Sejo se tloaelehileng sa Segerike khachapuri se khabisitsoeng ka li-puff pastry cheese

Haeba u botsoa ho hlalosa khachapuri, joale u ka hlalosa hore ke pastry ho tloha ka mokotla o khabisitsoeng ka ho eketsoa ha suluguni chisi (kapa tse ling). Empa sena, se kholoe, ha se na letho haholo ho hlalosa sejo se monate le se setle sa sejo sa Segeorgia. Ho fihlela joale, ho na le mefuta e mengata ea diresepe e tsamaeang ka mohato e hlalosang hore na u ka pheha khachapuri joang ka cheese ea pastry. Lihlahisoa tse joalo li entsoe haholo-holo ka ho eketsoa ha chisi, le hoja ka linako tse ling ba sebelisa cottage chisi. Hape, basali ba bang ba bo-'mè ba sebelisa, ho e-na le hore ba sebelise mekhoa ea boikhohomoso, mohlala oa botoro. Empa ke tlameha ho bolela hore risepe ea pele le ea setso sa Segeorgia e fana ka maikutlo a ho sebelisoa ha mokotla. Pele u lokela ho etsa qeto ea mofuta oa khachapuri eo u batlang ho e pheha, le hlama ea mofuta ofe eo ue hlokang bakeng sa sena. Mona re u fa e le kannete khachapuri recipe le puff pastry chisi.

U tla hloka lisebelisoa tse latelang:

• Lihebe - likotoana tse peli;
• Suluguni chisi - 400-500 dikgerama;
• Butter - 2 tablespoons;
• Pente ea li-puff - 1 kilogram.

Litokisetso

Kaha u entse qeto ea lihlahisoa le bongata ba tsona, ithute litaelo tsa mehato ka mehato eo u ka li lokisang habonolo khachapuri:

1. Suluguni chisi e hatelloa ka grater e kholo. Grater e ntle e ke ke ea sebetsa, kaha kete ea setso bakeng sa khachapuri le puff pastry cheese e fana ka likotoana tse ngata tsa chisi. Sena se hlokahala e le hore se qhibilihe, se ne se le bonolo haholo.
2. Kenya lehe le leng le supone e le 'ngoe ea botorate e qhibilihisitsoeng. Hlahisa ntho tsohle ka senoelo se seholo.
3. Etsa li-pastry tse nang le boikhohomoso ho isa bophara ba limilimithara tse 5. Re e khaola ka likwere ebe re beha ho tlatsa.
4. Tšoara likhutlo ka ho fetisisa ka ho fetisisa "enfelopo." Kahoo ba ke ke ba bula, 'me u ke ke ua lahleheloa ke karolo ea ho tlatsa.
5. Ka mor'a hore u tiise metse ka "enfelopo", u lokela ho e hulela bohareng. Ho etsa sena ha hoa hlokahala, hobane ka lebenkeleng u ka fumana lihlahisoa tse joalo ka mokhoa o joalo - ka mofuta oa enfelopo, empa mokhoa oa moetlo oa khachapuri le li-puff pastry, o tloaelehileng linaheng tsa Asia, o bolela hantle sebopeho.
6. Ha u se u tiiselitse sehlahisoa, u se beha ka ho se beha fatše tafoleng e nang le oli ebe u se tšela ka pinana e phunyeletsoeng. U lokela ho fumana mahobe a teteaneng, a lokelang ho kenngoa ka pampiri ea ho tloha ebe o kenngoa ka ontong.
7. Setofo se lokela ho halefa ho fihlela ho likhato tse 250. Khachapuri e le ka metsotso e ka bang 20, ho lekaneng ho etsa hlama ea pastry, 'me cheese ea qhibiliha ka ho feletseng.
8. Ka mor'a metsotso e 20 re tlosa lihlahisoa tse bobebe ebe re ba fa nako ea ho pholile. U se ke ua hlahisa oli ka oli. Li lokela ho ba li-crispy ho tsoa ka ntle, 'me li be bonolo ka lebaka la botoro le chisi ka hare.

Sephetho se senyenyane

Joalokaha u ka bona, phepo ea Khachapuri e nang le moferefere oa cheese e bonolo haholo ha e etsoa. Ha e bolele tšebeliso ea lihlahisoa leha e le life tse sa tloaelehang, li-pancakes li lokiselitsoe ka potlako haholo. Boemong boo ho lona ho hlokahalang ho potlakela ho lokisetsa ntho e monate bakeng sa baeti, khachapuri ke khetho e babatsehang, hobane ha e monate feela, empa e boetse e le sejana se molemo ka lebaka la chelete e ngata ea chisi.