Tsela ea ho Pickle bolete: dithekeniki mantlha le diresepe ratoang

Botoro li-mushroom - li-mushroom, e leng ba atisa ho haholo fumanoa merung Serussia. Ba hōla kaofela lelapa e nyenyane, e le hore phihlelo litabeng tsa ntoa e tsoetseng pele se nang bothata ka taba ea ho lihora tse ho bokella libaskete tse seng kae. Empa feela ho ja chelete e ke ke ha etsahala, ka hona, batho ba 'nile telele nile tsa sebelisetsoa ho kotula limpho tsa moru bakeng sa ho sebelisoa ka moso. 'Me ba e etsa ka litsela tse sa tšoaneng.

Salting - e mong oa ka ho fetisisa ratoa dikgetho li-mushroom kotulo. lihlahisoa makotikoting ka tsela eo ka mor'a moo o ile a sebelisa bakeng sa ho tima, 'me ba lokisetsa ho ea ditshwara-moya tse sa tšoaneng, lijana lehlakoreng le a ja sopho pheha. Ka nako ea selemo hangata hlaha potso pele fihletseng le mokhoa oa ho Pickle bolete ho maximally boloka tatso bona ikhetha, 'me monko o babatsehang?

Pholileng phetolelo ea salting

Kotulo ke bolokoe ka matla letsoai tharollo ka hoo e ka bang tsohle li-mushroom tse jeoang. Le bolete ka kutloisiso ena - ho na le mokhelo. The ntho e ka sehloohong ke hore lihlahisoa li hloekileng, le le matla 'sebōkō-jele.

Ho na le litsela tse ngata tsa kamoo re ka Pickle bolete. Empa mekhoa e 'meli ea motheo ho fetisisa e atisa ho sebelisoa ka go ikatisetsa: batang le chesa. Tabeng ea pele, lihlahisoa li tlas'a fokolang mocheso kalafo, ha a ntse a ea bobeli eo ba neng ba lokela ho pheha. dikgetho bobeli li molemo ka tsela ea bona. Ka mohlala, nahana kamoo asene luteus batang mokhoa. Re lokela ho sebetsa e le nomoro ya bonyane la metsoako:

• 5 kg tsa li-mushroom 300 g, letsoai, makhasi a ba batsho currant le ciliegia, 'me makala a multiple omileng dille.

Pele qalang ho ithuta ho Pickle botoro li-mushroom, li-mushroom, u lokela ho lokisetsa. Ho etsa sena, ba ile ba lokela ho qala ka ea ka, lahlele ba ka thōko wrinkled le overripe. Ka mor'a moo, holim 'a cap, e lokela ho ba ka hloko tlosa letlalo tšesaane,' me ka maoto le ho tlosa bosoeu filimi ka liaparong tsa e nyenyane. Ka mor'a moo, rinse li-mushroom 'me u utloisisa bona ke boholo. exemplar kholoanyane ka aroloa ho ea maoto a likatiba. Feela ebe u ka qala salting:

1. Ho molemo ho e etsa ka kgolo enamel saucepan. Bakeng sa simolleng ka e ke ho hlokahala hore ho rala makhasi a ka tlase.
2. Ka mor'a moo, ba hasa-mushroom le dikarolo, fapanyetsana le linoko le fafatsa ka letsoai moleng ka mong.
3. Cover sebopeho setseng makala le makhasi.
4. Top larileng ka sekhechana sa gauze 'me a beha ka disk hae lehong kapa sekoahelo.
5. Beha mojaro le romela setshelo sebakeng se pholileng.

The sampole ka tlosoa ka mor'a feela khoeli le halofo. Ha tatso hlakile hore nako eo e ne e se sa lekana, ka nako eo o ka ema ka libeke tse ling tse peli.

Hot salting

Tabeng ea li-mushroom e tla haholo, ho na le tsela e 'ngoe, ke joang ho Pickle li-mushroom. Luteus fumana seng ka tlase monate feela ho sebelisa chesang le mokhoa. Ho nka nako e ngata ka tlaase ho moo, empa e fana ka e behiloeng ho feta tse sa tšoaneng ea likarolo boikhethelo:

• ka kilogerama ea li-mushroom dikgerama 60 letsoai mahoashe, 3 erekisi ba batsho pepere, Bay lekhasi 1, 3 clove lekhasi 2 blackcurrant, 5 dikgerama omileng dille dipeo.

tshebetso ha se ho tloaelehile haholo:

1. Bohato ba pele ba ho pitsa le lokela ho tšela khalase ea metsi le ho pheha ho eona, eketsa letsoai.
2. Ikemiselitse ho beha li-mushroom ka. Nakong ea ho pheha, ba lokela ho ba kamehla e susumetsang e, sehlahiswa e sa chesa.
3. Mora boela belang thehoa bubble lokela ho tlosoa, 'me ka pane eketsa tsohle linoko alengelami le seasonings.
4. Ka mor'a metsotso e 20, li-mushroom ba tla lula ho ea botlaaseng ba pane, le brine e tla ba sebeletsang pepeneneng ho feta. Sena se bolela hore sehlahiswa ke lokile.
5. pitsa ea lokela ho qhalloa fatše e be tanka polokelo. 'Me re lokela ho hopola hore brine e lokela ho ba ka makhetlo a 5 nyenyane ho feta sehlahisoa khōlō.

