Tsela ea ho pheha le chisi lapeng? Lengolo la ngaka ea chisi ka thata ka lapeng

Haeba u rata Cottage chisi, sehlooho sa rōna e tla ba molemo ho uena. Re batla ho bua ka mokhoa oa ho etsa chisi lapeng. Ho ke ke ha ho le thata hakaale ha e ntse e ka 'na ha bonahala eka ka chebo ea mahlo. hangata haholo, bo-'mè ha ba batle ho fana ka bana ba bona chisi rekoa lisuphamaketeng, hobane ba na le e ngata o bolokang. 'Me u ka tseba bakeng sa bonnete ba hore, ba dihlahiswa le seo ba se entseng?

Le joalo, ya e le hantle, ho na le lipotso mabapi le molemo tsa bona. Empa lokisetsa chisi ka lapeng la lebese, o ke ke sa ee ka mor'a hae ka lebenkeleng.

Ha ho utloahale ho pheha le chisi lapeng?

Ha o nahana ka ho intša ba lokisetsa ho ea sehlahisoa sena lebese e le hore a boloka, o ka se ke ua re ka ho nepisisa hore e tla chelete u ka tlase ho reka e loketse ka lebenkeleng. Tsohle itšetlehile ka seo mofuta wa chisi o reka - theko kapa theko e phahameng.

Ka ba molemo ka sehloohong bakeng sa ho intša proizvodnje le kholiseho e nepahetse ka freshness lona le tlhaho ea metsoako ena. Sena se bolela hore ho ke ke a loketse bakeng sa bana 'me li tla etsa hore ba rue molemo lijong feela.

ke metsoako ho etsa chisi lapeng seo

Ho lokisa hlokahala dihlahiswa ba tloaelehileng haholo. Tsela ka boeona e nka ka hora, le nako eo ka eona ho chisi tla congeal ka sehatsetsing le (o ka esita le siea ka bosiu bohle).

Bakeng sa ba lokisetsa ho seo u batlang ho fumana metsoako ana:

1. Cottage chisi a bonolo lapeng - 0.7 lik'hilograma.
2. Maiketsetso lebese - 1 litha e le nngwe.
3. Soda - 1 tsp.
4. Letsoai - 2 tsp.
5. Mahe - 2 likhomphutha.
6. Botoro - 2 tbsp.

Lengolo la ngaka ea chisi ka thata ka lapeng

Curd ke ho hlokahala hore ho tšela 'pan ka' me ka hloko otlolla matsoho a lōna, e le hore ho ne ho se ipopile kgolo. Ebe tlatsa ka ho eona le lebese le apara ho se mollo. Le boima e lokela ho ba kamehla susumetsang maikutlo ho fihlela ho fihlela e qala ho flake theoha whey, curds o qala ho bokella ka makhapa le thatafatsa, haeba qhibilihile, le mokelikeli e e-ba colorless. Ho feta moo, mollo o lokela ho fetoha tloha 'me mene e chisi ka cheesecloth le eena ho tloha mokelikeli tsohle e le sieo.

Qetellong ea pitsa e lokela ho beha botoro le e romella mollong, ho molemo ho sebelisa batho bao e seng thupa cookware, hobane chisi ka khomarela ka tlase le chesa on. Ka mor'a moo, eketsa ea 'pan mahe, letsoai le, ho baka soda le ho e, chisi. Lehong khaba tla hlohlelletsa ho fihlela ka nako eo, ho fihlela motsoako e boreleli, le se khoahlapisitseng. Hangata ho nka e ka bang halofo ea hora. Tsohle itšetlehile ka boleng ba chisi. The softer e, ka nako e ka tlaase ho moo ho tla nka.

Ha chisi e fumanweng junifomo tumellano, re nka hlobo efe kapa efe, ho ile ha koahela ka lijo thatela 'me ba ale moo, ka hloko tamping. Sena se etsoa e le hore a itokiselitse entsoeng sehlahisoa e eketsehileng homogeneous. Ka mor'a moo, re ea sehatsetsi ho tiee. Ke ho lokisetsa kaofela chisi thata lapeng. Joalokaha u ka bona, risepe haholo bonolo, 'me lihlahisoa tsa ho tsoa ho tswa ho atileng ka ho fetisisa. Leka ho pheha, 'me o tla thabela tatso ea lihlahisoa tsa lehae-e entse.

lik'hilojule bokae maiketsetso chisi?

