Seponche kaka - liphiri tsa tatso tiea

Mokga ofe kapa ofe tee le lelapa la hao le metsoalle ea ke ke a etsa ntle le dipesteri monate. Joale e ntan'o ba ho fetisisa tsoetseng pele, empa ka nako e tšoanang bonolo le lapeng khahlisa lijo tse theolelang fetoha seponche kaka.

kaka ena ka khabisitsoeng se feela lijo thabo, empa e boetse e le ho ba 'motlatsi phethahetse ho lijo tsa hoseng kapa lijong phethehile. The tse fapa-fapaneng tsa litsela tsa ho pheha lumella u ho khetha le kgetho ya hore o tla khotsofatsa litaele tsohle.

Seponche kaka: Cooking liphiri

Ka tloaelo, ho na le litsela tse tharo tsa ho lokisetsa: batang le mofuthu mokgwa le khetho "tse hlano metsotso e". Bakeng sa bona, ho hlokahala hore a hoo e ka bang e behiloeng o tšoanang oa ho dihlahiswa ka ho tsoa ya o qetile hlama tsa dikgerama 200:

1. mahe - 4 likotoana;

2. Sugar - tablespoons 2;

3. The phofo - 2 tbsp.

Cold ho pheha mokhoa hloka pheheloa boemo ba tse molemo tsa koetliso. Ho yolks arohane le makhooa, ka nako eo tšela sekotlolo e ka thoko ¼ yolks lehe le motsoako. Ka mor'a ho eketsa ¾ ka ea tsoekere le sila ho fumana junifomo tšoeu boima. Ntle ho emisa hohla, ka ekelletsa ho motsoako sephetho le yolks setseng le fihlella tshwano hape. E lokela ho jere hopola hore le boima ba tla eketsa ho bophahamo ba modumo, ka hona ho lokisa mage biscuit lokela ho ho nkoa ka e nang le marako le phahameng.

Mora motsoako le lokisitsoeng ka tsoekere yolk lokela sephali liprotheine ho fumana moea o nyolohang. Ho feta moo, moea o nyolohang hlahiswa ka Karolong e setseng ea tsoekere le hape shapuoa ho fihlela ho fihlela motsoako remereme e fumana. Ka mor'a moo, eketsa karolo ea boraro ea le protheine boima ho yolk le kopanya hantle. Ka mor'a ho fumana le boima homogeneous le hlokolosi kena phofo, ho qoba ponahalo ea makhapa. Tlisa motsoako sephetho le ho fihlela junifomo, eketsa 2/3 setseng ea boima protheine le fihlella junifomo hlama ho hlophisoa hape. Phello e tla ba e moeeng seponche kaka.

mokhoa mofuthu ho pheha e thehiloeng le tšebeliso ea ka ho hlapa ka metsi. Ho lokisa hlokahala tšela mahe le tsoekere e tšelang ea ka waterbath eo mocheso ke ka bang 90-100 likhato. Ha sena se karolo ho kopanya thulaganyou e e etsoa ka ho toba le mouoane ya. Hang ha boima tla mofuthu ho fihlela ho likhato 50, e lokela ho tlosoa tloha hlapa 'me pholile ho 20-25 likhato mocheso, a sebetsang a batho bao ba shapuoe. Ebe hape ho futhumatsa le ho pholile le mekhoa e boletsoeng ka holimo 'me a kena ka phofo, ka hloko susumetsang maikutlo ea le phofo le ho qoba ho hoama.

Seponche kaka lokisetsa ka tsela ena ke ho feta diseke ee, empa ka nako e tšoanang, ho feta crumbly. Khabisa e ka ba ka bobeli airy kerime le putty.

"Dikamano sebokeng se seng" mokhoa. O phethahetseng bakeng sa batho bao e le leeto la makala ha. Ho etsa sena, kopanya mahe le tsoekere, phofo kenoang. Ka mor'a ho fumana le boima homogeneous, kena ka yogurt (1 senoelo) le hydrated soda (1 teaspoon), tlisa morao ho tumellano junifomo.

Bake kuku, seponche kaka e lokisitsoeng ke e 'ngoe ea tse tharo mekhoa e lokela ho ba ka mocheso oa ka bang 180 - 200 likhato ka ontong ka khase kapa ka likhato motlakase 200-220. Pheha nako e ka bang 25 - 35 metsotso e, ho itokisa hlahlojoa sebelisa skewer lehong qetellong ea pheha.

Seponche kaka le liapole - monate lapeng entse mahobe gladden

Lebitso atileng ka ho fetisisa ba phae ena - apole phae. ba lokisetsa ho lona ha a hloke litalenta khethehileng culinary, le tshebetso e ka fetoloa papali eo, ho bōpa e kaka le bana. Seponche kaka hloka mahe 7, dikgerama 100-150 ea tsoekere, ka tsela e lekanang ea phofo (kapa 7 tablespoons le li-slide a), botoro bakeng oiling liforomo, liapole, sinamone.

hlama e lokisetsa ka tsela e "metsotso e mehlano" ntle le bakeng sa selelekela sa ka yogurt le soda. Next arola liapole ho ka a na le dilae tšesaane le beha bona ka mokgwa mafura paterone ke leha e le efe. Ka sehloohong boemo - apole dilae lokela lumellane snugly hammoho. liapole Ho ekelletsa moo tšela biscuit boima itokisetsa 'me a beha ka ontong ka ho baka. Hlahloba hore na kuku seponche ka liapole loketse, feela halofo ea hora hamorao. Ho fihlela ka nako eo, ka ontong e hanetsoeng ho bula, ho seng joalo le pastry tla lula le ke ke ba airiness, eo kaka e fapaneng.

Mekhoa ea hona joale ea ho lokisetsa ya seponche kaka e meholo bakeng sa ho hlahisa likuku le dipesteri. The ntho e ka sehloohong ho hopola hore ka ho hlama ka boeona e ka feela eketsa litholoana, tranelate le jeme 'me u bakeng sa mokhabiso le impregnating mahobe a se apehoa.