Kettle ka Carpathian: risepe le photo photo photo photo

Kettle ka zakarpatski, le risepe ea eona e hlalosoa e o bitswang, ke la setso le Sehungary le sejana. E le busa, e lokisetsa mefuta e 'maloa ea nama (nama ea khomo, veal shank, likhopo le lintho tse ling). Ho lokela ho hlokomeloe hore karolo ea bohlokoa ea lijo tsa mantsiboea le pula a tsuba Bacon ka nama lera. Ho phaella moo, lijo European hangata e eketsa disoseji lapeng entsoeng le linoko tse fapa-fapaneng (paprika, konofolo, Thyme le pepere chesang).

Kettle ka Carpathian: risepe le photo photo photo photo

Hase oa lefeela nkoa e le sejana se bitsoang masculine, hobane bo fellang kateng le o tsoang pelong haholo le tse matlafatsang. Ya e le hantle, tse kang lijo tse ka chesa le ba bong bo fairer. Leha ho le joalo, e lokela ho hang-hang u lemosa hore e ka haholo senya sebopeho sa.

Ka hona, etsa mosebedisi bograch na le lik'hamera? Recipe le lifoto e filwe ho tlhokomelo ea hao. Tsela ea ba lokisetsa ho ea lijo ena hloka tšebeliso ea:

• Fresh nama ea khomo - 300 g,;
• nama ea khomo mafura - ka 300 g,;
• tsuba fariki likhopo - 400 g,;
• tsuba nama e nang le dikarolo mafura - se fetang 50 g,;
• tsuba disoseji - 2 likhomphutha. (Boikhethelo);
• monate pepere e khubelu - 1 PC;.
• ka seaplane-boholo bo lekaneng litapole - Tuber 3;
• foreshe konofolo - 4 cloves;
• pepere bohale - ½ poto;
• Pepere fatše ba batsho - sebelisa ho latsoa;
• ommeng Thyme - ½ akarelletsang likhaba le lijo tse theolelang;
• parsley (tala) - 1 toloki;
• foreshe dille - 1 tetemang;
• Dry khubelu veine - 200 di ml;
• monate paprika - 1 lijo tse theolelang khaba ;
• foreshe ditamati - 2 likotoana tse nyenyane;.
• eiee - 4 lihlooho tsa;
• kgolo lehe - 1 PC. (Bakeng sa chipetok);
• phofo khanya - about 1 senoelo (bakeng sa chipetok).

lokisetsa lijo

Mokhoa oa ho etsa cauldron ka Carpathian? Recipe ba sejana Sena se hloka pele ho lokisa metsoako eohle, 'me joale feela ho tswela pele ka mocheso kalafo bona.

lihlahisoa nama e lokela ho ka ho feletseng hlatsoa, tlosa likarolo tsohle inedible, ka nako eo khaola likoto mahareng. Ha e le meroho, ba hloekisa le hasesaane ka dikotwana tse. Hape ka thoko Grate konofolo o khathollang le litlama hasesaane.

nama ho pheha

Ke lokela ho lokisa cauldron? Recipe ka Carpathian hloka tšebeliso ea 'pan le leholo le le teteaneng-marako. Ho ata ha sliced tsuba Bacon 'me a apare mocheso mahareng. Mora sehlahiswa e qhibilihile, ka ekelletsa ho seo hasesaane eiee. Finyella pepeneneng, meroho le tatso le paprika monate. Ka mor'a moo metsoako romeloa nama ea khomo, veal le nama ea kolobe likhopo.

Kopanya sehlahiswa, di tšoareloa mocheso e ka bang ka tharo metsotso e, 'me joale tšela metsi, letsoai, a tlisa ho lethopa le phehiloeng bakeng sa lihora tse peli, susumetsang maikutlo ka linako tse khaba.

re etsa chipetki

Kettle ka Transcarpathia, ho risepe ea eo e akarelletsa tšebeliso ea mefuta e 'maloa ea nama hloka tlamang kopo chipetok. Ba etsa ka toka ka potlako. Ho mahe a khoho eketsa pinch ea letsoai le phofo.

Lube hlama, e phuthoa ka e boroso tšesaane le khaola likoto tse nyenyane. Ka mor'a moo, floured lihlahisoa jala ka boto, 'me omisitsoeng ka wa kamore ka nako e telele e le lijo ke ke haholo loketse ka ho feletseng.

eketsa meroho

Mokhoa oa ho etsa e hlabosang le tse matlafatsang cauldron? Recipe ka Carpathian hloka tšebeliso ea meroho le linoko. Ntlha ea pele, ho pheha nama ha li hasa molaetsa rantipole dikotwana tse, pepere chesang, pepere, Thyme le konofolo.

