Sumac - omisa East

Sumac - seasoning, e leng e ho pharaletseng sebelisoa ka Bochabela, empa tse seng kae tseba le ho sebelisa se fosahetseng mona. hangata ho ferekanngoa le barberry le zira, empa oa lefeela. Sumac - ka linōko hore li ka katleho ekeletsoa marinades bakeng sa nama, meroho ka Grill, apara tse sa tšoaneng le ka disouse. Ho fana ka le bolila ciliegia mmala le tatso e ikhethang.

Baeti ba tsoang Bochabela

Rhode sumac ho tloaelehile sebakeng sa Mediterranean. Wild sumac ka bonoa ka matsoapo a ommeng majoe tsa lithaba ka Crimea le Caucasus. Ba bangata ba sumach le khabisitsoeng haholo, ba ile ba khabisa alleys le lirapeng tsa boikhathollo dinaheng tse ka boroa. Empa ba bang ba nang le chefo e haholo le se ka mo lakalisa chesa, kulisoa le chefo lijo. Kahoo sumac (seasoning otla 'marakeng ka mor'a ho e lokisa nyenyane) e lokela ho ka hloko bokella, ka go tlhaolega a proven batho. U se ke ua e reka ka libaka tšohanyetso. Molemo ka ho fetisisa etsa khetho - linōko lebenkele.

thepa sumac

seasoning Sena ke a ruile haholo ka tannins (metsoako semela le tannic le sebolaya ditwatsi thepa) le acid e itseng. Thanks ho bona, sumac frutos na tatso astringent. Tsena thepa ea monokotsoai le omisitsoeng le etsa hore ba ho sebelisa e le seasoning ka. mosebetsi oa bona ka sehloohong - ho fana ka lijo ka tatso e bolila, ke hore, sumac seasoning e sa sebelisoa e le pepere ka, hammoho le lero la lemone kapa asene, kahoo hangata ho ferekane le barberry. O, joaloka sumac (seasoning e tšoanang ka thepa lona), e sebediswa ho acidify lijo, ho etsa mohlala, pilaf.

E le kotulo sumac

The Arab East e etsa ka tsela ea boholo-holo haholo. Frutos e tlatsa ka metsi, phehiloeng ho fihlela teteaneng le hlakola. Joaloka e le tsela ea ho e lokisa ya lero la kharenate. Sumac monokotsoai sirapo e fumana, e leng e marinated nama le tlhapi, eketsa ho sechu tsa nama le meroho. Iran le Turkey, e entsoe hore e be phofo, e leng e fana ka itokiselitse entsoeng lijana mebala e khanyang.

Tshebediso ya lijana

Sumac (seasoning sebelisoa ka sebōpeho sa fatše qetang) nkoa fafatsa chesang kapa a batang lijo pele ho fepa ba ba ka tafole. Sena hase feela hore o fana ka acidity monate, empa hape decorates lijana - e shebahalang joaloka linōko, joaloka dita khanyang rubi. O o phethahetse, tse kang hummus, ntshofatsa deflating oa hae e monyenyane tatso. Ho kopanya sumac eiee, ke seneke ratoang. O ile a boela a kena a sa tšoaneng linoko loketse-Remix. Mohlala, hammoho le pepere le dipeo caraway ke a loketse bakeng sa a ja sopho ho tloha linaoa 'me roasting nama,' me hammoho le zira - ho tsuba fariki kapa konyana. The lero sumac ka qoelisa foreshe Pita bohobe. Ho kopanya linoko le monate ka yogurt, ka la tseloa ka le motsoako ona Salads. Ea ho hlophisoa e tšoanang ka marinate nama. Tsuba Bacon ka rye bohobe le Ivy - motswako haholo pele.

Ka Russia sumac hangata romeloa linaheng tse ling ho tloha Turkey. Ha u reka ho hlokahala hore ho lefa a lebisa tlhokomelo ho mmala wa linoko - ho le matla haholo ho feta 'mala o mofubelu ea phofo e, kahoo, ho ke ke molemo. Tatso ea linōko ena na le hoo e batlang e ha ho na, empa haeba u ntse u ho ka setshelo bulehileng, e habonolo discolored. Hlaheletseng tloha barberry ke e bonolo - e qetellang e na le bolila fruity lentsoe le tlaase.