Tang seno

Ha ho pelaelo hore ke ba seng bakae tseba joalo lihlahisoa tsa lebese, joaloka Tang. Noa ka tloaelo entseng ho tloha lebese pōli, empa lilemong tsa morao tjena e entsoeng ka khomo le. The belegetswe ea sehlahisoa lebese ho nkoa Armenia, Circassia, 'me ka kakaretso ho Caucasus na e mong le e bochaba khethehileng tsa lona risepe.

Noa Tang hlahile ka tsela e sa tloaelehang. Taba ea hore ebe sehlahisoa nomads lebese e bile ruri boloka hlokahala - noa bolila lebese ha e ntle haholo, kahoo ba ile ba qala ho ka ekelletsa ho seo e starter khethehileng, e leng o ile a fa lebese le tatso e khethehileng. Arolelana le lekunutu tomoso lichaba Caucasian e sa haholo-holo a lakatsa, empa eo tsejoa hore tomoso e sebelisoa e le tharollo letsoai.

Tan - the seno, eo e na le molemo ho 'mele oa motho. Pele, ho na le e ngata ea protheine le lactic acid, e hlokahalang bakeng tshebetsong tloaelehileng ea tsamaiso ea bohle ba 'mele. Ka lebaka la chelete e ngata ea protheine ka sebopeho, e kgothaletswa ho kenyelletsa matla a baatlelete le batho ba kopanela tsa mosebetsi o boima le boima ba 'mele. Tabeng ya bobedi, ya tang seno ke khona ho timetsa pathogenic mala microflora, hobane o na le makgetha a ho bactericidal. Le sena sohle ka lebaka la ho acid e lactic le alcohols tsa tlhaho thehoa ka lebaka la belisoa ea lebese. Boraro, seno sena e sebediswa ea ho phekola e babalase. Ka bomalimabe, ba bangata ba le bothata ba ho babalase ka. Tang seno potlako normalizes metsi le letsoai ho leka-lekana 'meleng' me kahoo lopollang tšoaroa ke hlooho, maikutlo a ho "bofokoli" le phaella ka ho re matlafatsa. Kahoo, ka leha e le efe a sebetsa nyeoe ea theko Tang seno, e sebelisa tabeng leha e le efe bonahaleng ka mor'a banyalani ba bang ba se sebelisang e - haholo ntlafatsa takatso ea lijo le tshilo ya dijo. Ka tsela eo, ba neng ba ba atisa ho ba nang le mafu a gastrointestinal, seno sa lokela ho kenngoa ka ho ja kamehla, hobane e entsoe ka mafolofolo nakong dikokwanyana, hantle ikamahanya le maemo ka intestine le. A microflora ka bophelo bo botle - ke senotlolo ho tshilo ya dijo ka bophelo bo botle le bophelo bo botle.

lingaka nkhothaletsa letsatsi ho noa e le litha e le nngwe halofo ea dino betse lebese. Sena se tla u thusa ho 'ne ho be le sebōpeho se molemo, u tla lebala ka mathata a ka mpeng le mala, ho phaella moo, bakeng sa nako e telele lula le mocha, haholo-holo ba letlalo, joalokaha e etsahala dino lebese a mangata protheine,' me eo tsejoa, ke motheo mohaho ona o lintho tse bonahalang ea 'mele.

Joale ak'u nahane ka theknoloji ea ba lokisetsa ho ea betse lebese tang. seno e lokisitsoeng ke zaskvashivaniya belisa lebese (e akarelletsa lebese tomoso le libaktheria lactic acid) le tlaleletsa ka brine. Ka linako tse ling o ile a ba a phaella ka Basil, dille le parsley. Litlama fa e khethehileng buka e ikhethang tatso ea seno, ho phaella moo, ba na le matla libaktheria.

Ka liluloaneng tsa mabenkele morao-rao fifatsoa ke ho chesoa a hlaha e batlang e sa tsoa - lilemo tse ka bang dozen fetileng. Empa bakeng sa nako e khutšoanyane o ile a khona ho hloma ka boeona e le letsoho la molemo ka ho fetisisa - hona joale e sebediswa Marussia tse ngata. Leha ho le joalo, ba bang kaofela kholiseha hore u noe, u ka reka ka lebenkele le ka sebele Thane - o ke ke ba pheha khang ea. Hobane e mong le e moetsi o na le ho pheha eona e thekenoloji, e leng ka tsela e itseng e ntse e le e fapaneng ho tloha risepe ea setso. Ka hona ke sisinya le risepe ea tseo u ka lokisetsa Together In lapeng.

Reka bifidoobogaschenny kefir phaella e amanang le yona ka metsi khalase batang phehiloeng, letsoai ho latsoa le whisk blender. Ka noa e seno se tlang ka kotloloho ka mor'a ho lokisetsa, empa ka ema ho se hokae le matla ho ha a ne a (hoo e ka bang 6-12 lihora tse).

Ka tsela eo, ho na le e joalo e lactic acid e seno se tlang, e bitsoa "Ayran". Ho latsoa e tšoanang le Together In, empa ke batlang a fapane hanyenyane ho pheha thekniki.