Ka kakaretso ho ne ba lumela hore ka chisi tloaelo tiileng ho fihlela ho lik'hilojule tse makholo a mabeli le mashome a mahlano ka dikgerama lekholo. Bakeng sa lapeng ka lebaka le itseng, ho e bontšoa ka lingoliloeng palo lekholo le leshome le metso e meraro lik'hilojule. Ha e le hantle, khetho ena e tla itšetleha ka hore na lihlahisoa o nka qalong.

Haeba u beha pakane ea ho hlophisa e tlase-khalori seratsoana chisi, u lokela ho nka tlase mafura a Cottage chisi le lebese. Le ba neng ba khetha ho fumana sehlahisoa morui, a ka nka lapeng mafura metsoako tsa lebese. Phello e tla khahlisa uena.

Home marbled chisi

Re batla ho u bolella risepe e 'ngoe ea chisi lapeng. Bakeng sa ba lokisetsa ho seo u batlang ho grate lihoete ka grater o motle haholo. Kopanya lebese ka saucepan le tranelate chisi le eketsa rantipole. tsena lethopa tsohle ka mocheso tlaase bakeng sa metsotso e supileng.

Ka lebaka leo, re fumana e ngata o batla ho lahla le gauze. The mokelikeli lokela phalla fatše. Ebe eketsa ea botoro, letsoai, mahe, bolila tranelate, soda le ho e le konofolo hanyane (boikhethelo, haeba u rata). metsoako tsohle e lokela ho ba ka ho feletseng e tsoakiloeng 'me joale beha sekotlolo ka mollo le pheha bakeng sa metsotso e' ngoe tse leshome. O a bona, ha batho ba bangata e tla thatafatsa.

Qeta sehlahiswa re jarisa ka sekotlolo sa, rammed le le fa eona pholile. Mona 'me u itokiselitse marbled chisi entse lapeng.

semelo sa tsa histori

Hang tlhahiso ea Cottage chisi le Cottage chisi ne ho tloaelehile. Hona joale ho ke ke ha mong le e mong mosali o tla ikemisetsa mosebetsi jwalo. Lokisetsa ka thata chisi entsoe ka Cottage chisi lapeng ke hook, le hoja e tla nka nako, empa e le ka lebaka tla khahlisa uena. O fumana monate lapeng entseng 'me ka bophelo bo botle sehlahisoa ntle additives tse kotsi le oli ea palema.

Batho ba ne ba chisi ho tloha mehleng ea boholo-holo: tlhahiso ho ea nang le sona e le hore ha ho buuoa ka lekhetlo la pele ba e letsatsi morao ho borobeli sa likete tse tharo BC. Ka kakaretso ho qaptjoa amana domestication le linku tse ling tsa lona. Ho lumeloa hore e ne e le kotsi. Ha nako ea ketsahalo e sa ea chisi letho u tseba, mona 's sebaka sa ho qaptjoa lona ha le tsejoe. Mohlomong ena ke Bochabela bo Hare kapa Asia Bohareng le Europe, kapa Sahara.

Bafuputsi ba bang ba pheha khang ea hore chisi qapa ke Arab nomads.

Tšebeliso ea linoko ka ba lokisetsa ho ea chisi

Hona joale, mefuta e fapaneng e khōlō ea chisi ke le teng ka lebenkeleng efe kapa efe: thata, bonolo, a tsuba, remereme. Leha ho le joalo, ha mong le e mong e mong oa bona ho hang ka ngotsoe ke sehlopha sehlahisoa sena. Conveyor tlhahiso ea entseng mosebetsi oa eona. Mme re hangata ha ba ja tholoana ea tlhaho, motsoako ho sebelisoe, 'me ka linako tse ling esita le baemeli bakeng sa lihlahisoa tsa lik'hemik'hale (tse kang lebese-qaptjoa), e leng ha e esita le ka remoutu tšoana le sehlahisoa tlhaho.

