Lijo tse entsoeng malapeng "brushwood": lipepepe, likarolo tsa ho pheha le litlhaloso

Lijo tse entsoeng malapeng "brushwood" li lokiselitsoe ka hare-fried 'me ke biscuit tse monate. Leha ho le joalo, har'a li-confectionery tse ngata le lihlahisoa tsa lihoho, Uram (lebitso la Tatar le tummeng ka ho fetisisa) le lebetsoe hanyenyane. Ho bonahala eka ke nako ea ho hopola mekhabiso ea setso bakeng sa ho hlophisoa ha brushwood.

Pale ea ponahalo

Lebitso le ile la hlaha ho tsoa ka ntle le makala a tšesaane a lifate, 'me thepa e besitsoeng e tsoa ho Bagerike. Leha ho le joalo, neng ha e le hantle ke mang ea qapileng monate, ho fihlela joale ha ho ea tsebang. Empa Russia "brushwood" e hlahile lekholong la XVIII la lilemo.

Hamorao mohloli oa lijo tse monate o ile oa namela Ukraine, moo ho ileng ha hlaha mefuta e sa tšoaneng ea lijo tse monate. 'Me hape, empa ka mokhoa o fokolitsoeng, "brushwood" e khutletse naheng ea Russia.

Qalong, sehlahisoa seo se ne se tumme har'a baahi ba naha. Kapelenyana, "cookie" e tsitsitseng e ile ea "lula" lenaneng la baahi ba litoropong. Ka lebaka la ho fumaneha le theko e tlaase ea lihlahisoa tse sebelisitsoeng ho risepe, "patsi" e ne e lokiselitsoe ke batho ba futsanehileng. Kaha ha ho na mafura a liphoofolo ho phekoloa, e ne e sebelisoa ke baitlami nakong ea ho potlaka.

Lekholong la bo20 la lilemo, sehlahisoa se ne se entsoe ka hlama e sa lomosoang, 'me e ile ea leboha pono ea tsoekere e sebelisoang e le mokhabiso.

Mefuta e sa tšoaneng

Li-biscuits tsa Crispy li entsoe ka mefuta e 'meli ea hlama: moepa le metsi. Boemong ba pele, lebese lea eketsoa, mme motsoako o lokiselitsoeng o tšeloa ka oli ka likarolo. Ka linako tse ling ho sebelisoa mofuta o khethehileng oa ho baka "brushwood".

Ha u khella teko ea maqhubu, ho hlokahala hore bonyane metsi a fokotsehe. Ebe e kenngoa ebe e khaola ka thipa e bohale.

"Hvorost" e lokiselitsoe:

• Ka kefir;
• Ho tsoa chankaneng chisi;
• Ho tsoa hlama e sa lomosoang;
• Ka lebese.

Ho sa tsotellehe ts'ebetso ea hlama le lisebelisoa tsa metsi tse sebelisoang, "brushwood" e lula e le crispy.

Ho baka "brushwood" lapeng

Umar ke mefuta e fapaneng ea lijo tse nang le litatare tsa Tatar, tse entsoeng ka mokhoa o tsoelang pele.

Lisebelisoa tse hlokahalang tsa recipe:

• Letsoai le eketsehileng - 4 g;
• Lihe tsa khōho (boholo ba sekhahla) - 4 lik'hilograma.;
• Oli leha e le efe ea meroho - 500 ml;
• 15 a etsang dilitara tsa botorate e qhibilihisitsoeng;
• Lerumo - 1 lik'hilograma;
• Lebese - 1 ntho;
• Tsoekere - 35 g.

Mothati le mohato ts'ebetso ea theknoloji:

1. Otla mahe ka letsoai le sa tebang le tsoekere.
2. Ho tsoela pele ho shapuoa, ka bonolo tšollela botorate e qhibilihisitsoeng ka lebese.
3. Tšela phofo likarolong. Ka lebaka leo, tlotsa hlama.
4. Kamor'a kotara ea hora qeta phofo sehlahisoa se feliloeng ka holimo, ebe u khaola ka bophahamo ba lisenthimithara tse hlano le bophara ba lisenthimithara tse 15.
5. Etsa li-ribbone tse hlahisang hore li hlahise.
6. Fry sehlahisoa se seng le se seng ka oli ea limela.
7. Beha lihlahisoa holim'a sekoahelo sa pampiri kapa thaole. Emela ho fihlela ho feteletseng ha metsi a phehang a oli.
8. Pele o sebeletsa ho fafatsa phofo ea uram.

Baking "brushwood": Bakeng sa li-recipe tsa kefir le metsi

K'hempe ea metsi e nkoa e le 'nete ea li-bacon pakeng tsa bo-'mè ba bo-'mè. Botumo bo bakoa ke taba ea hore monate o ka pheha nakong eo sehatsetsi se batlang se se na letho, 'me ha ho na tsela ea ho ea lebenkele bakeng sa lijo.

