Pickle carp, ba le fetole ya dinoko seneke Hye

Litlhapi tafoleng rona ke ea bobeli ho fetisisa ratoa ka mor'a lijo tsa lihlahisoa tsa nama. E mong oa bona, e leng e jele le monyaka, a emeng salted herring - maiketsetso appetizer tsa dilae khabeloa hasesaane sirloin tšoaroa ka letsoai le asene. Ke hangata ka ho fetisisa ho tloha e kholo noka tlhapi: bagre, carp, Pike, carp, chub. Leka le o pheha lapeng ja dinoko. Tlhaloso ea kamoo ho ka etsa asene carp. The risepe, photo photo photo photo dithuto ho u thusa ho fumana le monate seneke tsa xe tai mo phong thehiloeng melao ea cuisine Korean. A re hlahlobeng ka ho qaqileng mekhahlelo eohle ea mosebetsi. E lokela ho jere hopola hore ka ba lokisetsa ho ea carp, o tla hloka nako ho tloha lihora tse la 6-7 matsatsi. nako ea tla itšetleha ka le boholo ba likarolo tse - litlhapi tse nyenyane tse tla shredded, ho sebetsa ka potlako o tla fumana lijo tse hlabosang.

Pickle carp: Lokisetsa tlhapi

Ka tloaelo, seneke ena e na le ha ho na masapo a. Ka hona hase ea bohlokoa haholo ho Butcher setopo. Ka ho fetisisa monate marinated carp fumana ho tswa ho tlhapi e khōlō. Ho etsa sena, hloekisa ho tswa ho sekala le e ntse likahare ka. hloko tlosa intestine le senya nyooko. Ka mor'a hore tsohle, haeba a ka phoso phatloha le litaba tsa eona e tla fumana nama - litlhapi ka nkoa silafatsoa. Tabeng ena, khaola sebaka senyehileng le nkhape ya makhasi ao haufinyane. Ka mor'a moo, tlosa hlooho, mohatla, mapheoana le khōlō, tlosa fillets ka orilla le matlalo, 'me joale le thipa e bohale khaola crosswise ka dilae na cm, ho feta 2 ka bophara. The boholo karolelano ea tlhapi e sa tšoaroa joalo ka hloko. Arola hore e be likotoana le mosesaane hammoho masapo a ka le letlalo. Le ho tswa ho hlooho le mohatla pheha sopho e entsoeng ka.

Pickle carp: salting

likotoana le hlahlelletse ea litlhapi haholo tšela letsoai le sebaka ka sehatsetsi e. Bakeng sa dilae tšesaane e tla lekana lihora 2-3 bakeng sa fillets kholoanyane-boholo bo lekaneng - ha ho lihora tse ka tlase ho 10-12.

Pickle carp: marinating

Mora litlhapi e fetile pele ho pheha mohato, tsoela pele ho oa bobeli - ka sehloohong. Bakeng sa batho ba bangata hona pele ho feletseng rinse letsoai, ho fetola metsi makhetlo a 'maloa. Ebe tšela ba hlapolotsoeng karolo ea 6 lekholong tharollo ea asene 'me u ka mocheso kamore. Hangata ho nka likarolo tse 3 tsa acid e mokelikeli le 1 karolo metsi. Ho ke ke bohlokwa hore likotoana bohle ba ne ba qoelisoa ka marinade ka, beha ka holim'a poleiti ena bataletseng, eo tobetsa fatše fatše ho tšoasa litlhapi. Nako le nako hlohlelletsa ka khaba bakeng sa impregnation molemo junifomo. Philae tla butle-butle fumana Hue whitish. Ka mor'a lihora tse 2,5 lipoleiti tšesaane fetohe lokisetsa ka botlalo, likotoana kgolo lokela leshano ka marinade lihora tse la 4-5.

Pickle carp: kopanya le meroho, oli le linoko

Ho tlosa litlhapi tloha marinade ka, ha ho hlokahale hore ka hloko haholo phehella tharollo. E lokela ho ba le mongobo le lero. Ka meroho "elata" Nka eiee, khaola ka masale a halofo le rantipole foreshe, eo grate lihoete ka Korean. Kakaretso ea bophahamo ba modumo karo-karolelano ea lihlahisoa ke itšetlehile ka dikgethollo tatso. halofo ea onion Fry ka oli a chesang ho fihlela khauta le fafatsa ka litlhapi. Har'a linoko bonnete ba hore sebelisa pepere e khubelu, Bay lekhasi le tse fapa-fapaneng Korean flavorful tlatselletsa. Ka ho feletseng kopanya metsoako eohle, 'me u se ke ua lebala ka seasoning khethehileng bakeng sa tlhapi, e tlisang ba sejana lero le ikhethang tatso. Mora Infusion ea refrigerated seneke ke loketse!