Dish "kheri": diresepe le difoto

Ha a bua ka ba sejana "Curry", moo ba sa o ile a leka ho, tluoa tabeng ea ho kelello ea mokgatlo le 'ngoe feela: linōko tsa India, e ngata linōko tsa India.

Ho feta moo, ka ho thoeng ke lijo loketse, le linōko Remix bakeng sa ba lokisetsa ho lona. Tlase re hlalosang "Curry" 'me u ithute mokhoa oa ho pheha ka kichineng lapeng. Hobane'ng? A hanyane ea eksotiske ke ke utloisa bohloko, 'me le linoko hammoho le sephetho se tshilo ya dijo le metabolism.

A histori hanyane

Ba sejana e sa utloisiseheng le litsobotsi li ngata, ho na le e ne e le nako e telele haholo. Ho feta moo, ho itšetlehile ka lintlha tse sa lefatše moo ho fepa, sehlahisoa sebopeho ka fapana le linoko.

Lentsoe "kheri" e fetoletsoe ho tloha puo eo e buuoang ke baahi ba e ka boroa ea India ea boholo-holo, e bolela "spaghetti". E tšoanang le ho maikutlo a ena atile hore "Curry" a lebitso la eona le ho tswa ho morung eponymous, eo siea baahi ba India o ne a omisitsoeng le jele. Bahoebi ba tsoang Brithani hore la etsa khoebo ka India, hang-hang tšoasoa ka mefuta eohle ea lijo le bohlale la puso ena le ho phehelleng boiketlo ya ho bala o bitsoa "kheri" sejana leha e le efe e kenyeletsang meroho, likhoho kapa morue, le linoko tse latelang:

• ginger ka;
• kumine;
• eiee;
• konofolo;
• turmeric;
• coriander.

Le feta ha nako e se e fetohile le histori, fetohile tšusumetso ea batho mong ho e mong. Nakong ea ha ho ea ka bophirimela ho ile ha latela balateli ba Boislamo, eo ho eona ka lebaka la ho ja e ne e le nama, le risepe e fetohile. Hamorao, ho tloha Asia, "Curry" ntlafatsa cloves, 'me ka lebaka la Sepotoketsi ntšitse gogola.

histori ea batho, liphetoho tsa eona le liphetoho tse ka habonolo amahanngoa le 'nete ea hore batho ba ja ka nako leha e le efe ka mor'a nako, e thahasellisang, e ha ho joalo? Leha ho le joalo, ba sejana pele "Curry", ho ea ka litsebi, ho na le e ne e le ka 2500 lilemo pele ho mehla ea rōna. Kahoo, lijo ena ka nepo ho ka nkoa e mong oa khale ka ho fetisisa.

Curry ka kichineng ea kajeno

Ho sa tsotellehe lilemo tsa hae, "Curry" ha ke a lahleheloa ke botumo. Ho lumeloa hore ho se tsoetseng pele Europe ke sejana oela ka lebaka la UK, eo likolone ne teng ka naha ea India. Hase kamehla ho ile ha lokisoa joaloka hlokahalang le se nepahetseng, empa 'nete ke - "Curry" o ile a sebeletsa likolong hoo e ka bang tsohle Senyesemane. Leha ho le joalo, ho ea ka ka litsebi, ho itšetleha ka bonnete ka le ditheo joalo ke ha le ba bohlokoa e, hobane linoko tse whimsical le u se ke ua rata ho potlaka. O atlehileng ka ho fetisisa etsa khetho bakeng sa batho ba batlang ho qoelisa bona ka bobona ka sepakapakeng heady tsa India - Party le ditheo, ka go tlhaolega tseo tse tshehetswa ka malapa a ho tloha molokong ho isa molokong. Hape ka tswelangpele "kheri" sejana e ngolisitsoeng ka potefolio ya baphehi tummeng, joalokaha e tenyetsehang le lumella u ho ikamahanya le tatso, e bonolo ho mamella tlhakantsuke e ntjha ya dihlahiswa le mekhoa ea bona e lokisa.

linoko

Hona joale u ka reka leha e le efe suphamaketeng "Curry" mokotla le mantsoe ana a ngotsoeng ka. Sena ke qetile siloa motsoako, e leng lokela hang-hang beha ka tshisinyo. Leha ho le joalo, tse kang "cocktails" ea linoko - e habeli e sehang ka nģa sabole, kaha maemong a mangata ho rhum ba a tšela ka disampole ho fetisisa tshwanang hlōleha, ka tšepo ea hore 'moho ba theha e feta kapa ka tlaase e amohelehang tatso. Bakeng sa ba sa batla litsela tsa ho le bonolo, re ho kgothaletsa hore o fumana seretse 'mabole le:

• omisitsoeng gogola flakes kapa chunks;
• turmeric;
• dipeo kumine;
• dipeo cardamom;
• Coriander dipeo.

Hape boikhethelo, ho itšetlehile ka dikgethollo le bokhoni, ka lijo, "Curry" le kopanya e ka eketsa:

• pepere ba batsho pepere;
• cloves kaofela;
• omisitsoeng ginger ka a na le dilae;
• Omisitsoeng konofolo;
• nutmeg;
• kheri makhasi.

ho Remix tsohle, ka hloko sila ka seretse le sebelisoa bakeng sa morero oa eona a ne a rerile.