Ho lokisetsa monate ho metsi, lisebelisoa tse latelang li tla hlokoa:

• Metsi a phehiloeng - 200 ml (pele ho pholile);
• Oli - 300 ml;
• Lihebe - likotoana tse peli;
• Letsoai le nang le litafole;
• Serokere sa granulated - 75 g;
• Pula ka hare ho / s - 2 tbsp.

Mothati le mohato ts'ebetso ea theknoloji:

1. Mahe ho letsoai, tšela tsoekere le ho otla ka fereko ho fihlela moea o khanyang o tsitsitse. Tshebetso ena e tla nka nako e fetang motsotso.
2. Tšela metsing, kopanya.
3. Tšela phofo likarolong.
4. Kamor'a metsotso e 15, fetela pele ho sebopeho sa lihlahisoa.
5. Tlosa hlama e kenang ka sekoti (rectangular) ka bophara ba 8 mm ho isa ho 1 cm.
6. U sebelisa thipa e bohale, khaola sehlahisoa se seng se phethiloe ka li-diamonds tse nang le bolelele ba lisenthimithara tse 7 le bophara ba 2 cm.
7. Bohareng ba sehlahisoa se seng le se seng, etsa penti ea 1 cm.
8. Nka diamant matsohong a hlama 'me ka makhetlo a' maloa u fetele karolo e ka holimo (e ka tlaase) ho pholletsa le ts'ebetso.
9. Ka lero le chesang le futhumetseng le tšela oli ea meroho ka 100 lekholo le ho chesa patsi ka lehlakoreng le leng ho feta metsotso e meraro.
10. Ha o ntse o cheka, eketsa palo e hlokahalang ea oli e phehang.
11. Beha lihlahisoa holim'a thaole ea pampiri mme u emetse ho kenngoa ha mafura a mangata.
12. Pele o sebeletsa, fafatsa ka phofo.

Lihlahisoa tse sa tloaelehang "brushwood" (litlhapi li tšoana le theknoloji ea ho pheha) ka kefir. Molemo ke hore ho tloha tekong e tšoanang u ka bakeha pizza le pie.

Lisebelisoa tse hlokahalang tsa recipe:

• Kefir - 400 ml;
• Granulated tsoekere - 5 tbsp. L.;
• Soda soda lijo - 3 g;
• Oli leha e le efe ea limela - 45 ml;
• Lerumo - 800 g;
• Ho kenyelletsa tsoekere ea tsoekere;
• Lihebe - likotoana tse peli;
• Letsoai - 4 g.

Theknoloji ea ho pheha ka mohato:

1. Ho tloha mefuteng e thathamisitsoeng, kopa hlama. Ka mokhoa o tsitsitseng o lokela ho ba bonolo, kahoo phofo e tlameha ho ba hlokolosi haholo.
2. Letlama le kenngoa ka sekhutšoanyane, le khaola liraemane. Har'a bohareng, etsa hore u khaole ebe o e fetisetsa e 'ngoe ea likarolo tsa sehlahisoa (o ka e tlohela ka sebōpeho sa daemane).
3. Fry "brushwood" ka monate oa khauta ka oli e nyenyane e phehang.
4. Kamora ho chesa, ka hloko u li fafatsa ka phofo. Fetisetsa tafoleng ka tee e chesang.

Ntho ea caloric

Ho sa tsotellehe hore ho baka "patsi" ho bobebe ebile ha ho na boima, lik'halori tsa sehlahisoa se fapana ho tloha ho 300 ho isa ho 600 kcal. Ka lebaka leo, ha ho kgothaletswe ho sebedisa monate ka bongata.

Empa haeba takatso ea ho ja karolo e kholo e matla ho feta takatso, khomarela maqheka a manyenyane a hlahang ka tlase.

Liphiri tsa ho pheha "borokho" bo nepahetseng

• Hlama e ka pheha eseng lebese kapa kefir feela, empa hape e phehiloe ka metsi a diminerale.
• E le ho ntlafatsa tatso le ho etsa hore sehlahisoa sena se be le ts'ebetso e kholoanyane, ho kgothaletswa ho eketsa joala - vodka, cognac kapa rum.
• Ho chesa "patsi" ho ile ha bonahala e le makhabane, ho qoba ho tsuba tsoekere.
• Ho chesa ke ntho e lakatsehang ka botorate e qhibilihisitsoeng kapa mafura a kolobe.
• E le ho etsa hore sehlahisoa seo se fetohe lik'hilojule tse seng kae, se koetsoe ka ontong.
• Ha u pheha, etsa bonnete ba hore o tlosa likotoana tsa oli. Ho seng joalo, esita le sengoathoana se senyenyane se tla senya tatso eohle ea "brushwood".
• Sehlahisoa se feliloeng se tšeloa ka mahe a linotši, lebese le koahetsoeng, hape le khabisitsoe ka linate kapa le fafatsoa ka cocoa. Leha ho le joalo, hangata ho sebelisoa tsoekere e phofshoana.
• Ho tlosa oli e feteletseng ka mor'a hore u halehele, beha pepere pampeng ea pampiri.

Khomarela risepe, hammoho le litlhahiso tsohle, le "brushwood" ea hau ea ho baka e tla lula e se na sekoli, mme sa bohlokoa haholo, crispy.