Tsela ea ho pheha hula hanngoe pastry u ithute?

Ke mang ho lōna e ne e tla tela croissants foreshe, molomo oa-nosetsang sekhechana sa sloechki kapa "Napoleon"? Tsena leseli, qhibiliha le molomong oa hao "ditshwara-moya" tsa hula hanngoe pastry, ka sebele e ne e tla ka rata ho pheha le leng le mosali. Leha ho le joalo, ba bangata ba tšaba ho ikopanya le teko, empa le singularities. Le oa lefeela! Haeba a lakatsa, ba mamello le phumaneho ya nako, u ka ithuta kamoo u ka pheha hula hanngoe hao pastry le ho etsa hore ka tsela e makatsang monate lihlahisoa tsa ho latela tatso hao le takatso ea.

Ho fihlela aerobatics ka kichineng lokela ho ntlafatsa tsebo ea sebetsang ho sebelisa katamelo e tiea tekong. Sebedisa diresepe feela le dikeletso setsebi, u tla tseba ho etsa hula hanngoe pastry lapeng. A tla hamorao ho ba motlotlo ka e tsoileng lona e metle, re tšoara metsoalle le beng ka bona.

Ha ho sebetsa le hula hanngoe pastry tlameha ho khomarela tieo ho risepe e. Tabeng ena, "u ka li senya motoho ka oli", ho ha a lumelle ea overabundance tsa lihlahisoa tsa nyoloha 'me o etsa hore ba lerootho. Botoro kapa margarine e lokela ho refrigerated, empa ha hoamisoa ho hobane ba ne ba sa le dikarolo tse tsekolotsoeng, 'me e ne e ho le bonolo ho la tsoa. Phofo lokela ho lula ba le ka holimo sehlopheng le sieved pele sebelisoa. Metsi hape nka sefuba, e ka nkeloa sebaka ke lebese - e tla ntlafatsa tatso, empa ho etsa tlase rekere hlama. The tharollo homolog ne e tla ba motsoako oa metsi le lebese. Ho na le sephiri se seng, o re bolella kamoo u ka lokisa hula hanngoe pastry e le hore ho ne ho le monate le softer. Sena se finyelloa ka go tlaleletsa ka acid e citric (sirilamunu lero kapa asene), empa ntho e ka sehloohong hase ho fetelletsa eona.

Ho joalo, mokhoa oa ho etsa hula hanngoe pastry? Ho lube hlama bo sa lomosoang tla hloka: 2 linoelo phofo, lehe le metsi ka khalase, ¼ H. k. sirilamunu lero, e pinch ea letsoai. Bakeng sa karolo ea bobeli, nka 200 Gr. botoro le 150 c. phofo.

Metsoako ea karolo ea bobeli ho etsa dita farinaceous. Re tšela phofo ka sekotlolo le ratha ka oli. Makhapa lokela ho ba le monyenyane haholo hore e ho lumellanang aba ka bongata le. eaba ba etsa bolo, ho ke ke ha hlokahala hore lube motsoako sephetho.

Sa hlokahaleng hlama ke loketse, re retelehela ho kopanya metsoako ea rōna 'me e ntle tsohle vymeshivaya, pele ka khaba e le,' me joale matsoho a hae. E lokela ho ba bonolo. Ebe la tsoa hlama evenly ka bohareng beha bolo pantshisi-tse oli le thatela ka enfelopo e. enfelopo ena bolela ka sehatsetsing bakeng sa halofo ea hora, 'me joale hape la tsoa, fatše le morao koana ka sehatsetsing. Tsamaiso e phetoa ka makhetlo a mararo kapa a mane, 'me joale ho eona o ka pheha hang-hang.

hantle haholo le hula hanngoe pastry ka chisi, litholoana, li-mushroom le nama. Qetile lihlahisoa tse fumanweng crispy ka holimo le bonolo ka hare. Haeba u sa sebelisoa hlama kaofela, ho ka hoamisoa, 'me haeba ho hlokahala, ho sebelisa hape, ha a ntse a ha ho lahleheloa ke thepa ea lona.

More moea e fumanoa hlama lomositsoeng hula hanngoe. E luba joalokaha e le tloaelo tomoso, 'me qetellong ea oli interlayer. Ha e le hantle, hula hanngoe pastry ho hlahisoeng thekenoloji ka mefuta eohle ea e tšoanang le e le hantle, ha e thata haholo-holo.