Artichoke: melemo e le gobatsa bana, 'me thepa ea lik'hilojule, kamoo ho hōla le ho atisa

Linaheng tse ling, e ratoa haholo ke har'a baahi ba sebedisa semela sena e le artichoke e. Melemo le gobatsa bana ba hae ka tsebileng ho tloha mehleng ea khale. setlama ena ke ea Compositae, hobane o na le e kholo buds jeoang. Ha e le hantle, sehlahiswa sena ke tšoanang le buds e khōlō. Ya ho khetheha ho hlahella artichoke fumanweng ka naheng ea United States, e leng mosebetsi o neng o kenyelletsoa ke bajaki tsoang Europe.

E bolelang inflorescences artichoke culinary

E naheng ena semela se fumana qetello lona ba ne ba lokeloa. Ka mefuta e fapaneng ya diresepe ea cuisine ea sechaba ho sebelisoa ha feela ditholwana mocha, empa hape hōlileng ka ho feletseng a liphio hamorao, ho feta mantsoe a re hopotsang ea utloe khale. Ntlha ea pele, e le busa, ho hlokahala bakeng sa ba lokisetsa ho ea ditshwara-moya, Salads. Ha e le buds e kholoanyane, joale ba ba romeloa ho lijana chesang. Options bakeng sa ho pheha tsa semela sena ha se bala. Ka mor'a hore tsohle, ho phaella ho mekhoa ena, artichoke, molemo le kotsi ho bophelo bo botle la eo e lokela ho ba tloaetseng tsohle, 'me ka boloka,' me pheha, 'me le je tala. Kaha lijo loketse grinded feela konokono tsa semela, ntho e 'ngoe re hopotsang walnuts ho tloha hae ho lokisa disouse babatsehang, pastes le purees.

Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa - e ho khetha litholoana le letona. Ka artichokes boleng le ka mohla specks le tletseng mathata. liphio Healthy ba le tala boreleli, haholo rekere le haholo ha e omme. Boholo ba ratoa ena ke irrelevant ho feletseng. Leha ho le joalo, ho fihlela qetellong ea sexton putsoa lipalesa tsa artichoke ka lijo ha ba ja, empa ba ile ba ba fumana ba le ka Lijo tse Khabisitsoeng Hantle culinary.

Product khalori le limatlafatsi tse ngata

Artichoke, molemo le kotsi, le dikahare lik'hilojule le litšobotsi tse ling tse hlokang ho nahanela tsela e qaqileng ho feta, ha ho makatse hore ebe ho joalo haholo bohlokoa ke baphehi. Ho phaella tabeng ea ho latsoa melemo semela sena ka tsela e sireletsehileng ithorisa a sebopeho morui, ke limatlafatsi hlokahalang bakeng 'mele. Har'a thepa ea motheo e tlamang, e leng ke tsa bohlokoa bakeng sa ho amohela letsatsi le letsatsi le lijo, buds na ka 3% ea liprotheine, ba ile ba ba ba seng bakae feela meroho mafura le 15% lik'habohaedreite. E mengata e molemo dintho, har'a tse tšepe, k'halsiamo phosphate, divithamini B, C, P, carotene le ho feta. A se ke a letho ka boteng ba acid bohlokwa manyolo karolong e ka ba dimela inflorescence.

Ka ho atamela ho fihlela ka boima ba 'mele ho ja ke kica moholo tla artichoke. Khalori le thepa (molemo le kotsi ho tloha ho sebelisa semela sena e ntse ha le a fumanwa e ferekanye mokgwathupelo dietitians) ho boleloa hore ea limela tse loketseng bakeng sa morero ona ho molemo, feela u se ke ua se fumana. Ho eona ha e kopana e phethahetseng ea e nyenyane ea lik'hilojule (feela 47 ka ho ya ka 100 g ya sehlahiswa) le tsa bohlokoa litsobotsi life tse phepo e nepahetseng.

A liphello tse molemo ka 'mele

Sena sehlahisoa lijo ka nepo nka sebaka starch, kahoo ho e sebelisa e atisa ho kgothaletswa bakeng sa diabetics. Lilemong tsa bo-XVIII, bafolisi eletswa artichoke ho utloisoeng bohloko ke mafu a gout, sebete. Ho fihlela joale, lingaka li ba ne ba sa latole assimilation lona bonolo ke 'mele, diuretic le bohato choleretic. Hangata, bakeng sa ba lokisetsa ho ea tinctures meriana le potions sebelisoa ha feela buds, empa le ba makhasi, ba le motso karolo. Artichoke, molemo le kotsi ya tseo o tšoaneloa ke tlhokomelo e khethehileng, ho fokotsa boemo ba k'holeseterole maling le sebetsang sebakeng sa hae e le e thibelang e ka tekanyo e itseng khahlanong le atherosclerosis.

E le hantle e thahasellisang ke taba ea hore esita le mehleng ea boholo-holo, Bagerike ba ne ba lumela artichoke lero pheko, o thusa ho sebetsana ka katleho le ho lahleheloa ha moriri. e mokelikeli sephetho le e ne e ho lekaneng ho e itlotsa hlooho bonyane makhetlo a 'maloa ka khoeli.

Ka kajeno moriana mefuta e meng lero a hloekileng meroho khothalletsa ho nka banna ba ka stimulant takatso ea ho kopanela liphate. Bakeng sa batho ba nang le bothata ba ho fufuleloa artichoke le eena e le tharollo e molemohali.

Hape habohlokoa ho hlokomela ke hore ho phekola meno e fumanoa ho sebelisa artichoke le. Useful thepa (ntle le kotsi ya dimela ke ka karo-karolelano sa lekaneng) nehela tse ntlafatso ya cavity molomo, sebetsana ka katleho le mathata a kang stomatitis, mapetsong ka leleme, thrush.

