Ba ratang theolela monate: joang ho etsa jelly

Ho fihlela joale, e jelly e mong oa theolela ho fetisisa ratoa lokisetsa sebelisa edible gelatin. E ka fanoa ka e le sejana 'ngoe, a sebeletse e le mokhabiso oa mahobe a sa le dipesteri, hammoho le e ka sebediswa ho etsa mefuta e fapaneng ya dibopeho, tse kang limela le liphoofolo. Mong le e mong a apehile o tseba ho etsa jelly, le ba neng ba tobane le eona ka lekhetlo la pele, o lokela ho latela ba bang ba dikeletso le maqheka ka tsebo ea ho fana ka tlhahiso ea eona.

lijo tse theolelang Sena se ka ka lokisoa ho tloha litholoana bobeli ba o khathollang le o hoammeng le monokotsoai, dijusi le syrups, jams kapa lebese le go tlaleletsa ka edible gelatin kapa Agar-Agar. Tsena sekgomaretsi-joaloka ntho pele a etsa jelly, o lokela ho pele ho ua inela bakeng sa hora e halofo ka metsing, 'me joale ba qala ho etsa ka lijo tse theolelang. Tabeng ena jelly lokiseditsweng ho mefuta e sa tšoaneng, e leng, ka mor'a tsidifatso tsa lona, theolela ka metsi a chesang le sisinyeha ho jelly ha a holofala le ho jala ka lijana pheha.

U lokela ho tseba ba bang ba phepelo ea melao lijo tse theolelang. Kahoo, litholoana jelly a sebeletsa le tranelate le jelly lebese - nang le litholoana sirapo. Tabeng ea phaella ka ho re edible gelatin tholoana, ba lokela ho khabeloa khaola. Lijo tse theolelang bolokwa ka mocheso ho fihlela ho likhato tse 14 tsa letsatsi le le leng.

Pele u etsa jelly tloha edible gelatin, u lokela ho utloisisa seo a ka boeena ke le hore na ho na le a mang, ho tlosa ntho lona.

Edible gelatin ke sehlahisoa entsoeng ka masapo a ka le tendons ea liphoofolo omisitsoeng le e sithabetseng. Ha u sebelisa thickener ena ke ho hlokahala hore ka ho hlaka khomarela e litaelo jelly lokisetsa.

E mong sekgomaretsi-joaloka ntho e pectin, e leng meroho sehlahisoa, kahoo lijo tse theolelang ka potlako tiee esita le ka mocheso phahameng. Qetellong, Agar-Agar ke sehlahisoa thehoa ho tswa dimelametsing le ke polysaccharide. E kgothaletswa pele a etsa jelly sebedisa Agar, hlahloba sekgomaretsi-joaloka lona thepa, kaha boleng lona e ka ba fapaneng.

Kahoo, jelly hase feela le lijo tse theolelang monate, empa hape e na le a 'maloa a thepa e molemo. e sebelisa e na le phello e ntle ho lesapo le lefufuru tsamaiso ea motho eo. pectin lona constituent, o bontša setopo sa pele 'me tse ling tse tšepe e boima, ' me Agar-Agar di hlohleletsago ea tšoelesa ea senya, o thusa ho hloekisa 'mele oa chefo.

Nahana ka mohlala oa kamoo ho etsa jelly kaka.

Bakeng sa morero ona, ho hlokahala kopi halofo ea tsoekere phofo le metsi, halofo ea teaspoon ea edible gelatin, le marotholi a seng makae a lero la lemone 'me teaspoon e mong oa veine.

Pele ho tsohle, ho ke ke ho hlokahala hore ho ua inela ka edible gelatin ka metsing lihora tse 'maloa,' me ka nako eo eketsa ea phofo tsoekere, lero la lemone 'me le tlise ho lethopa, e ka sephetho le ho hlokahala hore a tlosa bubble. Ka mor'a metsotso e 'maloa ea moro phehile ho pholile ho wa kamore le eketsa sa veine' me lijo tsa pente. The jelly folisoa e tšela ka hlobo e 'me a beha sebakeng se pholileng fihlela solidification feletseng. Sehlahisoa se felile ka sebelisoa ka mokhabiso bakeng sa likuku le aha ho lona kaka ka boeona. Ena jelly kaka tšela chokolete unheated le khabisa e le mefuta e fapaneng ya Topping.

Bonahala batho ba bangata e thahasellisang joang ho etsa jelly ea tee. Ho etsa sena, nka tee, litholoana tseo u li ratang, tsoekere le sirilamunu. Tabeng ena, metsoako tsohle di a phaella ka tatso. Edible gelatin soaked ho latela litaelo tse ambalaji e. The tee matla eketsa a lero la lemone, tsoekere le edible gelatin. Cut ditholwana tšela tee kokobele le beha sebakeng se pholileng hore ba tiee.

Ho joalo, ho fumana e jelly monate, ho e eketsa lero la lemone kapa veine. Khetha lijana bakeng sa ba lokisetsa ho ea lijo tse theolelang ena ha ea lokela aluminium kaha e ka bebofatsa mosebetsi wa bokella thabiseng tatso jelly.

Ho khomarela melao e tsohle le ditomotsebe tsa ho u lokisetsa theolela, o ka fumana e monate le e ntle lijo tse tla khahlisa e seng feela ho pheha, empa le bakeng sa baeti bohle ba eona.