Asene ditamati ka linkho - Yummy, eo ha ho ea ka hanang!

Asene ditamati ka linkho! Sena ke e tletseng synonyme poleloana e reng "Lefatše zakuson". Ena adorable tsohle sehlahisoa lijong efe kapa efe - le thabo, lelapa, botsoalle, moeti. Ba, joaloka Pickles, joaloka mahe a linotši vinnipuhovsky: mona ba - empa ba feela u se ke ua! A asene eo ba iketla, - e le 'ngoe hoseng ka mor'a bosiu tsa lihlopha pina: khalase hare hang-hang folisa bohle ba nang le matšoao a babalase.

Ho lokile, ho lekaneng ho e khoa tsoha. Ho seng joalo, ea ka mongoli oa mela tsena ekongengisa likotsi mathe, 'me ha appending ea mongolo. Joale o tla hlahisa le e hloekisitsoeng risepe savory ditamati ka har'a linkhoana, empa e se feela.

Ba 'Nete! E le ho tswa moqomo!

Zagotovte 1.5 litha e le nngwe har'a linkhoana. Ka e mong le e kilo lokela lumellane mahareng-boholo bo lekaneng tamati matlalo le letšo-letšo, halofo pepere, sliced masale, coarsely shredded dille le horseradish, konofolo cloves 3-4, halved, 10-15 lifaha ba batsho tlalellane pepere le Bay lekhasi. Haeba u na le ho hongata hoo ya makhasi ciliegia le / kapa e ntso currant - e boetse ke ho ka khonehang. Ka brine tla nosetsa le letsoai (60 g, ka ho ya ka litha e le nngwe).

Tamati, litlama, konofolo, ho hlatsoa. E hloekile, linkho omileng beha fennel, horseradish, konofolo, pepere o motsho, siea. Ka mor'a bona - ditamati le pelepele. Pheha chesang brine le a tšela ka nkho (tla hoo e ka bang halofo ea litha e le nngwe). Beha e mong le nkho ka sekotlolo e - le ea matsatsi a mararo salting. Top sekoahelo sa eona (ha koahela!) Plastic akaretsang. Betse asene keketseho ea bophahamo ba modumo le e tla fella ka beisineng '.

Qetellong ea linkho pickling ho tlosa bubble holimo, tšela ea brine ka pitsa, moo phehiloeng bakeng sa metsotso e 5, hape ke ho tlosa ho tswa ho e bubble. Ka thoko, lokisa tlatsa gape brine. Tamati, ha nka ho tswa makotikoti, rinse tlas'a metsi a macha. Tšela ea khale e belang brine, tšela e ncha. Rōlela tsoha, retelehela ba fetang, lumella ho pholile. Mariha, bula ditamati asene ka linkho - le ho thabela ho feletseng!

Salted le "lefielo"

The risepe latelang e reretsoe ho Canning ditamati kang "tranelate" - mong le e mong ea tsebang bona. Ke habohlokoa hore ka hare e ne ho lumellanang e khubelu, ha ho na molamu o mosoeu. boima ba lik'hilograma tse tharo tsa "tranelate" bakeng sa moea oa monate lumellane ka tse peli tse tharo-litha e le nngwe nkho. Ka nako e tšoanang ba e lokela ho ba ntle le mehatla le likopi tse propped.

Empa pele, u lokela ho reka 'marakeng, "grandmothers", "lefielo" bakeng sa salting. sebopeho lona ka fapana, empa ka lebaka kamehla tsoa babatsehang. Hlatsoa "lefielo" le lokela ho khaola e le hore a fumane likotoana na mollo e seng kae, 'me sliced hlohlelletsa hantle ho tsoaka tshwano. Hoo ha ho bolele, strewn tlase ea e mong le banka ho koahela ka ho feletseng (ho lokela ho lula ka e tšoanang.) Ho boetse ho romela dozen dierekisi pepere ntšo, tse tharo - monko o monate le e para ya Bay lekhasi le clove Bud.

Ho fihlela ho ditamati hlatsoa emetse ka mapheo, lokisetsa letsoai tharollo (ka litha e le nngwe ya dikgerama 200-250 la letsoai, le lejoe, tse khōlō le haeba leha e le efe e sa iodized!). Tentatively ka bankeng tla hloka ho 250-300 g, ba brine, e leng se chesang a tšela linōko tsohle. Le feela ka mor'a hore tamati le untreated (!) Konofolo cloves ba romeloa ho bankeng. bakiloeng slicing "lefielo" holimo ho loketse. Banka topped metsi ba tloaelehileng batang, koahetsoeng ka sekwahelo hexanoic ka bonolo sisinya-flips bakeng sa esita le letsoai le kabo ka hare.

Ka matsatsi a mararo e le mabopong a ba ka mofuthu sebaka khanyang (empa e se ka khanya ea letsatsi ka ho toba), ka nako eo bonyane libeke tse peli - ka sehatsetsing kapa ka le foranteng le (haeba a batang) kapa ea joala bareng. Ka mor'a nako sena se ditamati asene ka har'a linkhoana, e phehiloe ka tsela ena, u ka qala ho leka. Le khahloa ke, ho hlakile.

Le beke ke ke ua tšela

'Me haeba ho ke ke mamelleha feletseng,' me ema ka libeke tse peli le moroto hanyane ha - mona 's ea kgaoletsang asene ditamati! Metsoako: tamati tholoana (butsoitseng empa e se bonolo), parsley, dill mane na, celery (bakeng sa khanya kgolo), 4-5 cloves ea garlic le khaola ka halofo lengthways gogola. Cherry kapa eike makhasi a hape e metle.

Ditamati le meroho hlatsoa le ho omileng. Litlama, chilli pepere le konofolo larileng ka tlase ea e le mabopong a, ka nako eo - halved tamati, fetang - le ho honyenyane moorage konofolo. Brine: ka metsi (5 l) phehile, eketsa 5 tablespoons letsoai le li-slide, le tsoekere ka makhetlo a mabeli haholo. Tšela a phehile brine linkho, koala sekwahelo. Ikamahanya letsatsi ka kamoreng bakeng sa matsatsi a mararo ka sehatsetsing - 'me ditamati phehiloe ka potlako asene ka linkho loketse!