Ka mor'a matsatsi a 40 luteus ka ka tsela e sireletsehileng tlosoa le rinsing ka metsi a batang sebediswa bakeng sa ho lokisetsa lijana tse sa tšoaneng.

Pickles ka setshelo sa tebang

Hase batho bohle ba ba le kamoreng e ka tlaase la ntlo. Baahi ba meaho phahameng-phahama hangata e amohuoa monyaka ena. Bakeng sa bona e tla ba e thahasellisang, e le li-mushroom botoro Pickle bakeng sa mariha e le mabopong a. Mora joalo setshelo le ka tsela e sireletsehileng bolokwa, esita le ka le foranteng nyenyane ka ho fetisisa kapa sehatsetsi ka. Bakeng sa mokhoa joalo ho 1 kilogerama ea li-fungus ka litha e le nngwe ea mokelikeli tla hloka metsoako e latelang:

• 6 Bay makhasi, dikgerama 60 letsoai, 10 dierekisi ba batsho le ba 8 likotoana allspice, clove ea konofolo cloves 3, 75 dikgerama ea tsoekere le khoahlapisitseng tse seng kae tsa dille omisitsoeng.

Taelo tabeng ena, ketso e lokela ho ba ka mokgwa o latelang:

1. Li-mushroom beha ka 'pan tebileng, eketsa metsi' me a apare mollo. Pheha metsotso e 10.
2. Ha nako ea ho eketsa a batla a ea acid e citric le ho tsoela pele ho pheha bakeng sa metsotso e seng 2. Hoa hlokahala ho bolete ha fifala. Batho ba sa ferekanya li-mushroom ea bohlooho, mohato ona ka sa ee lijong tsa.
3. Ka mor'a moo, moro lokela ho horuloa.
4. Li-mushroom hape ho jarisa ka 'pan e, tlatsa ka metsi le pheha bakeng sa metsotso e seng 15.
5. Dikahare lokela ho jella hape.
6. Ho eketsa ya paakanyong mokelikeli oa metsoako hlokahala le pheha metsotso e 5.
7. Li-mushroom bole ka linkho sterilized 'me le tšollele e phehiloe chesang brine.
8. Eketsa ho e mong le e ba bona ba ho dikgerama 30 ya asene le ka thata-thata koala likatiba.

Sebakeng se pholileng joalo botoro li-mushroom ka ho bolokoa bakeng sa nako e telele.

The risepe pele

Ho na le litsela tse ngata tse fapaneng Pickle botoro li-mushroom tsa ea mariha. Ka mohlala, e recipe eo ho sebetsa o lokela ho qala ka ho lokisa marinade:

1. Ho etsa sena, dikgerama 90 tsa letsoai qhalwa ho ya ka khalase ea metsi le eketsa ka hohle kamoo 6 tharollo% ya asene tafole.
2. Ka jwalo asene tlameha ho qoelisoa li-mushroom le hlahlelletse ba tlise butle ho belisoa.
3. Eketsa makhasi Bay le dikgerama 75 ea tsoekere, phaenapole le pepere monate.
4. Folisoa li-fungus bola ka lik'hontheinara lokisitseng.
5. Tšela brine bona le koala tlhōrōng ea entsoeng ka letlalo le.

li-mushroom tsena ka ho bolokoa ka sehatsetsing ka. Sena se tla ho dumella ho lula ba le bona ka letsohong. Ka nako efe kapa efe, ea fihletseng tla fumana chelete e le tokelo ea oli e monko o monate, habobebe hlatsoe le sebelisa ba bakeng sa ba lokisetsa ho ea Salads tse sa tšoaneng le ditshwara-moya tse ling. Li-mushroom pheha ka tsela ena, e le bonolo haholo le monko o monate. Li tla boela li ba le phaella moo ntle ho tlhapi kapa nama lijana efe kapa efe. Ho sebetsa molemo ho khetha exemplar nyenyane. E le tla ho dumella ho boloka nako ho lokisetsa le bona, e le tabeng ena letlalo la cap, e ke ke ea tlosoa.