Kamoo ho khabisa kaka le mastic: tataiso e sebetsang

Probably mang kapa mang ea ratang ho lijo hase feela monate, empa hape motle. Ena e sebetsa ho letsatsi la phomolo lijana, le theolela, tse kang mahobe a. tsela e 'ngoe ke ea ho sebelisa mokhabiso confectionery mastic e thehiloeng - ba tloaelehileng tsoekere phofo le go tlaleletsa ka metsoako ka ho fetisisa fapa-fapaneng le e sa lebelloang tse kang marzipan, edible gelatin, protheine, starch le marshmallow. Ho na le diresepe tse ngata bakeng sa ba lokisetsa ho eona, e mong le e ba e bonolo. Empa kamoo ho khabisa bohobe le mastic? Hobane har'a rōna ho na le ba utloile hore ho thata haholo. 'Nete ke hore.

Pele, u se ke ua tšoenyeha. Ha mong le e mong ke khona ho lokisa ka lekhetlo la pele ho sebetsana le hantle ya seo confectioners le batho ba bang ea ka dithuto khethehileng. Haeba u sa kholiseha ka ho feletseng ka bona ka bobona le bokhoni ba bona culinary, pele e hlahise ho kamoo ho khabisa bohobe le mastic ka libiskiti tse nyenyane le tse nyenyane haholo. Hore o tle o nabete letsoho.

Ntlha ea bobeli, ba ithuta diresepe tsa mastic. Ba makholo ba bona ba - ho tswa ho bonolo ho e majabajaba. E mong le e mefuta e, ka tsela eo, ho ka etsahala hore ho bolokoa ka sehatsetsing le ho fihlela ho ka libeke tse peli 'me esita le ho fihlela ho tse' nè tse leqhoa ea sehatsetsi. Feela beha peista hao ka polasetiki 'me ka nako e itseng ka polokeho lona u se ke ua tšoenyeha. Empa u se ke ua tlohela hae bakeng sa nako e telele moeeng: kahoo, ho omisa. Hape ke habohlokoa ho hopola hore ka ho lokisetsa ea tsoekere phofshoana u hloka a batla a ho feta o ile a re ka risepe e. Eena ka boeena o lokela ho ba e le sa tebang.

Ea boraro, ha ho peista e loketse, etsa libiskiti bakeng sa kaka. Ka mor'a hore ba apeha, ba koahela holim 'a botoro tranelate, ganache kapa marzipan. E qetellang e lokela ho ba ba bang ba nako ka sehatsetsing le ho pholile ka ho feletseng. Hona joale u ka khabisa kaka le mastic.

Tekanyo kotuloa libiskiti hao. Hula ho qala mastic ea sehatsetsing. Qala ho rōlela, a fafatsa le sarolohang Pin hao le starch tafole, ho fana ka foromo letho tsa nakong e tlang tsa kaka. Haeba u ha ba inehela, beha metsotswana e mmalwa ka ontong ka microwave e - gore e tle e tla ba hape polasetiki.
The bophara ba workpiece tloha mastic e lokela ho ba ba lekanang le bophara ba mmoho le tse peli kaka seponche le sebaka se phahameng sa palo yohle sebakeng se seng 5 disentimetara (bakeng sa irregularities le bends). The bokima Optimum tsa workpiece e - 5-6 millimeters.
Mora phethola sa mastic phetiso e loketseng ka kaka, pele ho koahela e le filimi, e leng e lokela ho ba ka holimo tsa workpiece mora phetiso ya. Sena se etsoa e le hore ba e be tse boreleli tsoa le mapheong hamorao e spatula khethehileng.

Ka tsela eo e fella ka karolo e khōlō ea tshebetso bitsoa "kamoo ho khabisa kaka le mastic." Empa ho na le lintho tse ling tse nyenyane. Ka mohlala, ho fana ka kotulo khanya, o ka koahele ka motsoako ea vodka le mahe a linotši (50 ho ea ho 50).

Kamoo ho khabisa kaka ho feletseng? Sebelisa litšoantšo ho tloha mastic e. Feela hopola hore ba hloka ho lokisetsa esale pele 'me seo se ba secured ka thuso ea lehe tšoeu feela pele filing ea lijo tse theolelang tafoleng. Mala o fuoa ho bona ka thuso ea lidae mala, tse hlahileng ka metsi.

Hona joale hore u tseba ho khabisa bohobe le mastic. Mahlohonolo le Ha re jeng!