Diphae Setaliana diresepe le difoto

lijo Setaliana e tiisitsoe ka thata ka bophelo ba rōna. Spaghetti bolognese, risotto, ravioli - lijana tloaelehileng e ka o ile a laela ka kape kapa pheha u ithata. Empa ka linako tse ling monate ho leka ntho e 'ngoe e ncha le ea pele. Loketseng bakeng sa ho phae ena. baphehi Setaliana ke bōpile diresepe tse ngata tse babatsehang. Tsena li akarelletsa se feela lefatšeng tummeng pizza, "Margarita". Ho sa ntse ho na le ba bangata bulehileng le koaloa mahobe a monate Setaliana. Pele re hlahloba dikgetho tse thahasellisang ka ho fetisisa, a re lebiseng tlhokomelo ho histori.

A histori hanyane

morao-rao ka ho fetisisa li thabelang culinary tsa Italy ne prototypes bona lilemong tse likete tse fetileng. E le mokhelo ha le diphae tse dingwe. Hlokomelehang motho Roma phuthoa dikamogelo mabothobotho, e neng e le mengata ea monate a chesang lijana, theolela le ditshwara-moya. Haholo-holo tabeng ena e ile ea e tummeng Lucullus. Ha molaoli meketeng sebeletsa Peacock halikiloeng le grouse, 'me haufi le lijana tsena ka litafole ba ne ba pota-e bōpehileng joaloka mahobe a, tšoanang ho pizza, kajeno. apaya Roma hlomella ba khethehileng bolila hlama 'me a apeha ka mashala. Tse fetang lekholo la lilemo la mekete e fapaneng ea lijo ena hlaha mengata.

diphae Mataliana (diresepe le photos): apole phae

Italy ke e tsebahalang ka ho lona hlollang le diphae tse dingwe di litholoana. Ho na le ho lokisa ha aa tiea, monate le khanya theolela. Haeba u batla ho thabisa ba lelapa kapa metsoalle ena e ratoa ntlo, pheha Setaliana apole phae. The risepe ke ho makatse hore ebe ka tsela e itekanetseng, e le ho pheha lijo tse tla ke ua nka nako e ngata.

metsoako:

• 180 g, phofo;
• 0.125 dilitara tse lebese;
• dikgerama 140 tsa tsoekere;
• dikgerama 50 ya botoro;
• tse pedi tse kgolo apole;
• mahe a mararo;
• ho baka phofo;
• letsoai.

Pele, lokisetsa hlama. Tšela tsoekere le ka sekotlolo e, eketsa yolks lehe 3 le otla le mixer ka. Tšela lebese e be motsoako, tšela phofo sifted le e 'ngoe-ea boraro dikgabana ho baka phofo le letsoai e nyenyane. Beat hlama e le hore e ba junifomo. Qhibiliha dikgerama 25 ea botoro le kenya ho hlama ya.

Hona joale bakeng sa tlatsang. Hlatsoa liapole le khaola ka a na le dilae. Tšela e batter ka pane, ho beha entsoeng ka letlalo. Ka holimo, beha diapole ho ka odara tšohanyetso. Sutumelletsa ho bona, kahoo ba ile ba qala ho teba haholoanyane hlama ya.

Ebe tšela kaka le botoro le qhibilihile, fafatsa le tsoekere 'me a romela ka ontong ka e ka bang ka halofo ea hora. Optimum baka mocheso - 180 ° C.

Setaliana e ratoa: sirilamunu phae

mothofatso e 'ngoe ea lijo tse theolelang ke superb sirilamunu phae. Pheha hore ho be thata le ho feta Apple, empa ho bohlokoa e. Outdoor Setaliana kaka le meringue tla khabisa tafole efe kapa efe.

metsoako:

• Lemons a mabeli;
• dikgerama 350 tsa phofo;
• mahe tse hlano;
• kopi halofo ea tsoekere;
• kopi halofo ea tsoekere phofshoana;
• 250 g, botoro;
• tablespoons hlano starch;
• khalase e mong oa metsi.

Lokisa shortcrust pastry. Kopanya e botoro batang le tsoekere phofshoana. Eketsa phofo ho motsoako sephetho, lehe yolk le e 'ngoe. Lube hlama, foufatsa hore e be bolo le boloka ka sehatsetsi e. Halofo ea hora ka mor'a moo, e tlose, moqolo, beha ka foromo tebileng le phunya libakeng tse 'maloa. Etsa mapolanka e phahameng. Apeha e ka 180 ° C bakeng sa ba ka bang 20 metsotso.

