Square kaka: kamoo ho khabisa le tranelate le putty?

Ka lebaka la 'nete ea hore lebenkele dimafene, mahobe a, di-cookie, le mahobe a sa ee ho papiso efe kapa efe ka mahobe a maiketsetso, tsohle lumellana. Ratoa, pheha lapeng, 'me e fellang kateng le le monate,' me u ka 'na ba re, "heartier". E, le mokhoa oa ho etsa tsoarang monate re hopotsang ba bang ketso moetlo. Haholo-holo e thabisang ke sethaleng ho qetela, ha e le seka unpresentable hlahetse monate le le monate lijo tse theolelang.

Mona ke feela mokhabiso mahobe a maiketsetso ke mathata ka linako tse ling. Ha mong le e mong ka ho lekaneng khabisa le batho ka bomong e phehiloe dipesteri monate. Haholo-holo, hangata e qala lapeng baapehi botsa potso ena: joang ho khabisa le kuku ea lisekoere? Bangata ba khetha mofuta ona oa Goodies ho baka. Leha ho le joalo, ho etsa tsoa ponahalo ea lijo, basebetsi ba nang le tsebo ba tobana le mathata.

A sehloohong sena a, re nahana ka seo ke mekhabiso bakeng sa mahobe a, kamoo ho khabisa le kuku ea lisekoere, hore e ne ba se na mefokolo le irregularities ea arolelana diresepe ba theolela monate.

mefuta ya mekhabiso

Cake mokhabiso ke mohlomong motsotso bohlokoa ka ho fetisisa mokhoa oa ho ho intša phomosetsa lijo tse theolelang. Ho ka bokhabane lokisetsa lijo mokete, ha ho hlokahale hore e be litsebi pastry seapehi. Sena ke mohlomong e matla ho mang kapa mang ea nang le takatso e matla ea moholo 'me o ikemiselitse ho ithuta' me re bontša ka mamelang ka hloko e tšoanang le mamello. Khabisa kaka ka kichineng lapeng e ka ba ho sebedisa:

• tranelate;
• meringue;
• mastics;
• icing;
• jelly.

Ka ho fetisisa ratoa ke confectionery mokhabiso ka thuso ea kerime le putty.

Khabisa kaka le tranelate

Cream mokhabiso ka khoebo confectionery ho nkoa e khale. Litsebi tse ngata li lumela hore e ke ke ea tsoelang ka ntle feshene. Ho loketse sebetsana mefuta eohle ea theolela, 'me bohobe le boholo ba lisekoere ho na le mokhelo. O ile a fumana e appetizing le motle, ha ngoliso lona ba ile ba tlotsoa oli tranelate. sehlahisoa sena ke manganga, ba khona ho boloka sebopeho sa ka ho phethahetseng, ha a jala le ha a rarolla. tranelate Sena se ka ka lokisoa ho tloha lebese khutsufatsa le botoro, thabisa ho mocheso kamore.

Tsela ea ho pheha e tranelate?

Oli hantle shapuoa le mixer ho fihlela ho fihlela le boima fluffy. Ka nako eo, a sebelisa tsohle whisking ho butle-butle hlahisang khutsufatsa lebese. tranelate lokela ho lokisetsa ho tswa ho le manolotsoeng ho: 100 g, botoro - 5 Art. k. khutsufatsa lebese ( 'me u ka sebelisa phehiloeng).

Kamoo ho khabisa bohobe?

Ka mor'a ho pheha tranelate, o ka hang-hang qala ho khabisa kaka ya rona. Ho etsa sena, Stock ka e khethehileng ente e kapa pastry mokotla le nozzles ntshuwang.

