Tsela ea ho hantle le mokhoa oa ho pheha li-mushroom svinushki? Recipe svinushek

Kena morung batla li-mushroom, motho ka mong o lokela ho tseba e ba tse jeoang le tseo e seng. Ho na le maikutlo a loantšanang ka svinushek. Ka pampiri ena, tlaleho e qaqileng ea bona: chefo haeba ba, kamoo ho ka hantle sebetsana le tse ngata ho pheha li-mushroom svinushki le tseo ba bona ba ka pheha.

ke fungus e ena seo

fungus e Sena ke tloaelehileng haholo merung phaene le deciduous, ho ka boela e hōle ka merero e mebe ka serapeng. Ho tloha mehleng ea boholo-holo svinushki ngotsoe ke tlas'a maemo jeoang li-mushroom. Empa ho sa tsotellehe sena, ba bangata ba bokella bona le ba lokisetsa monate. Svinushki ka karolelano, fihla ba bolelele ba cm, 7. Ha bohale ba katiba sothile, le haufi le e le setsi sa ho tepella maikutlo, joaloka funnel e. 'Mala ba e ka ba shades ea moriri o moputsoa kapa ea mohloaare e tala. Qetang ho khaola svinushki potlako fifala. Mushroom o boetse o bitsoa Svinarov kapa cowshed. Ho na le mefuta e 'meli svinushek: tse nyenyane le tse khōlō. Thick - Svinarov - shebahala joaloka masheromo o moholo le motho oa nama a teteaneng brownish. Svinushki tšesaane - khanya sootho, linama. Nako bokella li-mushroom tsena nka ho tloha July ho October.

Svinushki: ho ja kapa ho se je

Ho sa tsotellehe 'nete ea hore ho tloha ka 1981, ba ne ba ka molao thibetsoe ho rekisa, le bophahamo ba modumo ea tshebediso ya bona ha e fokotseha. Ka Russia svinushki ja se ka tlase ho li-fungus tse ling. Ho na le fapaneng ho pheha li-mushroom svinushek: asene bona, nōkiloeng ka letsoai, halikiloeng le esita le pheha ba sopho e entsoeng ka. Ba monate, palatable haholo. Ba bangata ba hana ho lumela ho virulence ea li-fungus tsena. Leha ho le joalo svinushki na le chefo eo ha ba senngoa ke kalafo mocheso. Le khafetsa ho sebelisa ha bona ka 'mele oa motho ho hlahisa lisireletsi hore hatella boitshireletso ba mmele le ho timetsa ba erythrocytes. Sena se ka lebisa ho hloleha liphio. Bokella antibody le hlaha butle-butle le ho itšetlehile ka litšobotsi tsa phelang. Le ha re ka khona ho sebelisa ka lijo svinushki - etsa qeto ka bouena ho mong le e mong.

Tsela ea ho pheha li-mushroom svinushki

Pele ho pheha li-mushroom e lokela ho lokela ho hloekisoa ea maloanlahla, rinse hantle le ua inela ka metsi habobebe salted bakeng sa lihora tse la 6-7. Ebe metsi a sa e hlokehang ho e minyelelitse. eng kapa jwalo pheta makhetlo a 2. Ebe soaked li-mushroom phehiloe ka metsi salted metsotso 7-8. Brine e entseng ka lebaka la: kilogerama mong oa li-mushroom litha e le nngwe le nngwe ya metsi le teaspoon 'ngoe ea letsoai. Ka mor'a hore metsi a ka a phehile tlameha ho e minyelelitse. Ho ekelletsa moo hape tšela li-mushroom pholile metsi. Pheha metsotso e mong 40. Le lekhetlo la ho qetela ba tšela metsi a batang le pheha bakeng sa metsotso e 40. Drain metsing hape. li-mushroom tsohle di lokile. E lokela ho ka ho hlaka hopola ka pheheloa li-mushroom svinushki. Ho seng joalo, u ka fumana a chefo. li-mushroom pheha pholile - le ka sebelisoa bakeng sa merero e meng. Ba ile ba ka ho bolokoa ka sehatsetsing bakeng sa matsatsi a 3.

Tsela ea ho Fry svinushki

Ho na le ba bangata ba diresepe fapaneng bakeng sa ho pheha le tsona. Ngoe ea litsela tse bonolo ka ho fetisisa - ba lokisetsa ho ena svinushek li-mushroom ka bolila tranelate. E fellang kateng le le monate haholo. Li-mushroom le bolila tranelate - ho kamehla motswako molemo tsa lihlahisoa.

metsoako:

• svinushki - 1 lik'hilograma;
• bolila tranelate - 4 tbsp. akarelletsang likhaba le;
• e mong onion;
• oli sonobolomo;
• cloves tse peli tsa konofolo;
• letsoai ho latsoa.

Mohato ka mohato dikgothaletso ka, kamoo ho Fry-mushroom svinushki:

1. Pele, ka seqha Passero oli ho fihlela khauta sootho.

2. Ka mor'a moo, eketsa loketse-phehiloeng svinushki, letsoai, 'me sena sohle se halikiloeng ka mocheso tlaase.

3. Ha u lokela ho eketsa le garlic le bolila tranelate le foqola bakeng sa metsotso e 8.

Dish o lokela ho go dira motswako oo le ua inela. Le metsotso e 20 hamorao e ka jeoa.

diresepe Traditional bakeng sa li-mushroom svinushek

litapole monate haholo ka li-mushroom ho hlophisoa kapele le ha bonolo.

