Tsela ea ho pheha chops: ditomotsebe

E mong oa lijana ho fetisisa ratoa tafoleng rona ke chops. Ba atisa ho ile a etsa ho tloha nama ea kolobe kapa nama ea khomo, empa hape sebelisa mefuta e meng ea nama. Tsela ea ho pheha e chops, mohlomong ea tsebang mong le e mong ho intša mabapi seapehi. Empa esita le a neng a sa kamehla fumana hore ka molao-motheo e ne e tla ba ho hotle ho fumana. Lebaka leo e ka ipata ka ho hloka tsebo tsa motheo tsa maqheka motheo. Ha e le hantle, e ne e le bona, ke hona joale abelana.

Tsela ea ho pheha chops: seng kae ditomotsebe

Joalokaha u tseba, tatso ea lijo leha e le itšetlehile ka hore na ba o khathollang le lihlahisoa tsa boleng ba 'nile ba khetha ho lokisetsa sona. Ka hona hase mokgwathupelo haholo-holo ela hloko ka ho tlhopho ya nama bakeng steaks. Leka ho khetha likotoana joalo, eo ho eona ho na le hoo e batlang e ha ho na streaks le plenochki. Nama ea kolobe hangata ka bonolo -Pink mmala, ya e le hantle, haeba ho ke ke a hloekileng, empa nama ea khomo - khanya e khubelu. Nahana eteni ya hao khethiloeng haufi-ufi, esita le monko. Empa mafutsana boleng nama ba atisa ho ka fa u inkele monko go utlwala.

Ho le joalo, nama rekoa. E ne e tla bonahala eka u ka qala ho pheha. Pele u ithuta ho pheha e chops, nama ka ho phethahetseng, hlatsoa le ho ka nako eo omileng ka thaole e omme. Sena ke ho etsa bonnete ba hore nakong ea ho hadika nama ikhethang metsi e tlaase kamoo ho ka khonehang, e le tabeng ena e ke ke hantle thehoa browned karolong e ka holimo. Ho molemo ho khaola dilae nama ho ba le bokima jwa se fetang 1.5 cm,.

Tsela ea ho pheha chops: bokahohleng risepe

Cut likotoana tsa nama lokela ho hantle loantša. The molemo nama tla mo furalle, ho bonolo ho feta le bonolo e tla ba. Leha ho le joalo, u se ke ua lebisa tshebetso ya ho ikotla ho fihlela moo ho tla ba le likheo ka nama. A qhekella hanyane: utloile kae-kae hore French, lokisetsa chops, beat theoha nama e nang le hamore le qetellong hlabang ea thipa ena. U ka leka. Le batho ka bomong, ke na le ho nehelana tšebetso e joalo ha e na leha ho le joalo, kahoo ha ke khone ho bua letho.

Ntho ea bohlokoa nakong ea ho hadika chops? Nama e ne e le e omme. Ke ka lebaka leo ho molemo ho marinate bakeng sa lihora tse seng kae pele ho roasting. marinade tse molemo ke: oli ea limela, e phaella ka ho re ka seasoning efe kapa efe le linoko, empa a se na letsoai, hammoho le hasesaane kapa extruded konofolo. Ho nama e ne e le ho feta Mellow, ka marinade ka eketsa ea mosetareta e nyenyane.

Chops. Tsela ea ho li etsa, e le hore nama e ne e hlile e bonolo. Hlokomela hore letsoai e molemo ka ho fetisisa ho sa eketsa ho marinade, ka sethaleng hore, ha nama e koahetsoe le karolong e ka holimo ea khauta. Re ke hlalose hore na ke hobane'ng. Sheba, haeba u eketsa letsoai ka ho ba sethaleng sa ho lokisetsa ho hadika nama feela u nehelane ka theoha lero le hona, le se itokisetsa ho ba ka ho lekaneng e omme. Kahoo ho molemo ho letsoai hamorao.

Hatela on. Ho boloka lero la, likotoana tsa nama pele ho hadika, pele u lokela ho la ka phofo, joale ka lehe. E le kgetho ya - obvalivanie ka breadcrumbs, empa ka tsela e itseng ke se ke hlile ke rata ho qetela, e le nako eohle ha ke sebelisa phofo le lehe.

Ka hona, ho pheha le chops ka pane ka feela ba teng, ho qetela u hloka e ntle mofuthu tsoha. E lokela ho ba e khubelu-e chesang haholo ho beha holim 'a eona tsa likotoana tsa nama, e qetellang ho ba qala hang-hang koahela le karolong e ka holimo ka. Ho tla boela ho thusa ho lula ka lero nama le ke a tlohela ba mo tsoa.

Ho joalo, ho fallela ho fihlela, re ka trace mehato e seng mekae ea motheo ea ho lokisetsa chops. Pele, o lokela ho reka nama foreshe. Ka nako eo ho ea ka, omella bona, khaola ka a na le dilae a masesaane. Ka mor'a moo, ka batter e ntle ebe asene, empa ha letsoai eona. Boned nama ka le phofo le lehe, Fry ka skillet chesang ho fihlela pheha. Hang ha nama e koahetsoeng ka khauta sootho, letsoai eona.

Joalokaha u ka bona, ha ho letho le rarahaneng. le nako e nyenyane ile a qeta ka ho pheha, le ho ba lelapa la hao e tla ba feela a thaba le lero le bonolo steaks.