Ka nako eo, indasteri ea pharmacology hangata e Resorts ho sebelisoa ka ho hlahisa meriana e thehiloeng artichoke. Pele ho tsohle re bua ka meriana, e leng ba abeloa ke litsebi bakeng sa kalafo ya lefu la sebete, le mafu cholelithiasis, atherosclerosis, kulisoa. Ho phaella moo, e ne e akarelletsa ho hlophisoa ha ditlotso, kerime, bohlokwa ka kalafo ya psoriasis le eczema.

Contraindications ho tšebeliso ea artichoke

Ho sa le joalo, ho sa tsotellehe le fihleleha le bophara ya menyetla, artichoke, molemo le kotsi ya eo e lokela ho utloahalang boima ba pele tšebeliso hampe ama pampitšana gastrointestinal tsa batho ba nang le gastritis, le tlaase acidity, khatello e tlaase ea mali. E o tsejoa hore sebōpeho sa semela akarelletsa polyphenol ntho eo eketsa sebopeho le excretion ea bile. Ka lebaka leo, batho ba nang le cholecystitis, ho molemo ka ho feletseng felisa ho tloha dijo tsa hao le ho sebelisa sehlahisoa sena.

Litekanyo le meroho melao polokelo fumana mokhoa lakatsa la lokisetsa. Ka mohlala, Bud bacha ba inflorescence ke monate ho tatso le ntle le kalafo mocheso, ha kholo ea hōlileng tsebong tholoana jele tala ke ke sebetsa, kaha likhoele tsa limela ka thata le tasteless. Artichoke le bulehileng makhasi sootho ka kakaretso se a loketse bakeng sa tshebediso ya batho.

Mokhoa oa ho boloka ditholwana?

Le dipehelo tsa a polokelo ya tholoana eo hape ama boleng ba bona. Ho ka 'na baka kotsi ho' mele oa artichoke, e leng ka lebaka la ho nako e telele polokelo ananelang mongobo le menko e tikoloho. Nako loketseng bakeng sa ho pholosa le thuso thepa ea meroho ka ho fetisisa ke beke, kahoo u se ke ua senya le artichoke. Melemo le gobatsa bana (joang ho pheha e artichoke, kobomba misala mpona palo lebetsoeng le thepa ea bohlokoa, ho na le ho hongata hoo ya ditomotsebe tsa), ho isa bohōleng bo itseng, a ikemiselitse ke ka nako polokelo. Hangata ka mor'a hore theko ea tse ngata le hang tsoela pele ho marinating le ho pholosa sehlahiswa.

ba lokisetsa ho ea dipeo

Fuoa hore artichoke ke oa sehlopha sa dimela meroho, bakeng sa ho ikatisa lona le lengoa ha mokhoa o motle haholo semela.

Bohato ba pele ke ho lokisetsa temo ea peō. Ke bohlale ho etsa mokhoa ona qalong ea March. O tla hloka ho setshelo ka metsi. dipeo lokela ho beha ka metsing le ho emela hore ho ruruha morago ga moo e le tsoele pele ho mela.

Ho bohlokoa ho boloka mocheso hlokahalang ho fihlela sephetho se batlang. Lapeng, ho sa feleng mocheso mohloding libeteri tse ka nako ena ea selemo. Leha ho le joalo, ka mor'a hore ponahalo ea metso e nyenyane, ke tse lakatsehang ho ba ruta dipeo bakeng sa tempering. O ka etsa sena ka ho beha ka setshelo ya ea hlaha ka bata ka matsatsi a 10-14.

mealo

Ebe nōkiloeng artichokes e tlang (melemo e le gobatsa bana ea kamoo ho ka hola le ho lokisa ea dimela - kaofela ha boitsebiso boo e tsebisoe Fans ngata sehlahiswa) li ne li jaloa ka pitsa e lokisitsoeng kapa lebokose khōlō. Ho fihlela motsotsong oa transplantation pele la bokgoni palo yohle ka sekotlolo e ka thoko tla feta ka khoeli. Ho ea qetellong ea le sethopo selemo loketse ho ho lenngoeng fatše bulehileng. E ne e ka nako ena kotsi ya serame, e leng e ka ba kotsi ama ka boemo ba seedling e fokolang haholo. Ka tshebetso ya ho lulisa le dimela ba lokela ho a hopola hore e artichoke moholo e na le tekanyo e khōlō, e le aba sethopo mocha ke molemo ka ho fetisisa ho e leng sebaka sa cm, 60-70 ntle ho ka botebo ba 20-25 cm,.

Tsela ea ho hlokomela artichokes?

Hlokomela dimela tsena, hammoho le bakeng sa lijalo tse ling tse ngata ea limela ha ho hloke mokhoa o khethehileng. O ile a boela hloka hlephileng mobu, ho hloka lehola haufi le moo, mehato e thibelang e ikemiseditse ho ho thibela mafu a le likokoana-hloko. Artichoke, molemo le kotsi hore ke ke a tlohela mang kapa mang ea sa tsotelleng, ha a hloke khafetsa nosetsa ngata. Ke 'nete hore tabeng ea komello, e tse lakatsehang ho fana ka dimela tse le mongobo lekaneng.

Ho tlosa slugs le ba batsho hol ke khoneha ka fafatsa ka tharollo e khethehileng. Haholo-holo resorted ho tshebediso ya infusions ea tlhahiso hloka botsitso. likokoanyana Useful (linotši, bobi 'me sa t. D.) Predosteregut artichoke aphid tloha ketsahalo e, kahoo hangata e le ka motseng nectariferous ena tseko lijalo meroho kapa lipalesa.