Tsela ea ho tlosa letlalo tloha Pike le: litsela tsa 'maloa e atlehang ea ho

Pike - ho e 'ngoe ea litlhapi tse ngata tsa bohlokoa a hloekileng. Ho ruileng protheine le mafura a ho na le ha ho ho feta 2%. The Pike na antiseptics tlhaho tse eketsa a itsireletse maloetseng ea rōna. tlhapi ena lokela ho ba teng ka ho ja tsa motho ka mong. Leha ho le joalo kokata Pike joaloka felle moo. Ke ka lebaka leo hangata lethathamo lokisetsa lijana tlhapi e felle feela ka ho cutlets schuchimi. Ho sa le joalo, ho ka ba molemo ho pheha ka lekarecheng Pike. Tabeng ena, kamoo ho ka tlosa letlalo tloha Pike, re hlalosa sehloohong sena. Mona re hlahisa recipe tlhapi ka lekarecheng.

Tsela ea ho hloekisa Pike tswa sekala le guts?

Le letšo-letšo le thata sekala Pike thata haholo ho hloekisa. O tla hloka thipa e bohale le sebaka se fokolang. Haeba u etsa ka tafole kichineng, o lokela ho ba ikemiselitse ho etsa bonnete ba hore sekala Pike tla hasanya ho pholletsa le kamoreng. Molemo, nete hore, hloekisa litlhapi ka jareteng ea ntlo e poraefete, empa ka ho hloekisa bonyane haholo ho loketse le ho tebileng.

O ile a hloekisa ho tswa ho sekala tlhapi 'me u hlatsoe obsushivayut lithaole pampiri. E ho lokela ho etswa ka le hore re lule litlhapi kena ka lenyele ka matsoho a hae. Hona joale u hloka ho tlosa insides. Ho etsa sena, feela ka mor'a masapo Gill ea incision le ka lehlakoreng le letšehali la letlalo la hlooho le fatše ho orilla ka. Lokela ho khaola e ka ho le letšehali e le ka lehlakoreng le letona ke nyooko senya, e leng ha seha litlhapi ka qhoma. Bo latelang ke tse tshekaletseng incision ho haha, 'me kuta le mala.

Joale o lokela ho ka ho feletseng felisa hlooho ntle le kotsi ya gallbladder, 'me a arole ho tswa ho setopo le entrails ena. Ebe litlhapi e khaola hammoho mpa e, ka ho feletseng hloekisa ho tswa ho filimi le hloekileng. Hona joale u ka kokata fillets Pike.

Tsela ea ho letlalo le selakheng fillets Pike

Bakeng sa ho seha le fillets Pike hloka khethehileng bohale thipa ho litlhapi. Li sebelisa e loketseng haholo. Ho lekaneng ho e etsa thipa haufi le lesapo la mokokotlo 'me le nke le tsekaletse hammoho. mehato tšoanang e lokela ho a pheta ka lehlakoreng le leng la setopo sa. Ka lebaka leo, ho tla ba khona ho fumana dihalofo tse pedi ea fillets ka letlalo. Range le litlhaka kahare ea nama e ka sebediswa ka ba lokisetsa ho ea moro litlhapi.

Tsela ea ho ka potlako tlosa letlalo tloha Pike joang? Hape ho sebelisa thipa. E lokela ho petelitsoe ka tieo ho letlalo kamoo ho ka khonehang le le feela ho ba hammoho. Ka letlalo e ka sala ho nama e nyenyane, empa ho ke ke tse nyenyane ho feta ha matsoho skinning.

Tsela ea ho tlosa letlalo tswa Pike ho boloka: 2 litsela tsa

Haholo thata le ho feta ho tlosa letlalo tswa Pike bakeng pata. Tabeng ena, ke habohlokoa sa lokela ho roba kapa senya eona. Ha etsoa ka nepo, ketso e lokela ho ba le ho boloka, eo na le o ile ho tlala pata.

Nahana ka litsela tse peli tsa kamoo ho ka tlosa letlalo le Pike e nang le hlooho neelwe. Tabeng ea pele, ketso tsohle li tla etsoa ke motho a le mong, hore ke sa bona. Tabeng ea bobeli, o tla nka thuso ea motho e mong.