Curry Chicken

Likhopolo nako e lekaneng ea hore a tle ho tloaela ho etsa, e le bohle ba na le se a ntse a lapile. Ho joalo, "Carrie" (a lijo). The risepe re file tummeng seapehi tsohle British, mokhabo phatlalatsa, 'me e feela motho ea molemo Dzheymi Oliver. E, ho thata haholoanyane ho pheha ho feta bijoux le disoseji, empa ntšepe - ho deliciously monate. Re hloka:

• khoho letsoele ntle letlalo le masapo - dikgerama 500;
• tamati, peeled - 1 kilogerama;
• onion - dikgerama 300;
• ginger ka le motso - sekhechana sa 3 cm,;
• Kokonate lebese - 1 banka;
• meroho oli odorless - 70 di ml;
• foreshe chesang pepere - 2 pods;
• dipeo mosetareta - 1 tbsp. khaba;
• turmeric - 2 tsp ;.
• Curry siea - e pinch (haeba ho khoneha, haeba ho se joalo, ka nako eo tlōla-tlōla);
• dipeo Fenugreek - 1 tbsp. khaba;
• coriander - e tetemang ea boholo mahareng;
• letsoai ho latsoa.

khutlisiwang

Ho lokisa "Curry" - lijo bao Foto e salivating, latela litaelo tse ka tlaase mona.

1. Beha fetang seaplane mocheso teteaneng-marako pan. Tšela oli ka ho sona, ema ho ho fihlela e iphuthumatsa tsoha.
2. Lahlela ka oli ea peō ea mosetareta, le ka mora metsotsoana e 5-7 - fenugreek dipeo. Hang ha boima qala ho "itlhahela feela" - leleka makhasi kheri.
3. E tšoanang le ho hlatsoa foreshe chilli, lokoloha dipeo le khaola ka tšesaane halofo mehele. Lahlela ka ho hadika 'pan le oli le linoko.
4. Ginger itlotsa, 'me fatše ho pepere le linoko. U se ke ua lebala ho fumana ka tsela ea!
5. Eiee e lokela ho hloekisa le ho sila. O ka e etsa ka blender kapa lijo lab. Lahleloa Lukovaya boima ka pane, ka nako eo foqola bakeng sa metsotso e 5.
6. Eketsa ho pane tse setseng seasonings omileng.
7. Ratha ditamati e le hore ho ne ho likotoana senyenyane sa botenya. Lahlela ka pan tsohle tšoanang le pheha bakeng sa metsotso e 5-7.
8. Eketsa lijo tse ntseng li lokisetsa le 200 di ml tse metsi a hloekileng le ho tsohle lebese la kokonate. Pheha metsotso e 7-8. Ke tsohle-morero oa spaghetti bakeng sa "Curry" (a sejana) ke loketse!
9. Ka thoko, ratha kana likoto tse nyenyane, Fry e ka oli ea limela ka nako e telele ha e ntse e e koahetsoe le karolong e ka holimo mofubelu.
10. Beha kana ka spaghetti le pheha bakeng sa ka ho eketsehileng le mong karolo ea boraro ea hora ka mocheso tlaase. Sebeletsa le raese phehiloeng, preliminarily fafatsa hasesaane cilantro.

"Curry" bakeng sa je nama

Dish e ka nkoa e le loketseng bakeng sa ho ba sa je nama, kaha e le tletse flavors, teteaneng le khotsofatsang. 'Me ba behe likotoana tsa nama le meroho le legumes Hase ntho e thata. Re hloka ho suite e latelang ea lihlahisoa:

• chickpeas, e omeletseng - 300 a mob mobile;
• Konofolo - 1 clove;
• Onion - 1 nyane hlooho;
• Curry siea - 1/2 tsp ;.
• oli ea limela - 2 tbsp. akarelletsang likhaba le;
• mokopu peeled - 400 g,;
• . Tamati peista - 1 tsp;
• Phofshoana e paprika - 1 tsp ;.
• meroho moro - 1/2 senoelo;
• garam Masala - 1/2 tsp ;.
• letsoai - ho latsoa.

Ho joalo, e le sejana jeng nama "Curry" - ke eng? Tlhaloso ya ba lokisetsa ho ea mona ka tlase.

1. Ua inela ka chickpeas bosiu, ka nako eo pheha ho fihlela bonolo.
2. Teteaneng-marako pan, futhumatsa oli.
3. Ka thoko, khabeloa ratha le onion le konofolo, theoleloang pane. Ho na le e boetse e le linoko tsohle. E chesang bakeng sa metsotso e 5, ba hlohlelletsang.
4. Khaola ea mokopu ka dikotwana tse nyane, e-re ho theosa le pan hape le pheha bakeng sa metsotso e 5.
5. Keepsake ho mokopu motsoako oa chickpeas, tamati peista, tšela le moro tsohle le kopanya ka ho feletseng.
6. Pheha mocheso mahareng bakeng sa karolo ea boraro ea hora, susumetsang maikutlo kamehla. Qetellong eketsa letsoai ho latsoa. Sebeletsa le raese.

Ha re jeng!