Haeba letsoho la ha e le nngwe kapa tse ling tse, lokela ho ba koatile. O ka nka le lakane tlwaelehileng tsa pampiri ka thalong A4, la e ka mokotleng 'me a sa sehiloeng boreleli le hlaha ka lehlakoreng le e bohale. The kornetik sephetho le e lokela ho ba ka tieo tšoare ka matsoho a bona, e le hore a hase ho pota. Ka bohareng ba kornetika beha tranelate 'me ba qala ho bonolo etsa kopo khatello. Dikahare tsoa sekoting sa rothela. Ho itšetlehile ka monahanong oa mong'a ka mokhoa oa ho sesebediswa sena holim'a kuku ka e fumanang e sa tšoaneng tranelate mokhabiso: dipaterone, metopa, zig-zags, lipalesa, didikadikwe, joalo-joalo Cream bonolo ho khabisa bohobe ba sebopeho leha e le efe, ho akarelletsa le boholo ba lisekoere .. Cream le aloang ka holim 'a sehlahisoa ka thuso ea e spatula khethehileng kapa thipa feela ea tloaelehileng.

Square oa mahobe a tranelate

Malapa ka seatla se bulehileng abelana diresepe web bakeng sa mahobe a sa tšoaneng. Har'a bona hohela tlhokomelo ea risepe hohela le pele theolela lebitso tlhaloso, eo e molemo ho feta ho apeha le sebopeho lisekoere, "Bird ya lebese", biscuit "White", plyatski "Ka Pavlik", "Lotus Flower", "Strawberry Chocolate" le ba bang.

kaka lisekoere

Lijo tse theolelang le lebitso e tšoanang ke e 'ngoe ea tsoarang ratoang ka ho fetisisa,' me le tse kholisang tse ya bangodi ba recensioni, e ke le bonolo ho lokisetsa. Le bonolo, e khanyang le e monate kaka ke lijo tse theolelang phethahetseng bakeng thapama tee. Ho lokisa bobebe bokgoni ba hlokahala ho baka, mamello le ho se fele pelo.

Cake lisekoere (photo photo photo photo sehloohong see e le ponahalo ea lona) e lokisetsa ho tswa ho 6 liprotheine khoho, 80 g, tsoekere, 90 g, phofo, 10 g, tsoekere Vanilla, 1 teaspoon ho baka phofo, 100 g, botoro, 1 tbsp. cocoa khaba 2 yolks, 2 tbsp. Poppy akarelletsang likhaba le, 100 g, ciliegia jelly, 400 g ya Vanilla kaka chisi, jelly paka (kiwi, raspberry, lemon kapa ciliegia).

Pele ka ho otloa lehe tšoeu eketsa tsoekere le Vanilla, phofo, phofo ho baka le botoro qhibilihile. Misa pherekano le arotsoe ka likarolo tse 'nè. Pele ba lokela ho eketsa yolks lehe 2, 1 tbsp. khaba le phofo le tsosa ho fihlela le boreleli. Ka bobeli agregar a ciliegia jelly, ka boraro - ka cocoa, ka bone - Poppy le hape sisinyeha. Lokisetsa lijo ho baka. Ka hloko tšela ka ho sona e mong ke e mong oa e mong le e mofuta oa teko ka 2 tbsp. khaba. Ebe ka potlako kopanya hlama le khaba ka manaka a watjhe tataiso. Bake lateloa bakeng sa metsotso e 45, ho sebelisa mocheso oa likhato tse ka bang 180.

The folisoa seponche kaka khaola ka likarolo tse peli, e 'ngoe ea tsona kenngoa ka hlobo e. Next lokisetsa souffle. Pakete ea ciliegia jelly qhalwa ho ya ka khalase ea metsi a belisitsoeng le a tšela ka sekotlolo e ka shapuoa curds monate. Soufflé e lokela ho ba loketse ho tlotse holim'a kuku. Ka holim'a e beha eteni bobeli ea biscuit. Holim 'a kaka ka khabisitsoeng ka botoro tranelate le monokotsoai. sehlahisoa sa lokela ho a 'na a ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 6.

Tsela ea ho pheha le ho peista?

E mefuta e meng e babatsehang ea ho tranelate mekhabiso patisserie ke mastic. Tumellano mastic e tšoanang le plasticine, ho tloha e re ka sculpt mabenyane efe kapa efe; makhasi, lipalesa, lipalo le Confectionery mastic e le on. ka rekoa lebenkeleng, empa e se thata ho pheha e u ithata.

