Chisi le Fenugreek: tlhaloso, le thuso thepa, boleng phepo e nepahetseng, le mefuta e

Ka lebenkeleng a liluloaneng ka bonoa khanyang tala le bosehla chisi le dipeo eketsa linoko. Sena ke fenugreek, fana ka sehlahisoa monate nutty tatso.

fenugreek ke eng?

Fenugreek - ke semela selemo le selemo eo dipeo ba le thepa dinoko nkhang hamonate. Fumanoa ka tlas'a mabitso a mang: furu Segerike, fenugreek, fenugreek, helba, Chaman. E e ntse e hōla Europe Bochabela, ka lithabeng tsa Central Asia, Turkey, Iraq le Iran. Dipeo ba se seholo ho feta 4 limilimithara ka pods ba hōlileng tsebong. Ba na le tatso e monate e haholo-holo ntlafatsoa ke roasting. Semela ka boeona e na le a phatlalatsa tlalellane monko oa furu e ncha-mown.

Ke thepa ya fenugreek tšoana le aphrodisiac. Dintho tse leng ka peō ea limela e tlatsetsang ho ho hōla ha li-hormone ho kopanela liphate le e motona le eketsa maemo tsa testosterone mali.

The Fenugreek na le livithamine, macro- le microelements, eo lumella tšebeliso lohle ho indasteri e etsang meriana, meriana ea setso le ho pheha.

Tshebediso ya fenugreek ka ho pheha

dipeo fenugreek li sebelisoa e le litlama nkhang hamonate, ka bobeli le nosi le ka metsoako e khethehileng (chutney chaman, Khmeli Suneli, kheri). Re ka rekisa fenugreek (seasoning) hangata e filwe ka phofo loketse.

letlobo mocha, makhasi le dipeo tsa dimela a sebelisitsoeng ka eona ka ba lokisetsa ho ea lijo tse ngata, haholo-holo linaheng tsa bochabela cuisine. Ba fana ka lijo le tse khahlehang, nutty tatso. Makhasi a omisitsoeng 'me a sebelisa e le joalo bakeng sa ba lokisetsa ho ea "tala chisi", eo ka lilemo tse ngata ke ratang tsoara ba limilione tse Marussia.

Tala chisi le fenugreek

Linaheng tse ngata tsa Europe, France, Italy, Jeremane, Netherlands, ka ho khetheha ka chisi etsa. Ba ne ba bile ba fihle ho amanang le itseng mefuta ea chisi. Haufi ka mor'a linaha tsena le Switzerland. E ne e le mona 'me a etsa e tšoanang, sena tala chisi schabziger.

Theknoloji ea proizvodnje ke batlang a fapane hanyenyane ho tloha mokhoa setso. Ho lokisetsa feela sebediswa khuoa lebese, ho e eketsa joang bo omileng - putsoa fenugreek. Mora boima ena e ile halefile ho mocheso itseng (90 ° C) 'me a phaella citric kapa acid e acetic. Ka lebaka la coagulation ea whey lebese Ho thehoa, e leng motheo oa ho ba lokisetsa ho ea chisi. E tšela ka liforomo e khethehileng eo ka eona e bolokoa nako e ka etsang beke. Di ebe fanyehoa le boemong bo joalo e setseng bakeng sa nako ya dikgwedi 2 6 hōlileng ka ho feletseng.

Ka lebaka la chisi joang bo ka fenugreek schabziger fumanang e sa tloaelehang mmala tala, tatso nutty le monko o matla. O bua ka betse lebese durum. E na le e tlase boleng lik'hilojule ka ho ipapisa le chisi ea setso (137 kcal), e tlase mafura a (1 g) le e khōlō palo ya protheine (33 g). Ha ho na le lik'habohaedreite le lactose, kahoo sehlahisoa sena lebese hase feela monate, empa gape e mosola haholo. Ha ho fetola thekenoloji tlhahiso le chisi khalori mafura ka haholo eketseha.

Chisi le Fenugreek: e molemo thepa

Thata chisi le fenugreek eketsa rekiswa ho potoloha hlooho ea setso, 'me rubbed foromo phofo. Kahoo, ho e eketsa ho e omelette le pasta, le sebelisitsoe ka ba lokisetsa ho ea ka disouse le bohobe ho baka. Sena se betse lebese sehlahiswa phethahetseng kopanya thepa le thuso ea chisi le fenugreek. E na le divithamini A, C, E, maq le sehlopha B, liminerale (zinki, tšepe, k'halsiamo, magnesium, koporo, potassium, phosphorus, sodium).

Chisi le Fenugreek na le theko e phahameng phepo e nepahetseng. Ho ruileng protheine, kahoo molemo le baatlelete ba fumana mesifa boima, 'me bana ba bakeng sa kgolo le bophelo bo botle ba masapo le ba hōlileng ho ikutloa hantle.

Belarusian chisi le fenugreek: Types

The chisi le go tlaleletsa ka fenugreek e lokisetsa e seng feela naheng ea habo, ka Switzerland, empa hape linaheng tse ling. Ka tatso ha e tlaasana ho chisi pele Belarusian "Armel" le fenugreek.

Ha a le matla haholo, 'me ka tekano dinoko, le khanya, unobtrusive tlas'a moriti oa lepa. E entsoe ka lebese ditekanyetos, kahoo mafura le khalori dikahare tsa chisi ke e phahameng haholo ho feta ea ea chisi tala. Ena ke khale tsa lebese sehlahiswa tsa 'mala o mosehla le go tlaleletsa ka dipeo dinoko fenugreek. Tatso tsoela hantle le veine tšoeu.

chisi mong Belarusian le fenugreek "Alpental" re hopotsang ka ratang ka ho fetisisa "Armel". O monko o monate, ka tekano asiti, ka e ntle remereme tatso. Chisi "Alpental" 'mala o mosehla le splashes e khanyang ea dipeo fenugreek.

Tsela ea ho pheha chisi le dipeo fenugreek lapeng

Ho lokisetsa chisi tatso le linate dinoko le nosi, o tla hloka 1 kg tsa Curd (9-18% tharollo) ka litha e le nngwe ya pasteurized lebese 3 mahe, botoro, letsoai, ho baka soda le ho e, le motsoako o ka sehloohong - dipeo fenugreek.

Curd pele tlameha ho amanang le lebese, kopanya hantle le beha ka mollo lieha bakeng sa futhumatsang. Etsa bonnete ba hore boima ba 'mele ha aa lokela ho pheha. Ka mor'a nako e itseng lebese tla qala ho phomola hamonate joalo. Le boima sephetho lahleloa-hang ka cheesecloth le ho jella serum. Ka mor'a ka ka hora, Curd ommeng e loketse.

Hona joale e lokela ho jarisa ka 'pan le barbotage bao e seng thupa, eketsa mahe, 2 dikgabana letsoai, soda pinch,' me fenugreek dipeo botoro (100 g). Kopanya hantle le beha ka mollo lieha. Hang le boima e tla qala ho qhibiliha tsa e tla tšoana le tumellano ea chesang chisi le qhibilihile. U se ke ua lebala ho kamehla hlohlelletsa dikahare tsa pane. Ha le boima ba e boreleli, le ka tšela ka hlobo e ho pholile. Ka mor'a lihora tse 12 ho chisi ka leka. A ke ke a ba joalo a teteaneng e le chisi ho tswa lebenkeleng, empa ha ho na tlase monate le bophelo bo botle.