Japanese lijo: Lebitso (lethathamo). Japanese lijo tsa bana

Japanese cuisine - ke lijo bakeng sa batho ba batla ho phela nako e telele. Lijo ho tswa ho Japane ho lefatše ke eona tekanyetso ea phepo e nepahetseng. E mong oa mabaka a bakeng sa koalo e telele ea letsatsi le phahama ho tloha lefatšeng - ke jeokrafi tsa lona. O ile a ne a haholo-holo e behilweng ke peculiarity ya matla a baahi ba oona. lebitso lijo Japanese ke eng? originality lona ke eng? U ithutang sona sehlooho se reng!

lijo Japanese - ha se haholo ka originality oa metsoako ea e mong le e le sejana, joalokaha e etsahala lilemo tse makholo tsa litsela tsa proven ho lokisetsa le ho mo sebeletsa. A lebisa tlhokomelo ho dintlha - hore 's ea ka sehloohong sephiri' me a ikhethang tšobotsi ea cuisine Japanese. Ke ananela mong le e mong nuance, moetlo le ho busa. lijo Japanese e lokiselitsoeng ka ho khetheha le lihlahisoa tse sa tsoa khuoa, kahoo e mong le sejana - ke karolo ea potoloho ea tlhaho, ho ntšetsa pele khopolo ea phetoho ka ho sa feleng ha linako tsa selemo.

Ho Sebeletsa 'me ba sebeletsa lijana

Probably ha ho motho ka kichineng ea lefatše ha ba ele hloko haholo ho sebeletsa lijana le tafole bophirima, joaloka ka Japanese. Botle le minimalism - ho motswako hore o na le lisebelisoa tsa moetlo ho jela tsa dibopeho tse sa tšoaneng, thepa le boholo bo. lijo Japanese nang le litšobotsi tse e tšoanang e le lijana: mohlala clearest - e sushi le sashimi, le mekhabiso tsa bona - makhasi, lipalesa, joang. E mong le e poleiti ea limenyemenye Japanese - e tsoileng matsoho oa 'nete.

lihlahisoa Japanese lijo

Ho fetola linako lehalima bonahatsoa tafoleng ea baahi ba letsatsi le phahama. Ka mor'a mocheso kalafo le ba lokisetsa ho ea e mong le e motsoako Ho hlokahala hore re lule re le botenya ba bona ba tlhaho le 'mala. Monko feela o ile a hatisa linoko tse ngata le seasonings.

Kichineng ea Japane e tšoauoa ka sa ho pholosa meroho tatso, tlhapi, nama, litholoana, lijo tse tsoang leoatleng, tofu le lihlahisoa tse ling ka tsela e tlhaho.

The seasoning ka sehloohong - le spaghetti soya le miso, tse entsoeng ke theknoloji ea setso. Ba fapana ka mmala le tatso, tse teng ka liphetolelo tse tharo tsa motheo.

lijo Japanese - sena ke haholo-holo raese. Ke motsoako o ka sehloohong le kichineng ea Japane le ke e le karolo ea lijo ka ho fetisisa.

Ka bang 150 tse fetileng, batho ba Japane ba ne ba tšaba lihlahisoa nama. kichineng bona morao-rao ntse e thehiloe haholo-holo ka lijo tse tsoang leoatleng le lijana, tse lokiselitsoeng ho tloha dihlahiswa dinawa tsa soya, tse kang yuba, tofu, natto, sopho e entsoeng ka miso le spaghetti soya.

A karolo ea bohlokoa e bapaloang ke metsoako foreshe ka pheha Japanese. Mohlala, meroho, lijo tse tsoang leoatleng le li-mushroom, e le sete ya tse itšetlehile ka nako ea selemo bakeng sa fensetere. Ho phaella moo, mong le e mong ea libakeng tsa Japane, ho na le specialties ea moo, eo e ka boela ea ba ne ba thabela ho Tokyo.

Japanese lijo, eo lebitso la hao e hangata ho bang thata haholo ho hopola le ho phatlalatsa, se tšoanelang ka ho eketsehileng ratoa Russia. Joale re tla bolella ka ho eketsehileng ka lijana tseo hore ba thabela ho ja Japane.

lijana ka sehloohong

Japanese lijo, e leng ho lethathamo e sa tšoaneng haholo, ho sa tsotellehe sete e fokolang haholo ea metsoako, na le rata naha ea gourmets tse ngata 'me Fans ea eksotiske. Kichineng ea naha ena e na le tse likete tse diresepe, fapaneng le e mong le tse ling. Re u bolella mabapi le ba bang ba bona.

Nakhon e bitsoa mofuta oa noodle koro, le karolo ea eo ha e sebelise lehe. Maemong a mangata, Nakhon sebeletsa chesang e le moro noodle sopho e entsoeng ka.

Soba - ho noodle entsoe ka buckwheat phofo grayish-sootho mmala. Maemong a mangata e fuoa ka foromo batang ntle moro.

Sushi - ka e le sejana e tloaelehileng ea letsatsi le bochaba, e leng e lokisetsa ho tswa ho mefuta e fapaneng ya lijo tse tsoang leoatleng le raese.