Itlhokomele 'tlatsang. Pepeta lero lisirilamunu tse peli ka setshelo tebileng. Tšela ho khalase ea metsi le eketsa starch le. Beha motsoako ka mollo. Foqola fihlela thickens, hlohlelletsa kamehla. Ha motsoako e pheha, eketsa ka ho tsoekere, yolks lehe tse tharo, zest grated tloha sirilamunu ngoe. Ha e folisoa, eketsa dikgerama 50 ya botoro. Beha hlama ka tlatselletsa le ho apeha bakeng sa metsotso e 5 ka 150 ° C.

Lokisetsa meringue. E ne e mo khabisa sirilamunu bona tarts Setaliana mong'a. Whisk lehe makhooa tsoekere tse 'nè le koahela holim' a boima sephetho le kuku ea. Bake sejana ka mor'a metsotso e ka ontong 25 ka 150 ° C.

Calzone

Calzone - ka e le sejana e tlisoang ke ho re ho tloha Milan. Hang diphae joalo pheha benghali ba Mataliana ba bōptjoa ho makatsa gourmets bao e bang bora tekanyetso pizza,. 'Me ba ka atleha: sebopeho, e leng tšoana le seoli khoeli,' me toppings monate otla Milanese.

metsoako:

• dikgerama 300 tsa mozzarella;
• dikgerama 400 tsa tamati;
• dikgerama 100 tsa Ham;
• dikgerama 400 tsa phofo;
• 0,2 a etsang dilitara tse tsa metsi;
• ka oli ea mohloaare;
• ommeng tomoso;
• tsoekere;
• Basil;
• oregano;
• letsoai.

Bohato ba pele ke ho lokisetsa hlama. Tšela e be phofo e tebileng setshelo, tomoso, teaspoon 'ngoe ea tsoekere le letsoai, eketsa e nyenyane oli ea mohloaare e le ho kopanya.

Joale etsa tlatselletsa. Tlosa rind tloha ditamati le tlosa e mong le e konokono. Li kenya ka sefe le ho dumella ho hula lero la feteletseng. Itseng letaeseng.sebapadi se le Ham, grate le chisi le mene ka setshelo tebileng. Eketsa ea Basil, pepere, oregano le ditamati, ka nako eo eketsa letsoai le kopanya pata.

Beha hlama ka tafoleng 'me la e floured e le hore ba bopa selika-likoe. Ka halofo e 'ngoe, beha ho pata, le sekoahelo bobeli eona. Hantle fasten ho metshetshe. Beha phae ka lakane sa baka, tlotsa. Apeha ho fihlela bonolo. The Optimum mocheso - 200 ° C.

Fish phae Milanese

mahobe a sa Fish ha e le tloaelehileng le sebelisoang malapeng e le nama, meroho kapa litholoana. Ba loketse ho fetisisa bakeng sa batho ba ileng ba etsa qeto ea ho diversify bona menu ya letsatsi le letsatsi le ho hong ho sa tloaelehang. Leka Setaliana Pie le tlhapi - u se ke ua nka!

metsoako:

• dikgerama 500 ba fillet tlhapi;
• dikgerama 70 chisi Madache;
• tablespoons tse peli tsa tamati peista;
• 0,25 dilitara tse lebese;
• mahe a mabeli;
• tablespoons tse peli tsa phofo;
• tablespoons tse peli tsa botoro;
• ka oli ea mohloaare;
• letsoai;
• pepere tšoeu.

Lokela ho qala ho lokisetsa kaka le pheha fillets litlhapi. Khaola e loketseng bakeng sa lōna le habobebe Fry ka oli.

Joale etsa spaghetti. Futhumatsa botoro le tšela phofo teng. Nakong hadika u se ke ua lebala ho hlohlelletsa matšoele. Ha o tla fumana e ntle khanya sootho mmala, ba qala ho tšela lebese ka likarolo tse ling tse nyenyane. Hlohlelletsa ea spaghetti ka ho feletseng ho qoba se ipopile. Ha eba ho e tenya, tima mocheso. Grate ea chisi ka grater le 'me le tšollele ea spaghetti. Eketsa ea tamati peista, le letsoai e nyenyane, pepere tšoeu le pherekano.

