Balik bagre - lokisa lapeng le e ratoa ea 'nete

Balik bagre - ba sejana hase feela monate, empa hape haholo sebetsang. Ka ho lokisetsa e loketseng ea lijo tse joalo e bolokoa ka tsela e phethahetseng bakeng sa nako e telele, ho le bonolo ho tsamaisa, hase eena ea bakang mathata ha re sebeletsa. Karolo ea pele ea Balykov ne toba ena. Hang holim 'a nako le batho ba tlang ho tsuba le ho jerk lokolloa masapo a fillet tlhapi e le hore ba kgona ho nka mo ka leeto le lelelele, le ho tšehetsoa ke, ntle le ho qeta nako le boiteko ba ho hlophisa mokete. Ho na le tlhapi Sturgeon ka ne ho tloha saddle ena. Sena hape ile a etsa hore joko ea ratoa pele. Linako le litlhoko tsa batho ba fetohile. Le seo e ne e le hang atile le e bonolo rationalism, kajeno e ne e le e ratoa ea sebele. Ka mor'a hore tsohle, ho sa tsotellehe litšobotsi tse bohle bo sebetsang ea litlhapi tsa salmon bagre - le e ratoa ea 'nete!

khetha e khōlō

Pele u etsa litlhapi tsa salmon bagre, u utloisisa seo a le mefuta e sa tsoaneng tsa tlhapi ena. Kajeno ho na le mefuta e ba bangata bagre. Ho e monyenyane ho bona, haholo-holo ha a loketse bakeng sa tshebediso ya batho - sena aquarium bagre. Leha ho le joalo, esita le har'a bona ho na le jeoang le le monate haholo mefuta e. Ka mohlala, Angolan bagre - litlhapi tsa boholo mahareng, a loketse bakeng sa ho baka, ho hadika, ho tsuba. Ka latitudes rona ke ka seoelo haholo le e sehlahisoa theko e phahameng. The bagre kholo ka ho fetisisa tšoaroa ke batšoasi ba litlhapi, boima ba hoo e ka bang 300 dikilogeramo! Ha ho ho makatse hore ebe boholo-holo linako tse ling batho ba ne ba lumela ka lipale tse mabapi le monna-ja bagre. Sheba linatla tsena ke kahoo tšohile hore ha u sheba ba ho bonolo ho lumela. Leha ho le joalo, bopaki ba hore lintlha tsa hlasela batho ba moo. Empa bakeng sa apaya ke senatla bagre la thahasello ka ho fetisisa. Empa ba esita le theko e phahameng ho feta fumanoa seoelo. Kahoo kajeno re tla tsepamisa maikutlo mahareng-boholo bo lekaneng bagre - bekha dikilogeramo 3-5, eo ateloa ke linōka metsi a hloekileng e le matša a k'honthinente Eurasian.

Tsela ea ho khetha tlhapi?

Ho litlhapi tsa salmon bagre ile monate le boleng, ba ela hloko le ho khetha lihlahisoa tse tala. Sebetsa melao tsohle tseo re li latela ha ho reka tlhapi: mahlo a hlakile, ha ho na menko e sa thabiseng le mebala e seng ea tlhaho. Ho na le puso ea e mong - ba batlang e le kholoanyane ho tlhapi, ba sejana tla latsoa molemo. Ho tse lakatsehang hore bagre ne a hloekileng, e sa thawed. Le khetho molemo ka ho fetisisa e ka u lokisetsa Sturgeon bagre, tšoaroa hae!

Tsela ea ho pheha litlhapi tsa salmon bagre ipotse: ho lokisetsa

tshebetso tla nka nako, li hloka ho nepahala le ho ela hloko thupelo ea bolaoa. Empa u se ke ua tšoha - e 's ea sebele ya bokgabane. Le ka lebaka ke tšenyo ea nako! Kahoo ka kopo-ba le mamello 'me a tsoela pele.
O tla hlatsoa litlhapi le hlakola ka lithaole pampiri. Ho Som prosolilsya, re tla khaola ho likoto e le bophara ba setopo sa ka cm, 6 O ka letsoai, 'me ka kakaretso, Leha ho le joalo, ntle le bakeng sa motsotso phello ho sebelisoa ka ho toba, ha ho na le menyetla e, mokhoa ona o na le ha ho joalo. Ho hloka lijana tse khōlō, sebaka sa omisa le ho e khaola likoto pele ba sebeletsa ba sa phutholoha haholo. Ka lebaka leo, re tla pheha ka litlhapi tsa salmon bagre, khaola likoto.

Beha tsa likotoana ka pitsa e, tlatsa e na tse fetang tse peli ho ba bararo. Ho salting. Haeba ho na le letsoai "E eketsehileng" - tlosa hōle. ke ka ho feletseng ha a loketse bakeng sa tlhapi prosola. Ka lehlakoreng le leng, tse khōloanyane letsoai, e molemo. Se loketseng - e le leoatle. karoloana lona ke se lekaneng, ho qhalana butle, 'me tatso ea e ruileng haholo le e khanyang ho feta e tloaelehileng. Ke letsoai ka eketsang tsoekere e nyenyane, empa haholo a batla a. Lokisa brine ha hlokahala - re feela re tla itlotsa likotoana le tlhapi letsoai.

Ka saucepan le beha litlhapi tse nyenyane tse bophara ba sekwahelo le beha moroalo o boima. Ke hobane'ng ha ho hlokahala? The ho tiea tsa pepeta tsoa sehlahisoa thehoa moeeng bubble, se ke ra lumella ba ho haha pakeng tsa le dikarolo ho ea litlhapi. Haeba u sa, bubble e tla qala ho ipokellela ka phelang, e leng ho ka etsa hore sehlahiswa spoilage. tlhapi salted e lokela ho ba letsatsi 3. Ha e le joko loketse sekitiloto kapa botlolo ea metsi. likotoana salted tsa bagre tlameha ho hlatsuoa, beha ka setshelo e nang le metsi a hloekileng 'me u bakeng sa banyalani ba bang ba qeta lihora tse ngata. Sena se tla tlosa letsoai feteletseng.

Ba lokisetsa ho ea Sturgeon

Ho ea mohato o boima ka ho fetisisa. Omisitsoeng likotoana tlhapi, beha ba ba ka e thaothelang sesole. u ke ke ua fumana tlhapi haholo omileng! Ho seng joalo e tla Taranka tloaelehileng, litlhapi tsa salmon ha Gourmet tloha bagre risepe hore ile a re ho tloha ka nako immemorial. Ho fana ka likotoana ho omella, zamatyvaem e mong le ba bona ba ka ho lesela le hloekileng le stacked ka raka, athe tlase ea sehatsetsi ka. Le moleko, ha re lokela ho leka ho loantša monate balyk matsatsi a 15, kapa molemo le ho feta 30. Ka mor'a moo, litlhapi tla feela qhibiliha ka molomo oa hao!