Joang ho pheha kimchi ho tloha tšoeu hop? Tlhahiso e bonolo ea lehlabula bakeng sa bohobe bo bobebe

Lijo tse ngata tsa Korea li rata batho ba habo rona haholo. E 'ngoe ea tsona e na le lihoeteana tse khathollang, tse silafalitsoeng ka grater e khethehileng ka mofuta o telele oa stems, le tse ling tse tsamaeang ka li-mushroom tse nang le li-mushroom le li-gerkins tse nang le crispy. E 'ngoe ea tse ratoang ka ho fetisisa tsa mefuta e mengata ea lijo tse hlabosang ke kimchi ho tloha k'habeng (hlooho e tšoeu, Peking, joalo-joalo). Ha e le hantle, u ke ke ua ithuta lintho tsohle tse patehileng le liphiri tsa ho pheha lijo tsena tse hlollang le tse tsotehang tsa Asia, empa basali ba bangata ba basali ba leka ho etsisa tatso ka tsela e nepahetseng ka hohle kamoo ba ka khonang, ba leka ka mokhoa o lekaneng oa lijo le linoko. Sehlooho sena se hlalosa hore na u ka lokisetsa joang salate ea linoko tse monate tsa kimchi ho tloha k'habeng e tšoeu lapeng. Leka ho khatholla tatso ea lijana tse tloaelehileng, ho li sebeletsa tafoleng hammoho le bohobe bo bocha.

Ke mofuta ofe oa li-condiments tse lokiselitsoeng kimchi ho tloha ho ' mala o mosoeu? Melao-motheo ea mokhoa oa theknoloji

Ke ka lebaka la tšebeliso ea linoko tse sa tšoaneng tseo sejana se fumanang tatso e lakatsoang. Mefuta e hlokehang e lula e le garlic, ginger, pepere e khubelu e bofubelu le eiee. Li-additives tse ling (li-paprika, coriander, eiee e tala, peo ea sesame, joalo-joalo) li sebelisoa ho itšetlehile ka recipe le likhetho. Ka litsela tse ngata kimchi ho tloha ho e tsoeu ea hop e hopotsa ho latsoa mokhoa oa rona oa setso sa Russia sauerkraut. Tatso e tšoanang e fumanoa ka lebaka la ts'ebetso e tšoanang ea ho belisoa le ho belisoa, eo ho eona sesebelisoa se nang le thuso ka ho khetheha bakeng sa ho matlafatsa ts'oaetso, ho sebetsa hantle ha tsamaiso ea lijo le ho theola boima ba 'mele.

Kemiso ea lehlabula ea k'habete e tšoeu ea kimchi

Sebopeho :

• Palo e lekanang ea k'habeche e boima ba lik'hilograma tse 1;
• Lihoete tse 2 tse mahareng;
• 1 litha e le nngwe ea metsi a tala;
• Hlooho e nyane ea konofolo;
• 2 st e tletseng. L. Letlapa la letsoai;
• 1 "ka top" ч. Tsoekere;
• ½ tsp. Limela tsa mokokotlo oa coriander;
• ½ tsp. Ginger e nang le grated;
• 1 sehlopha se seholo sa eiee ea selemo;
• 3 li-pods tse kholo tsa pepere e khubelu e khubelu;
• 2 tbsp. L. Pepere e omileng kapa 2-3 pepere ea Bulgaria.

Litokisetso

1. Khaola kutu 'me u tlose makhasi a ka holimo-hlooho ka hlooho. Khaola koro e setseng ka libateng.
2. Lihoete li hloekisa le grate ka grater e khethehileng. Ha ho se na sesebelisoa sa "Korean", sebelisa grater e tloaelehileng, e kholo ka ho fetisisa.
3. Ka senoelo se tebileng, kopanya hop le lihoete. Ebe u tšela meroho e nang le metsi a futhumetseng a phehiloeng le letsoai (lokisetsa tharollo esale pele) le koahela khatello. Ka mofuta ona, k'habeche e lokela ho ema lihora tse seng kae ho feta 10-12.
4. Ho hlahisa konofolo, pepere e bohloko le e monate ho feta ka grinder ea nama. Kenya likarolo tse ling kaofela ho motsoako.
5. Ka k'habeche e nolofalitsoeng, tlosa metsi 'me u kopane le ho lokisa. Tšela boima bo nyane pakeng tsa makhasi a maholo, ho behiloe likarolong ka pane kapa linkho le ramming. Tlohela k'habeche bakeng sa letsatsi ka mocheso oa kamore. Banna ba bangata ba malapa ba eketsa hanyenyane ea sesepa se phehiloeng, se neng se tletse meroho.
6. Nako le nako kimchi ho tloha hopeng e mosoeu e sisinya e le hore e hlahise tharollo e molemo. Ka mor'a ho belisoa ka matsatsi a 1-2, sejana se se se loketse. E boloke sebakeng se phodileng.