Beha litlhapi ka spaghetti ka. Sequentially eketsa yolks tse tsamauoang haholo 'me makhooa ka ho sona. Hlohlelletsa. Loetsa litsepe mokgwa wa oli ea mohloaare e, e beha ka spaghetti litlhapi le apeha e ka bang ka ka hora.

Mataliana raese kaka le spinach

Diversify ja mekhoa e tla boela se ba thuse Setaliana phae le raese le spinach. Ho fapana le phepo, ho joalo le ka khona ho ka potlako le ka ho sa feleng khotsofatsa tlala ea hae.

metsoako:

• dikgerama 400 tsa spinach le hoammeng;
• dikgerama 250 ea raese;
• dikgerama 50 parmesan;
• mahe a mararo;
• e mong onion;
• 20 g, botoro;
• nutmeg;
• breadcrumbs;
• ba batsho pepere;
• letsoai.

Beha spinach ka pane, e koahela ka sekwahelo le mocheso tse fetang mocheso mahareng. About 10 metsotso hamorao, o ile a tla fana ka lero, e leng tla hloka ho e minyelelitse. Ka mor'a moo a fa spinach ho pholile hanyenyane 'me pepeta mokelikeli leha e le ofe o sa hlokahaleng ho lona. Khaola semela.

Beha ho pheha raese le letsoai hanyane eona. Ka metsi a phehile, le tla lokisa hoo e ka bang 10 metsotso.

Selae le onion le Fry e ka botoro. E lokela ho fetoha le bonolo 'me khauta. Whisk mahe le mixer ka. Kopanya ba le raese, eiee le spinach. Pepere, letsoai le eketsa ho nutmeg.

Oli lubricated fafatse breading sebopeho 'me a rala tsoa ho eona sephetho le boima. Apeha ka 200 ° C bakeng sa halofo ea hora.

Mataliana kaka (risepe le ciliegia le ricotta)

Berry lijo tse theolelang le ricotta sa khahla setho sefe kapa sefe sa lelapa. O lero ka ho fetisisa 'me e na le ea ruileng e khanyang tatso. Ho itšetlehile ka hore dikgethollo tsa hao, u ka sebelisa mefuta e fapaneng ya monokotsoai le lokisetsa lona, empa risepe ke khale le ciliegia le.

metsoako:

• 250 dikgerama rikkoty;
• ciliegia (le ho feta, molemo);
• dikgerama 300 tsa phofo;
• dikgerama 200 tsa tsoekere;
• ho tloha dikgerama 200 ho tse 250 tsa botoro;
• mahe a mararo;
• le e mong a lemon lekhapetleng;
• letsoai.

Pele, lokisetsa hlama. Sifted phofo tsoakane le tsoekere le letsoai. Etsa intente tse nyenyane bohareng ebe se khaola lehe ho e 'ngoe. Itlotsa ka hlama ka letsoho botoro a batang. Ka bofofu e ka bolo le sebaka ka sehatsetsi.

Itlhokomele 'tlatsang. Tšela tsoekere ka setshelo tebileng, qhala ho mahe a 2 le otla le mixer ka. Eketsa ea ricotta, lekhapetleng, cherries le kopanya.

Tlosa hlama ho tswa ho sehatsetsi ka, la ka ntle 'me a beha ka lined le foil kapa mofuta o entsoeng ka letlalo. Koahele ka pata. Bake kuku ka ka ontong ka 180 ° C bakeng sa ka ka hora.

Seo le sejana ho khetha?

lijana tsena li ka sebelisoa ka boemo bofe kapa bofe. Ha mafelo-beke, ha u batla ho phomola 'me ba tšoare hore u e bonolo, empa lijo tse theolelang monate o ka pheha Setaliana kaka le liapole kapa rikkotoy. Le ka tafole ea matsatsi a phomolo e lokela ho ba ntho e 'ngoe e khethehileng. Kahoo ke Mataliana sirilamunu phae le meringue khahlehang. E le appetizer e ka tsela e sireletsehileng sebeletsa calzone. Bakeng sa karolelano lijong lelapa dikgetho tse ntle haholo e tla ho apehoa le spinach kapa tlhapi. Joalokaha u ka bona, le ntlo e ka pheha mahobe a sa pele. Mataliana lireschorente ha u fa khetho ea lijana, joalokaha u ithata.

Ha re jeng, babali ba ka ea ratehang!