Sena se tla hloka le le khutsufalitsoeng le lebese phofshoana, 'me tsoekere phofshoana. metsoako tsena li kopanngoa ka boholo lekanang, 'me ka nako eo, joaloka hlama luba peista, e leng ka nako eo ho ka khonehang hore a bōpe tsohle tse lakatsehang. E lokela ho a hopola hore boitsebiso boo ka omella ka ntle ho ena le potlako le thatafatsa. Ka hona, litsebi li nkhothaletsa ntlo ka tsela ea mosebetsi mastic sekoahelo ka khomarela filimi. Ho phaella moo, ha ea lokela ho koahela bokaholimo eohle ea sehlahiswa.

E lokela ho a hopola hore mekhabiso haholo voluminous na le bokhoni ba ho peperana. Mala ho peista hammoho le oli le tranelate, le phuthoa ka khomarela film, fafatsa le tsoekere phofshoana.

Khabisa kaka le mastic

boitsebiso boo ka khabisa holim'a leha e le ofe kaka, eng kapa eng eo foromo e ka 'na. Square kaka entsoe ka mastic ho hlahisa ke hook. Fruit kaka lokela ho qala ka ho koahetsoeng ka marzipan. Seponche ka a tlotsitsoeng le monate hang-hang, empa pele ho hlokahala hore ho loetsa litsepe holim 'a tranelate kapa frosting. mekhahlelo:

• Holim 'a kaka litholoana, marzipan tlotsitsoeng e wetted le metsi a batang kapa ho noa joala le matla (ka sebelisoa gin kapa Krrish). Seponche kaka lokela ho lubricated le icing kapa tranelate baki.
• Ka nako eo o lokela ho otlolla monate hao ho nolofatsa le ho e fumana fetoha le maemo. Ka e sephara, e boreleli haholo holim 'a kaka ka beha mastic.
• Holim 'a litlhōrō tsa kaka le ba bolelele ba lehlakoreng lokela ho lekanya, eketsa lekhalo ke hoo e ka bang 2,5 cm,. Lakane Sweet moqolo ho fihlela se lekana batlang. The lakane bokima ho ba 5 limilimithara. Gore e tle e ha e khomarele komporong ea, e lokela ho lula a Flip le fafatsa le tsoekere phofshoana.
• Lakane ea mastic lokela Poland letsoho la hae le ho tlosa irregularities tsohle le tsoekere khomarela le eona. Etsa bonnete ba hore ka hare ho lipompong ne ke se na bubble moea.
• Le sarolohang Pin mastic lakane lokela hōlise, etsa bohale ho bohale ba kaka, ebe atolosa ho ka bohale bo fapaneng ya kaka ka holim'a ka holimo.
• Top ya kaka lokela ho smoothed letsoho la hae ho tloha bohareng ho bohale. Sena ke ho hlokahala hore ho qoba ketsahalo ea bubble moea pakeng tsa mastic le barbotage kaka feela.
• Ebe fallela mahlakoreng a sehlahiswa 'me ka bonolo boreleli ba mastic. Ha lemenong lokela ho ka hloko phahamisa sekoahelo mastic le hape ka bonolo tobetsa e khahlanong le mahlakoreng a kaka.
• From holimo ho ea tlaase e lokela ho ba le boreleli ho peista, ho etsa bonnete ba esita le boreleli holim'a. U ka sebelisa ka nako e tšoanang kharafu e khethehileng.
• Ka mor'a moo, thipa, khaola putty feteletseng ho tswa ho e le setsi sa sehlahiswa, ha a bo fa sekwere le letona.

bofello

Ha se thata le ho khabisa ka kaka ka thuso ea meringue icing, jelly joalo joalo. N. Teng tsa pele, e khanyang kaka moralo ke ea bohlokoa haholo-holo haeba e ne a rerile hore letsatsi la phomolo e le bana. Empa ha rea lokela ho lebala hore tabeng leha e le efe ho tloha qalong tatso e bohlokoa e ratoa.