Apple jeme

Jeme ea Apple e nkoa e le mofuta o motle ka ho fetisisa oa jeme. Ka lebaka la hore e lokiselitsoe ho liapole tse hōlileng ka ho feletseng, tse hloekileng, tse nang le tsoekere, e boloka litšobotsi tsohle tsa bohlokoa tse hlahang litholoana tse le 'ngoe. Ho phaella moo, mefuta e sa tšoaneng ea liapole e na le li-gelling tse hantle, tse etsang hore ho khonehe ho fumana jeme e teteaneng ka lebaka la seo.

E le molao, o hloka litapole tse mashed li tsoa litholoana tsena. E boetse e lokisetsa marmalade. Kahoo, ho fumana jeme e teteaneng e monate le e monate, nka liapole tse ngata ho etsa kilo e le 'ngoe ea puree. Tsoekere e tla hloka ligrama tse 800. Haeba jeme e lokiselitsoe ho tloha mefuteng e mengata ea liapole tse tlaase, u lokela ho eketsa acid e entsoeng ka citric (2-3 grams e lekane).

Ka mofuta o chesang, jeme e tšeloa ka makotikoti a omeletseng, a lokiselitsoeng pele, a koetsoeng ka lik'hilograma tse peli, ea pele ea lik'habote, le tse latelang - ho tloha pampiri ea matlalo. Ka mor'a libanka ka hloko le ka tieo tlameletsoe ka khoele. Li boloke sebakeng se omileng, se nang le moea o pholileng le o pholileng.

Ho seng joalo (haeba kamore e le mongobo) jeme (apole) e ka koaheloa ke hlobo e potlakileng haholo 'me kapelenyana ea senyeha ka ho feletseng. Hape e ka ba ntho e bōpehileng kapa e nonneng esita le ha e tšeloa ka setsing se nang le mongobo se sa kang sa tšoloa esale pele.

Empa boemo bona bo ka lokisoa. Haeba matšoao a pele a ho hlasela a hlaha, tlosa hlobo feela ka holim'a metsi, 'me hang-hang tlosa jeme ka nkho. Ebe e tlameha ho fumanoa, ho eketsa ligrama tse 100 tsa tsoekere ka kilogram ea jeme. Nako e telele ea jeme ha ea bolokoa, ho molemo ho e sebelisa ka potlako e le lijo.

Tsela ea ho lokisetsa ka ho toba monate o monate o bonolo. Mela ea jeme e lokela ho ba le ts'ebetso e tebileng. Ka sekotlolo sa koae ea koae, pheha puree ea apole, ebe u eketsa tsoekere. Nako ea pele-halofo, a phehile metsotso e ka bang 20, ebe joale bohle ba tsoekere. Ho feta moo, ho fihlela ba lokile, ba pheha boima ba tsona.

Hape ho na le mokhoa o potlakileng oa ho pheha monate ona, oo ka lebaka la lebelo la ho pheha, o lumellang hore u boloke li-vithamine tsohle tse fumanoang litholoana tse ncha. Ka mokhoa ona oa ho kotula, ho loketse ho ba le mefuta e fapaneng ea liapole e le tlala e tšoeu (3 kg). Sesekere e nyenyane (1 kg) e etsa jeme haholo. E le ho tlatsa, o ka e sebelisa bakeng sa pie kapa pie, hammoho le ho eketsa pariki le li-casseroles tse monate.

Kahoo, hlatsoa liapole, hloekile, khaola ka halofo, tlosa mantlha ka lipeo le grate ka grater e khōlō. Beha boima ka aluminium kapa lisebelisoa tsa koporo, hobane ho eona ho apere jeme ha e chese, ebe o eketsa tsoekere. Tlohela metsotso e fetang 30, e le hore ho se na lero le ngata, 'me liapole ha li "fokotse" ebile li tiile.

Ha u pheha, tsosang nako eohle. Ha e pheha, pheha ka nako e fetang metsotso e supileng. Koala lipitsa ka tšepe e koahela 'me u behe fatše ka lihora tse 4-5. Ke tsohle 'me li itokiselitse. E lokela ho hlokomeloa hore lapeng, o ka boela oa pheha ntho leha e le efe e sa tlase ho jeme le jeme bakeng sa litlhaloso tsa bona tsa apple confiture.

Bakeng sa litokisetso tsa eona, ho hlokahala ho hloekisa, ho hlatsoa le ho sila ka thipa (empa e ntle haholo) kapa ho feta ka grinder ea nama leha e le efe ea li-apole (2 lik'hilograma), esita le e tala kapa lehlakoreng. Tšela motsoako oa metsi le ho pheha ka kakaretso ea metsotso e 30. Ka mor'a metsotso e 10-12, eketsa tsoekere (1.5 lik'hilograma). Nako ena e lekane ho tiisa hore litholoana ha li lahleheloe ke 'mala oa tsona oa pele.

O ka etsa qeto ea ho itokisa joalo. Lefatšeng u hloka ho rotha marotholi a seng makae a monate ona. Haeba marotholi a sa ajoe sefateng, empa u boloke sebopeho, joale confement e seng e loketse, e ka tlosoa mollong. Joaloka jeme, e tšeloa ka har'a linkho tse omileng haholo. 'Me ba e koala feela ka mor'a hore e pholile ka ho feletseng.