baphehi French hlahisitse lefatšeng lohle e le lijo tse theolelang joaloka eclairs. Re ba bitsoa e bonolo - custard dipesteri. Ke tatso eo e le tlwaetsego le ho ratoa ke ba bangata. Bonolo, airy hlama ho kopantswe le foreshe tranelate monate ka hare tla khahla esita le gourmets ho fetisisa le boima. Haeba u batla ho thabisa e le sejana ena monate la baratuoa ba bona, ba bonnete ba hore lokisetsa eclairs lapeng - sena potlako le lijo tse theolelang le bonolo e tla ba le phaella moo babatsehang ho kopi ea tee kapa kofi.
Recipe éclairs custard
O tla hloka ho lokisetsa hlama: khalase ea metsi, dikgerama 120 ea botoro, mahe a 4, kopi ea phofo, le letsoai. E le hore ho loka ho eclairs lapeng, ho qala le taba ea hore qhibiliha botoro le ka saucepan le, eketsa letsoai, eketsa kopi ea metsi a phehile 'me le tlise ho lethopa ka. Butle-butle eketsa phofo, ha ho khaotsa ho sisinyeha. Hlama lokela ho fetoha e le boreleli homogeneous hlama. hloekileng saucepan ho tloha mocheso le pholile. Otla ka mahe a le mong ka nako. Hlophisa lakane ho baka, hantle lubricated ka oli 'me fafatsa le metsi e nyenyane. Beha hlama ka ka thata mokotla kapa pastry mokotla. Qala pepeta hlobolisa. bolelele bona e lokela ho ba ka 10-12 cm, le ya botenya ba cm, 1.5-2. Ho feta moo, ba ile ba hantle a eketseha ka bophahamo ba modumo. Lule re hopola sena ha u khutlela ho theosa le sebaka se pakeng tsa bona. Metopa ha khomarela hammoho nakong baka. Mocheso ontong ne likhato 180 pepesa le fana ka ho mahobe a. U se ke ua bula lemati, ho seng joalo ho kotsi hore eclairs tla itihela fatše 'me u se ke ua tsoha. hlama e tla tšohloa loketse ha e ba barui, 'me khauta mmala. Joale lokisa tranelate. Eclairs lapeng ka etsoang ka ntho efe kapa efe empa e monate ka ho fetisisa e nkoa e le oli e tlatsang. Bakeng sa eona o tla hloka botoro 1 pakete (82%), lehe, kopi ea tsoekere, Vanilla le khalase ea tranelate (20%). Haeba o na le 72% ea oli, ka nako eo eketsa maloa dikgabana ea phofo, 'me haeba ho e-na tranelate sebelisa lebese, ka nako eo khaola e ka halofo ea chelete eo (khr. E. feela halofo kopi). Oli esale pele, tlosa ho tloha sehatsetsi le sebaka sebakeng se mofuthu. Ho lokile ho ha leqhoa le qhibiliha. Lehe, kopanya le tsoekere 'me le tšollele ea tranelate chesang butle. Hlohlelletsa kamehla ho fihlela motsoako thickens. Beha ho pholile. Ho eclairs kutoang lapeng ho fumana joaloka ho tsoa ya lebenkeleng, ba lokela sepakbola tswa mokotla kapa pastry ente. Haeba u ha ba na ka setokong, ho molemo ho khaola ho eclairs ka halofo le ho tlatsa le khaba ka. Hang mahobe a ba folisoa, le tranelate fihlela qetellong. Qala butle-butle whisk oli le ka ekelletsa ho seo e leng karolo ea ritela e. Ha tsohle li se li lokile, tsoela pele ho isa karolong e nyatsa mosebetsi oa hao - Ho pata. The ntho e ka sehloohong ke hore a sebetse ka hloko. Haeba u sebelisa mokotla, joale Sebelisa e tranelate ka likarolo tse ling tse nyenyane, ho seng joalo botoro le e tlang ho qhibiliha ka potlako tlas'a mocheso oa matsoho a hao. Loketse lijo tse theolelang habobebe fafatsa le tsoekere phofshoana e 'me a beha ka sehatsetsing. Oli e thehiloeng kerime lokela ho pholile fatše le tiee a batla a, e le ba se ke ba oela kantle ha sebelisoa.
mokhabiso lijo tse theolelang
Se ke ua lebala hore o lokela ho ka bokhabane khabisa eclairs. Recipe le lifoto bontša ka ho hlaka hore na limakatso tse ka etsoang, haeba e le toro e nyenyane.