Kopanya metsoako tsohle, ba ile ba ba lokiselitse ka 10 metsotso le ka nako eo eketsa ho litapole, tamati, pelepele monate le disoseji tsuba. Ka sebopeho sena, o teteaneng le monko o monate le sejana sa sechu bakeng sa halofo ea hora. Tabeng ena e kgothaletswa ho eketsa ya metsi eketsehileng ho noa. mokelikeli o lokela ho koahela ba sejana 1 motona.

Mokhahlelo oa ho qetela

Hona joale u na le maikutlo a akaretsang ea kamoo ho ka lokisetsa bograch ka Carpathian. Recipe fana ka tšebeliso ea palo e khōlō ea metsoako e sa tšoaneng e le ho lokisetsa hlokahalang saucepan kgolo.

Hang meroho tsohle di lokile, ho o teteaneng le morui, sopho e entsoeng ka chipetki ha namela libakeng tse, hammoho le litlama ba o khathollang le pheha ho metsotso e mehlano. Qetellong ea nako pitsa, tlosa ho tloha mocheso le tsitlella ba sejana, koahetsoeng ka bang halofo ea hora.

Kamoo u ka sebelisang baeti?

Sehlooho ka melao eohle ka holimo u tla ba le e hlabosang le tse matlafatsang bograch ka Carpathian. Recipe ya lijana e lokela ho lula ho bolokoa ka Buka ea Mopheho bona, haholo-holo haeba e ngata ea batho ba se ka ba lelapa la hao.

Ka mor'a ho sopho e entsoeng ka Sehungary e loketse, hasana ka lipoleiti ebe hlahisa ho tafoleng. Ho phaella ho le sejana ena e kgothaletswa ho nehelana ka selae sa bohobe tšoeu.

Kamoo ntle ho tafole bograch ka Carpathian: risepe

Ka bohobe le sopho e entsoeng ka hona lokela ho fanoa feela e joalo haeba u batla ho makatsa baeti ba hao e le sejana sa tloaelehang khabisitsoeng. Leha ho le joalo, kaha sena o tla ba le e ka thoko ho baka ho potoloha le le meqolong e bulky. Etsoe sena re lokela lihlahisoa tse latelang:

• rye phofo - 250 g,;
• Koro phofo - 250 g,;
• tomoso ka mekotla omileng - 1 lijo tse theolelang khaba;
• mofuthu metsi a nooang - 500 di ml;
• letsoai - 1.5 akarelletsang likhaba le lijo tse theolelang;
• tsoekere - 1 kgolo khaba.

Ba lokisetsa ho ea hlama ea

hlama e luba tsa le meqolong e foreshe bohobe e ka toka le bonolo. The metsi a futhumetseng qhala tsoekere, ka nako eo eketsa tomoso 'me u bona feela bakeng sa ¼ hora. Ka mor'a moo tšela lihlahisoa letsoai, koro le phofo rye. Lube hlama e tenya, e koahetsoeng ka thaole 'me a beha sebakeng se mofuthu bakeng sa metsotso e 80.

E etsa hore le meqolong

Ha hlama e hlaha, e arotsoe 4-6 likarolo lekanang le theha le meqolong e kgolo le ho pota. Ba hasane ka lakane tlotsa ho baka 'me o romela ka ontong ho baka. Ka metsotso 35-50 bakeng sa bohobe Kettle e lokela ho ba ka botlalo loketse. E tlosoa 'me lumelloa ho pholile.

Mokhoa oa ho etsa cauldron ka bohobe?

Fuoa hore cauldron ke teteaneng, barui sopho e entsoeng ka, ho ke ke loketseng bakeng sa ho ho fepa ho tafoleng ka bohobe. Ho etsa sena, bohle ba sehlahisoa folisoa e khaola katiba, 'me nama e ka ho feletseng tlosoa, ba siea feela ka mabota a teteaneng. Ka mor'a moo, ba hasa bohobe lipoleiti sejana chesang me hang-hang a hlahisa ho tafoleng.

Sebelisa e le sopho e entsoeng ka Sehungary lokela ho ba tsamaeang butle haholo. Ha u ntse u fokotsa Kettle lokela ho e ja bohobe le poleiti e nyenyane.