Aspic: risepe

Ho ke ke ha etsahala hore li tla fumana monna e mong ea ileng a hana ho latsoa le aspic. Ka taba ena u ka bua haholo, malapa ka sebele ho na le mefuta e fapaneng ya diresepe le e sa lebelloang "tatso" sejana ena. Aspic lapeng ka ka lokisoa le go tlaleletsa ka nama ea kolobe kapa konyana, nama ea khomo kapa veal. Ba bang ba beha ka aspic feela khoho kapa Turkey, ba bang ba leka ho kopanya mefuta e sa tšoaneng ea nama. Ke lokela ho bolela hore ho lokisetsa ho eona, ka kakaretso, e bonolo, 'me hang ha e lokisetsa tsoara bakeng sa lelapa kapa baeti, o nka lengolo la ngaka bakeng sa libetsa' me o tla pamper uena le baratuoa ba khafetsa.

A re ke re bua mabapi le kamoo ho ka etsa jelly monate: risepe le maoto a nama ea kolobe. O tla hloka ho tse hlano-litha e le nngwe pitsa. Nka maoto fariki tse tharo. Haeba ba ne ba e le khōlō - ho lekaneng hore tse peli tse, haeba ho fapana le hoo, tse nyenyane - nka bane. Ela hloko hore palo ya metsoako e itseng e lekantsoeng, boholo nepahalang. Ha pheha tsena aspic se hantle hlokang. Ha ho tsotellehe hore seo nama o khetha ho ka ekelletsa ho le sejana ea. Beha maoto a ka saucepan le, sekoahelo ka metsi ho ¾ ka bukeng eaba o kenya sechu. Ha metsi taba, tlosa bubble le beha ka tleloubu moro (fumaneha tse peli) 'me ba bang cloves konofolo. Hape, eketsa Bay lekhasi, pepere. Kajeno ke jelly hao le khoho? Ka nako eo, bakeng sa boiketlo, khaola ho likoto 'maloa' me ba behelle ka thōko ka sehatsetsing ka. Etelletsa ho maoto a ka hloka tse ka bang peli kapa tse tharo lihora tse ka mor'a a phehile. Ha ho hlophisoa ha aspic kena papali, ho overfill e ka pitsa hammoho le maoto. nama e le thata hantle pheha. Re etsa qeto ea ho eketsa fariki kapa veal - beha nama ka aspic ka hora le halofo ka mor'a maoto le. Ha u eketsa ho nama - letsoai 'me u ho pheha fetang mocheso tlaase, koahetsoeng bakeng sa bonyane lihora tse tharo. Ua utloisisa hore bokamoso bokhrais moapehi, ha u bona hore seethe maoto le masapo a bona habonolo arohane. About hora pele loketse ho beha ka 'pan a mabeli peeled lihoete.

Ho joalo le ka nama e phehiloeng. Ka hare ho metsotso e 20 ka mora ho retelehela theoha mollo ho tswela pele ka ho itšeha. Tlosa maoto 'me ka bonolo arola masapong. The matlalo setseng le likotoana tsa sehiloeng nama le mene ka pitsa le leholo. Ho khaola ea khoho, ratha nama, e neng e phehiloe ka maoto. le makhasi ao All sephetho ke molemo ho kopanya. Mathata moro. Nka cloves tse seng kae khōlō ea garlic le ratha bona. Konofolo ka kopanya le nama, o ka evenly aba ka lipoleiti, e leng tla beha ka aspic. Hangata a mararo tebileng likotlolo. Lihoete khaola ka didikadikwe kapa polukruzhkami. Beha bona ha ba le ka tlase ea lipoleiti ena. Joale rala nama ka poleiti le tšela moro. Beha jelly latelang sebakeng se pholileng. Ha e pholisa fatše - ho ikokobelletsa sehatsetsi ka. Ha jelly feletseng lona o thatafalang - ke loketse ho sebelisoa. Hona joale u na le khopolo ea kamoo ho pheha e jelly. Recipe e bonolo le karela, o ka ikutloa ba lokolohile ho fapana ho ea ka ho rata ba hao.

'Me hona joale ho nahana ka tse ling tsa liphiri le makolopetso. Bohle ka bona pheheloa jelly risepe ka ba e mong ho hang, empa tatso ho tla lula ho e fapaneng. Ho itšetlehile ka ea mofuta ofe linoko u rata, ba bang ba nama rata ho bona e le karolo ea lijo.

1. Aspic, risepe e akarelletsa tšebeliso ea gelatine, ha ho bonahale ho ananeloa ke baeti le ba ntlo. jelly ena ikemiselitse ntle edible gelatin. Gelling e le hantle e fana ka ho ba teng ha maoto a nama ea kolobe (lihlooho, mehatla, litsebe) le nako e telele thulaganyou e pheha.
2. Ba bangata ba a eletsa ho beha likoto tse seng kae tsa fapaneng jelly nama - leoto kaofela, le nama ea kolobe e nyenyane, e le nama ea khomo e nyenyane. Joale e ntan'o ba tatso tla haholo-holo e matla.
3. Ho beha monko o monate celery motso.
4. Leka a se ke a eketsa mafura a nama aspic. Maoto, lefufuru se na eona, 'me haeba ho ke ke e ngata haholo, ka nako eo bokhrais hoammeng ke tenya mafura, e leng tla etsa hore ba sejana unappetizing.
5. Haeba re eketsa ho moro nakong pheha tleloubu sa jese litheohelang, 'mala oa lijo o qetile tla' mala o mosehla kapa khauta Hue.
6. The jelly e sa qalile ho riteloa, ea ruileng e tla tatso ea lijo tse felileng.