Empa esita le ho tloha boemong bona, ho na le ke tsela ea: o ka pheha chisi lapeng. The risepe e sa rarahana, 'me lihlahisoa tsa ka li sebelisoa tlwaelehileng haholo. Cooking lapeng ka fapana hlahiswa chisi. Ho etsa sena, sebelisa linoko fapaneng le litlama. Nakong ea ho pheha, ho u ka eketsa konofolo, pepere, paprika, fennel, kumine, dipeo mosetareta. Tsohle itšetlehile ka tatso hao le oa mofuta ofe sehlahisoa u batla. Haeba u rata dinoko chisi, eketsa ntho e 'ngoe ho tiea le. Kahoo mona ke moo carousing majabajaba.

Subtleties pheha chisi maiketsetso

Bua ka mokhoa oa ho pheha chisi lapeng, u lokela ho tseba ba bang ba dintlha tse tla u thusa.

1. Ho proizvodnje molemo ho nka lapeng kapa chisi fumanehang moo polasing. Mabenkeleng o ka reka lihlahisoa tlaase boleng bo chisi. From boitsebiso bona e tala e tla mohla fumana chisi.
2. Lebese e boetse ke habohlokoa ho etsa lapeng. Pasteurized tloha lebenkeleng le tla se sebetse. Hantle, haeba u na le monyetla oa ho reka feela fektheri lebese, ka nako eo nka mafura e tšoanang le e nyenyane bophelo raka, athe.
3. Chisi butsoa hantle feela ha boima ba 'mele ea bona e seng ka tlase ho boima le.
4. Chisi na le phahameng mafura dikahare, empa hobane fatter metsoako bakeng sa hae, e le ho ke ke e monate ho feta le e bonolo.
5. Hangata, lapeng la ka-entse sehlahisoa sa softer feta pushdown kgetho. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore ho thatafala itšetlehile haholo-holo ke khatello ea tobetsa: e kholoanyane ho ke ke, ba matla le ho feta le chisi. Lapeng, ha ho kgonehe kamehla, 'me ha ho hlokahala?
6. Le ho feta u ua inela ka mokgwa ea ho qetela ea sehlahiswa sa hao, le ho feta ba phelelang ho tla latsoa.
7. Haeba ho na le ho na mokhoa o mong oa chisi, o ka sebelisa colander kamehla kapa letlooeng tloha fryer ena.
8. Serum setseng ka mor'a tlhahiso, ka sebelisoa bakeng sa ho etsa li-pancake kapa lube tomoso hlama ka eona. Esita le mo lokisetsa okroshka.
9. The raka, athe bophelo ba Cottage chisi - ha ho feta beke ka sehatsetsing ka. Qetella ka k'hothone thaole molemo kapa pampiri.

ho ena le hore epilogue e

A sehloohong sena a, re bua ka mokhoa oa ho etsa chisi lapeng. Ka mor'a hore tsohle, batho ba bangata feela ho ke ke ra nahana bophelo kantle ho eena. Ha e le hantle, re ho pharaletseng a sebelisa sehlahisoa sena ka tlhahisong ea lijo tse sa tšoaneng. mefuta e sa tsoaneng ka ho fetisisa ka seng matsapa pheha lapeng. Kahoo, leka! 'Me u tla ananela lebaka. Nkholoe, u sa tla hlola ee bakeng sa chisi ka lebenkeleng. Ka mor'a hore tsohle, lapeng sehlahisoa e fumanweng tastier haholo, 'me ho phela hantle, e leng tsa bohlokoa. 'Me u tla lula ho e bonnete ba hore ba freshness ya sehlahiswa e le chisi ho tswa lebenkeleng la ba hōle le se setle le ka pele haholo koahetsoeng ka hlobo,' me joale e ka feela lahla. Mahlohonolo ho lokisetsa. Ha re jeng!