Lichaba bohobe tsa Caucasus - the Pita: dikahare lik'hilojule le molemo tsa sehlahisoa sena

Ka kichineng a lichaba tsa Caucasus khōlō ka ho fetisisa botumo le ho tloaeleha O ile a fumana Pita. Ke kuku thinly phuthoa ba bo sa lomosoang hlama. Cakes apehoa ka liontong khethehileng kgolo letsopa bitsoa Tonirujushchaja. Slavs bohobe bona le batla le sa tloaelehang, hobane re tloaetse ho ea ho sebelisa tomoso hlama. Empa ho na le litsobotsi life tse 'maloa, e leng, ho bapisoa le bohobe ba rōna, Pita hlolang: tlaase khalori,' me ho phaella moo, Pita bohobe e lule e freshness lona bakeng sa nako e telele. Ho fapana le bohobe, Pita bohobe ha ho hlokahala hore ho ho bolokoa ka mekotla polasetiki - moo a ka 'na ba ba moldy. E bolokiloeng sebakeng se ommeng, le pele ba sebeletsa fafatse metsi a lekaneng le kaka ommeng ka ontong ho mofuthu ho fihlela ho se hokae, e le bohobe Pita e qetang ho apehoa joaloka.

Ho na le mefuta e fapaneng ea tonanahali ea lavash - joaloka mahobe a ho na le batho ba Asia Bohareng le Bochabela bo Hare. Re na le mofuta ratoang ka ho fetisisa ea bohobe Asia ke lavash Armenian. Khalori e tlaase haholo, kahoo e kgothaletswa ho ba le batho ba batlang ho theola 'mele. 'nete ea hore hlama ya durum koro, e leng e entseng ho tloha phofo bakeng sa Pita, le dikahare tsa lona tlaase khalori fana ka boikutlo ba satiety. Armenians esita le enfelopo bitsoa "qhekella lesea" ha Pita qetang ho apehoa. Ho tloha ka tshebetso ya ho luba hlama 'me a ho baka lavash haholo nako eo-timetsang, ho fihletseng ka letsatsi hangata ha ba na nako ea ho pheha lijo e mong, kahoo ho ngoana o ile a fuoa enfelopo ea Pita qetang ho apehoa le ba bang ba pata.

'Me bona! Re bona e mong bohobe mmoho Pita: ke ka sebeletsa ke ke feela ka bohobe, e leng' nete hore ka sehloohong, empa o ka kenya lijana tse khōlō. Thin, haholo matla le ho tenyetseha mahobe ke phethahetseng bakeng ba phuthetsoe rarollela efe kapa efe: litlama o khathollang le meroho, nama, khaola ka a na le dilae, joaloka shawarma, feta chisi, grated ka thata chisi, boroso le esita le motoho. Haeba o na le lihlahisoa leha e le efe lintho tse ngata tse nyenyane, ka tsela e sireletsehileng thatela ka Pita - khalori lijana ho tloha ena ha ho joalo eketseha. monate haholo Pita bohobe ka lekarecheng le nama, ha e se e fuoa le moro e hlakileng.

Pita Breads tse rekiswang mona le ka lisuphamaketeng le limmaraka. Empa reka Pita bohobe, o lokela ho lefa a lebisa tlhokomelo ho metsoako ena. 'Nete ke hore ba bang ba baetsi ba lihlahisoa lebakeng ke "ka o motona le pina eo" le mahobe a butswe Maslav tsela - ho tloha tomoso hlama. Empa tlase khalori Lavash finyelloa ka 'nete ea hore hlama e lokiselitse sona ntle le tomoso: ho tswa durum koro le go tlaleletsa ka oli ea limela ka phofo e. Pita bohobe apehoa ka sebopi khethehileng halefile ka matla ka maqephe a tšepe ka metsotso e 'maloa ena ke ka ho lekaneng ho thinly sheeted propeklis pellet. Ha ho hlophisoa ha Pita hlama tla akarelletsoa mahobe a tomoso li boloketsoe bakeng sa nako e telele - ba zacherstveyut kapa zaplesneveyut. Ha e le hantle, ho tla ha e sa Pita: phahama lona lik'hilojule sharply ka lebaka la diteng tsa tomoso melamu. Le tatso ya kaka e lahlehile.

Classic Pita bohobe e lokisetsa le go tlaleletsa ka e hloekisitsoeng oli ea mohloaare. Ba lubricated maqephe a ka e apehoa mahobe a. Ha kirisi bakeware margarine e kapa a meroho kapa phoofolo e meng mafura, ebe ka sebōping sa ka se phahameng mocheso ho baka (e leng, kahoo, ho ke ho hlokahala hore ho apeha Pita) thehoa carcinogens. Sena, ya e le hantle, a ke ke ama boleng, e leng e tummeng Pita bohobe: e eketsa dikahare lik'hilojule le palatability oa soahlamana. E boetse e fokotsehile 'me e raka, athe bophelo ba ho Caucasian bohobe foreshe. Mora zacherstveniya e ke ke ba se "hlasimolle", a fafatsa ka metsi, 'me mofuthu ka ontong ka.

Sena bohobe Pita lokisetsa ho ea ka lengolo la ngaka classic, ka sebelisoa a sa le lijo tsa phepo, ka mefuta hlobaetsang ea mafu sebeteng, pampitšana gastrointestinal, manyeme, lefu la pelo, setorouku, lefu la tsoekere. Pita bohobe ruileng ka divithamini, mosaletsa likarolo, lik'habohaedreite.