Metsoako ka 4 likarolo:

• svinushki phehiloeng - 300 g,;
• litapole - 7 likhomphutha;.
• e mong onion;
• bolila tranelate - 3 tbsp. akarelletsang likhaba le;
• moro kapa metsi - 1/2 senoelo;
• sengoathoana ka botoro.

Khabeloa hasesaane onion halikiloeng ka oli sonobolomo metsotso 2-4. Ka nako eo ho e tsoakane le li-mushroom le timeng ka 'pan ka thoko bakeng sa metsotso e 30. Nakong ena halikiloeng fetang mocheso phahameng lokisitseng, khabeloa sliced litapole. Ka tlang mohato halikiloeng litapole e eketsa ka pane e nang le li-mushroom le timeng metsotso 10-15. sejana tsohle o loketse. risepe ena fellang kateng le lero, ho enneng oli e ngata litapole le bolila tranelate svinushki. Latsoa e na le tatso hanyenyane bolila, ka tatso phatlalletsoang ya halikiloeng, le li-mushroom ka fa satiety khethehileng. Pele ba sebeletsa, ba sejana sephetho le e kgothaletswa ho fafatsa litlama foreshe hasesaane.

thahasellisang le e bonolo risepe e mong - salate le svinushki.

metsoako:

• loketse-phehiloeng li-mushroom (lokela ho latela likhothaletso holimo kamoo ho pheha li-mushroom svinushki);
• eiee;
• oli sonobolomo;
• asene 3% - 1/2 tsp;
• sprigs ea moorage bakeng mekhabiso.

svinushki kgolo khaola likoto tse nyenyane, 'me tse nyenyane o ka tlohela bakeng sa mokhabiso. Eiee khaola ka masale, 'me ba bang ba khabeloa hasesaane meroho. metsoako kaofela ba tsoakane, bo apere ka oli 'me asene. Ka holim'a lettuce ka khabisitsoeng ka sprigs ea moorage le li-mushroom tse nyenyane.

li-mushroom marinated

Asene svinushki - e tsoara monate. Lokisetsa li-mushroom ba telele ho feta ba bang. Ho bohlokoa ho tseba mokhoa oa ho Pickle li-mushroom svinushki tokelo ea ho ba sejana ile ea e bonolo le flavorful. Ho finyella sena, lihlahisoa tsena tse latelang di hlokahala:

• svinushki - 3 lik'hilograma;
• Asene - dikgerama 30;
• Tsoekere - 30 g,;
• letsoai - 30 g,;
• Thuya - 10 likhomphutha;.
• ba batsho pepere - 5 dierekisi;
• Laurel - 5 maqephe;
• konofolo;
• dille.

Li-mushroom ba soaked bakeng sa 3 H, ka nako eo hantle hlatsoa le ho felisa likoto. Ka mor'a moo, ba ile ba ba phehiloeng ka metsi bakeng sa hora silnosolenoy. Ka mor'a moo, brine e e minyelelitse, phehiloeng le li-mushroom lokela ho rinsed ka 5 metsi. Ka mor'a moo, ba ile ba boela ba phehiloeng ka metsi nōkiloeng ka letsoai, pholile metsotso e 30. Ke habohlokoa ho nahana ka nako eo le ho boloka tlaleho ea kamoo ho pheha li-mushroom svinushki. Ka mor'a moo, ba ile ba ba hlatsoa hape, 'me ba tlatsa ka metsi a batang bakeng sa e' ngoe ka lebelo 1. Ka nako ena u lokela ho lokisa marinade. Bakeng sa hae, metsi a, letsoai le, tsoekere, asene le linoko tse tsoakiloeng le halefile e le hore kristale tsohle di qhibiliha. Sena svinushki marinade phehiloeng bakeng sa metsotso e 10-15. Qetellong ea a helehang garlic le litlama a hloekileng. Ka mor'a hore li-mushroom ka la ho fihlela ho e le mabopong a.

Mushroom caviar tloha svinushek

Ho na le e 'ngoe e ntle risepe letho tsa sehlahisoa sena nakong ea mariha - masheromo spawn. Etsoe ho hlokahala:

- svinushki phehiloeng - 2 lik'hilograma;

- eiee - 4-5 PC;.

- lihoete tse peli;

- tamati tse tharo;

- cloves tse tharo tsa konofolo;

- paprika - 1.2 lik'hilograma;

- sonobolomo oli - 150 g,;

- Sugar - 20 g,;

- letsoai - 30 g,;

- asene.

Loketse-phehiloeng svinushki, tšepe pelepele le ditamati Scroll ka ho oa nama le grinder. E le li-mushroom pheha svinushki se hlalosa ka ho qaqileng ka holimo. Ka sonobolomo oli halikiloeng onion le rantipole grated. Joale e ntan'o ba metsoako tsohle li tsoakane sebelisa blender ho le boima homogeneous 'me a rala ka sejana bakeng sa tima. Sena se letsoai hape eketsa le tsoekere, kaofela ha eona e tima ka hare ho hora. Mahe lokela ho hlohlelletsa kamehla. metsotso e 15 pele bofelo ba ho pheha eketsa ea garlic hasesaane, 'me metsotso e 1-2 ho fihlela pheha - asene. Hot mahe bole ka libanka le phuthoa likoahelo.