Lijo ratoa: tlhapi sechu ka bolila tranelate

Fish lijana tse ngata Gourmet thabo. Tlase khalori le bophelo bo botle, o ile a le limenyemenye tlhapi boetse ho na le e babatsehang tiea tatso. Haholo-holo bonolo, lero le hanyenyane bolila tatso ea sechu tlhapi ka bolila tranelate. Ena e bonolo, leha ho le joalo monate le sejana le bonolo ho lokisetsa esita le mong'a novice.

Bakeng sa morero ona, tlhapi leha e le efe loketse: pollack, litlhapi tsa salmon, carp, bagre. Ntho feela o lokela ho nahana esale pele hore na o batla ho sebetsa lijo u ka ntšang masapo litlhapi. Haeba ha u haholo la khetha kapa lebella ho tima litlhapi ho fihlela moo masapo arohile nama, ebe u ka sebelisa tlhapi leha e le efe. Haeba u etsa qeto ea hore e qotsitsoeng ho tsa lesapo - ha mosebetsi u li ratang, ka nako eo ho ke ke molemo ho sebelisa litlhapi, e nang le e nyenyane ea lesapo kapa sebelisa fillets.

Ho joalo, ho qala ho khaola setopo e lokela ho ba: hleka ho tloha sekala sa, tlosa hloohong, mapheoana le mehatla le rinse ka ho feletseng. Ebe litlhapi e khaola ka likarolo tse ling, kapa o ile a hloekisa ho tswa ho orilla le khopo masapo. Leha ho le joalo, haeba u batla ho khahlisa baeti ba ya hao ka botle ba lijana o ka ba phehela litopo eohle. Empa tabeng ena, ba bonnete ba hore ka nako e ho pheha e tla eketseha haholo.

Ebe ho lokisa onion: khaola e nyenyane kapa e khōlō (ho itšetlehile ka litakatso le dikgethollo tatso) likotoana le tebileng halikiloeng ka oli ea limela bakeng sa metsotso e 'maloa. Ka linako tse ling eiee ho Eketsa grated ka mahoashe grater ya diborotlolo. Tabeng ena, e tatso ka kakaretso ba sejana fetoha monate. Fry lihoete le eiee ka nako e tšoanang le molemo ho tse ka bang hlano metsotso e ka mocheso mahareng. Se ke la lebala ho ntse tsohle susumetsang maikutlo hlama ho qoba overcooking. Ka nako eo, motsoako sephetho le ile eketsa metsi le timeng metsotso e mong lesometlhano. Qetellong, ba bangata ba hape eketsa ea tamati ho peista. Ka mor'a moo u lokela ho beha ka a mangata tlhapi lokisitseng. Ho tlhapi sechu ka bolila tranelate ne e le bobebe galeage mor'a ho pheha, ho lokela ho boela ho be le le Fry e nyenyane. Ka hona, le eketsa mocheso hanyenyane le pheha e ka bang tse hlano metsotso e ho fihlela ho soeufatsa hanyenyane ka mahlakoreng a mabeli.

Mothating ona oa pele oa ho lokisetsa le ka ho nkoa ka ho feletseng, ha feela hore u - motho ka bophelo bo botle ba feela rata ho tšoasa litlhapi lijana. Leha ho le joalo, litlhapi le bolila tranelate, har'a lintho tse ling, e ka ba e mong oa ba ka sehloohong dijo le motsoako. Kahoo, haeba u kapa lelapa la hao le ke ya sebadi-halikiloeng, ho ka etsahala ho etsa ntle le mohato ona.

Tabeng ena, u lokela ho feela ratha le onion le grate e lihoete le tlhapi. ena (e tala, kapa se besitsoe foromo) All e tlala metsi kapa tlhapi le moro 'me, ea e le hantle, bolila tranelate. Ke habohlokoa ho ho hopola hore litlhapi sechu ka bolila tranelate - lijo hore ha e na le ho hongata ho subtleties ya ho pheha, kahoo u se ke ua senya nako ka moro ho khethehileng lokisetsa ho tlatsa - u ka se etsang ka metsi.

Ka tsela eo, ba bang ba apaya fumana metsi a sa hlokahaleng motsoako le ba eletswa ho sebelisa feela tranelate ka kholoe ho itseng. Leha ho le joalo, le tlhapi sechu ka likotsi bolila tranelate ho tswa tukang, ha u etsa qeto ea ho tima ka motsoako oa mantsoe a tsoanang teteaneng. Ka lebaka leo, molemo le ho feta qalong tšela metsi le pheha bakeng sa ba bang ba tlhapi ka bang leshome le metso e mehlano metsotso e (ho itšetlehile ka mofuta le palo ea likotoana tlhapi) ebe eketsa ea tranelate le foqola ka bang mashome a mabeli metsotso. Letsoai, pepere le linoko tse ling a atisa ho eketsa ka nako ka metsi. Hang pane e tlosoa mollo, sejana hangata a 'na a tlas'a sekwahelo e ka bang ka hora, litlhapi ka ua inela ka ba monko le tatso tlatselletsa le linoko.

Se ke la lebala hape hore khoneha selelekela tsa ba bang metsoako eketsehileng ka sejana khale joaloka tlhapi e bolila tranelate. risepe ho ka ho fetoloa ho latela dikgethollo tsa hao le fumaneha ka lihlahisoa letsoho.

Thabela lijo tsa hao.