Sashimi, sashimi, kapa - e mong oa lijana naha ea cuisine Japanese. Tlas'a ena "e tšabehang" lebitso letho empa larileng ka fillets tsa mefuta e sa tšoaneng ea litlhapi, tse khaola likoto tse nyenyane. Ka linako tse ling o ile a sebelisa le lijo tse tsoang leoatleng le leng. Fish pepesehetse fokolang mocheso kalafo kapa o ile a sebeletsa e tala. O ile a sebeletsa le wasabi, ginger le spaghetti soya.

Miso sopho - ba sejana ea sechaba ea cuisine Japanese. Lokisetsa ho tswa wakame leoatle, onion, miso (soybean ho peista) , 'me aburaage.

Japanese le sejana ea nuggets khoho le viscera, e leng di besitsoe holim'a mashala a lifate ka skewers entsoe ka lehlaka - ke Yakitori. sejana ena e ile a sebeletsa e ka ba feela ka letsoai kapa spaghetti "tare e" e entsoe ka spaghetti soya, tsoekere le mirin. Tabeng ena, ho spaghetti nama e tšela, halikiloeng fihlela loketse ebe fepa, a tšela le spaghetti e tšoanang. Ka linako tse ling lijo ena e ile a sebeletsa le lero la lemone. Yakitori ke e ratoa haholo ke Japanese le sejana.

ditshwara-moya

ditshwara-moya Japanese boetse ho na le tse fapa-fapaneng haholo.

e ratoa haholo ke Japane lijo - takoyaki - entseng ho tloha likotoana tsa octopus le batter. Halikiloeng seneke ka pan khethehileng, e leng o na le phomotse hemispherical.

Takuan - ha ho ka tlaase ho moo e ratoang ea setso seneke Japane. Lokisetsa ho tloha daikon radish.

seasonings

baphehi European eketsa linoko le litlama ka lijo nakong ea pheha. A culinary Japanese li sebelisa feela ho ba sejana lokisetsa fumana eketsehileng tatso kapa monko makolopetso. O ka fafatsa linoko lijo, empa u ka eketsa bona ho spaghetti ka ina.

Ka ho fetisisa tummeng condiment ea letsatsi le bochaba - ya ginger ka, wasabi le shiso. Ntle ho bona, le baphehi Japanese sebelisa le mefuta e fapaneng ya joang hlaha, eo ba bitsoa Sansan. E mong le e ba bona ba na le tatso e ikhethang le litsobotsi life tse nkhang hamonate.

Gary ke mofuta oa meroho asene - tsukemono. Ena ke ginger ka le monyenyane, thinly sliced, e leng e marinated le tsoekere le asene.

Gary o na le ikhethang go utlwala tatso, eo hangata bo amahanngoa le litlolo tse nkhang hamonate. E hangata ile a sebeletsa le sushi le spaghetti soya le wasabi. Gary e hlokahala e le hore ho bolaea aftertaste mor'a phetoho ea ho tloha e mong mofuta wa naha ho e 'ngoe. Ha ho hlokahale hore ba le e ngata ginger ka, kapa Gari - lekana le likotoana tse nyenyane. Ho phaella moo, u ka sebelisa karolo ea ginger ka ka borashe le ho tlotsa le sushi le spaghetti soya.

theolela

Japanese lijo tsa bana - e ka pele-pele, ka ho hlakileng, theolela le lipompong. Cooks ea Japane e lokisetsa ho tswa ho mefuta e fapaneng ya monokotsoai le tsoekere, litholoana le linate, le lebese le lihlahisoa tsa lebese. Rice Japane esita le sebelisoa bakeng sa ho theolela.

Bakeng sa lijo tse theolelang compulsorily fepa tee e tala ntle tsoekere. seno Sena se etsa hore ho ka khoneha hore re thabele tatso ea lijo tse tsoekere, ho bula ka ho feletseng.

E mong oa theolela ho fetisisa ratoa Japane - e wagashi, setso Japanese lipompong. Ha ho pheha tsa bona sebelisa foreshe feela, metsoako tsa tlhaho tse kang linaoa, raese, lipatata, chestnuts, mefuta e fapaneng ya litlama le teas.

lino

The Japanese ke haholo rata tholoana tse sa tšoaneng le monokotsoai le lino-mapholi. Empa e qobelloang 'me boholo ba ratoang mona, ya e le hantle, ke tee. Japane, seno sena e sa qalile ho riteloa ka teapot tse nyenyane le tse kholo-mankholi, empa le letona ka melangoana, ho tloha moo ba noa.

Chaevniki tsoang Japane ba bolela hore nako e molemo ea ho noa tee - nako ena ka metsotso e seng mekae ka mor'a hore ho ritela seno. Ha sothehileng makhasi a tee li otlolloa, 'me a nke tatso tee. bobeli ba ka ahloloa ke 'mala oa seno: botala-sootho.

Japanese lijo ho tloha phofo

Sena qaptjoa tsa morao tjena ba baahi ba letsatsi le phahama. Lijo sete e na le metsoako e ka foromo phofo. Mohlala, waffles le jeme shebahala joaloka mokotla le litaba tse ka hare, e leng e lokela ho hlapolotsoe ka metsi ya ho theha e hlama 'me jeme flavors fapaneng. Ho phaella moo, ho na le hlobo e ho waffles ho baka. Japanese lijo phofo ke seng ho fapana ka tieo lijo linaheng tse ling.