Pele re lokela ho khaola hlooho e le hore e intestine ka ntša hang-hang nakong ea karohano lona le 'mele. Joale e ntan'o ba letlalo ka setopo ka hloko ho hook matsoho a hae ka hapa le, 'me joale sebelisa menoana ea hao e arohane le nama tsa cm, bonyane 5 lehlakoreng ka leng. Hona joale hore ke karolo ea letlalo e se e arohane, ho ke ho hlokahala hore ho qala ho tsamaea ka ipatele tsoa joaloka ho boloka itseng. The mapheoana ba khaola le dikere ka mokhoa o ho qoba senya letlalo le mohatla orilla ka khaola kapa roba. hlooho o boetse o ntse lokisitseng, hammoho le litho tse ling tsa litlhapi, kahoo e tlosoa gills le, ho hlatsoa le mofero.

Mokhoa oa bobeli oa ho tlosa letlalo tloha Pike, ke ho lahla letlalo ka hang ha ho khoneha. Empa ho etsa hore u ithata ke ho le thata, hobane Pike thellang ha ho bonolo ho tšoara ka letsoho. Tabeng ena, ha letlalo e arohane le nama Jota ho cm, 5, motho a le mong o tla tšoara litlhapi lokileng (o ka sebelisa e le thaole), 'me e mong - ho hula letlalo fatše. Ka kakaretso, mekhoa ena e 'meli ke ka tsela e tsoanang e atlehang.

Tsela ea ho tlosa letlalo tloha Pike ka pata le hlooho e

mekhoa boletsoeng ka holimo li loketse bakeng sa ba qalang ho fetisisa e le profesionalce arola letlalo ka ho toba hlooho, ntle ho seha eona. Ebe tlhapi pata fumana eohle. Tsela ea ho tlosa letlalo tswa Pike tabeng ena?

Ha u lokisetsa tlhapi, hlooho ea hae e sa felisoa ka ho feletseng, 'me o lutse o leketlileng morao ea letlalo. Ebe ho tloha ka hare ho kutu ba tlosoa, hlooho e hloekisa le ho hlatsoa, joaloka mekhoa e fetileng. tsela ho tlosa letlalo tloha Pike ka, joalokaha ho hlalositsoe ka holimo. Ka tsela eo, ka mor'a hore ho tlosoa ha ho boloka le e ke ho hlokahala hore ba khutle ka lehlakoreng le fapaneng.

Cooking Ho pata bakeng sa pata

Tatso ea lijo tse felileng ke haholo-holo itšetlehile ka hore na o ne a lokiselitse pata. Pele ho tsohle, boned nama, habeli sotha ka nama grinder. Le ho tla ba le ho qhaqholla le tlosa masapo bokeletseng ka mor'a nako eo ea pele u lokela ho unit trust. Ha nama e sothehileng ka lekhetlo la bobeli, ho e eketsa lieiee halikiloeng le lihoete hammoho le lehe, letsoai le pepere ho latsoa.

Ha rarollela tla bonahala e nyenyane, o ka eketsa 'maloa le dilae di le nama minced soaked ka bohobe lebese. E lokela ho ba e ntle itlotsa matsoho a hao le ho kopanya ho fumana homogeneous boima consistence.

Process pata tlhapi

Ha ka lekarecheng Pike ke habohlokoa ho fumana hore e tšoanang le monate letheba leo litlhapi tla sheba jwalo ka appetizing. Ho etsa sena, ho ke ke bohlokoa ho beha nama e ngata, letlalo ne ke sa phatloha ka nako ho pheha le ho se fanyehiloe, se etsahalang maemong moo tlatsang e tlaase haholo.

Haeba nakong tlosoe incisions letlalo li thehoa, ba lokela ho ba bonnete ba hore rokella le thread, ho seng joalo ho pata mala tsoa. Pele u romela ba sejana ka ontong, ho ke ho hlokahala hore ho phunya letlalo libakeng 2-3 le toothpick e le hore ha ho qhoma. Lokisetsa Pike metsotso e 30 likhato tse 180.