Segerike salate ea lihlahisoa tsa setso - tatso bespoobny!

Ho na le ka etsahala hore ebe ha ho na reschorenteng kapa kape, menu ya e neng e tla ba sieo salate ea tamati ba o khathollang le likomkomere le mehloaare le chisi bonolo (hangata feta), e leng tsoela tlas'a lebitso "Segerike salate". Leha ho le joalo, ha salate sena bohle ba tla ba le tokelo ea ho bitsoa joalo, kapa ho ba e tobileng ho feta, ho se na oli ea mohloaare e, Riga le se salate feta ea ditamati le likomkomere u se ke ua ba le tokelo ea ho bitsoa Segerike!

Hlathe koana le koana bua, ne ho ka khoneha ha ho ea Greece, empa ho na le boetse ho na le moeti ea Bagerike merabe ba hangata nka leeto la ho etela beng ka bona ba ka Greece, 'me a ntša ea hona joale Segerike sa mohloaare oli, le hore na ke hang o leka salate ena, eo ho bonahala ho sa tloaelehang monate le ke ile ka hlokomela hore lintho tsohle tse neng ile tšoaroa ka salate Segerike - e ne e le feela ho tšabehang surrogate.

Ka kakaretso, "Segerike salate" ya kgopolo ya jwalo jwalo ha se le teng, ho Greece hore lintho li bitsoa "horyatiki salate", e leng ho bolelang salate motse (kapa Farmhouse), 'me ka sebele ke le sejana ea letsatsi ka lelapa leha e le efe, le hoja e bonolo, le hoja e atlehileng.

Ka hona, na u pheha le salate Segerike?

Sena se hloka hore salate Segerike le ditamati foreshe tse butsoitseng le likomkomere, pherese onion, mehloaare e ntšo, feta chisi (a bonolo letsoai nku lebese chisi, ha chisi, e leng e rekiswa ka chisi brine, 'me ha ho na ba bang!)' Me oli ea mohloaare ea boleng bo botle. E mong phaella ka ho re lero le lefubedu le le bosehla tšepe pepere. Ho ke ke ho hlokahala haholo-holo ho re oli ea mohloaare e phetha karolo ea mona e sa feela ho tlatsa, 'me ke motsoako o bohlokoa haholo - ho seng joalo ho tla ba feela ka letho, empa ha ho tšoane horyatiki salate. Le ya e le hantle, linoko le litlama - Bagerike rata monko o monate seasoning le eketsa ho salate ea hae e tsebahalang oregano (Riga) le Basil.

'Me u se u tseba seo linōko oregano - sena re tsohle tseba oregano, eo e ntse e hōla hantle, eseng feela ka maemo a sa Mediterranean, empa hape le ka latitudes rona? Kahoo tse tletseng ka e le qalo ea June - e seng feela ka dimela moriana na le thuso, empa hape e le e condiment babatsehang, nonotshang monko le tatso ba bona ba lijana tse ngata.

Ho joalo, leka ho etsa hore salate Segerike, ho hlahloba tsohle tse ka holimo.

Nka 4 butsoitseng tamati khubelu, likomkomere 2, mehloaare sepakbola ka 12 (e thehiloeng likotoana 3-4 ka sebeletsa), feta dikgerama 200 (e mong teteaneng poleiti ka 1.5 cm,), pherese salate seqha (it ntse bitsoa khubelu), monate pelepele - le lefubedu le le tshehla ke bakeng sa ntho e 'ngoe, oli ea mohloaare e (haeba u fumana Segerike ho ena le Sepanishe, ka nako eo kaofela gorget), oregano le Basil (bakeng sa pinch ea seatla se bulehileng).

Meroho (ditamati le likomkomere) khaola ka dikotwana tse kgolo Segerike salate, 1.5 di emetse disentimitara, 'me onion le pepere semicircles (sekotlolo salate kapa nka kgolo). Haeba seqha tla oela bohloko haholo ka nako eo tšela ba fetang metsi a phehile nolofatsa tatso, empa e le busa, mefuta e sa tsoaneng salate onion ha "bobe ', ho ena le sweetish.

Ka mor'a moo, eketsa ea mehloaare kaofela (ho nka seedless). Empa haeba u pheha bakeng sa hao, 'me ka nako eo re ka e nkang ho lesapo hobane masapo ea mohloaare e leng tsa bohlokoa haholo, ho ka etsahala ntle le kotsi efe kapa efe haholo-holo ho koenya' maloa likotoana - ba hantle ho thuisoa ka mpeng.

All e sisinya, empa haeba u tšaba hore ka tsela e nepahetseng ha fumana ho sisinyeha, ka nako eo hlohlelletsa peli kapa tse tharo ho sisinyeha feela, 'me ka holimo ba meroho beha lekapa kaofela feta - ka letsoai chisi e le bonolo, li robehileng theoha likoto hatellang le tsoakane le meroho e meng ipitsa Hang ha u qala ho rala tsoa ho salate ka lipoleiti, 'me u ho fihlela ka poleiti lohle le fafatsa litlama tsohle. E sala feela ho tlatsa Segerike rona monate salate le oli ea mohloaare e!

Bagerike ba ja salate bona tummeng le bohobe toasted tšoeu, a kena ka ho sephetho le chisi le meroho spaghetti. Latsoa mora hanyane lettuce Infusion, e sa tloaelehang!

E ne e le risepe bakeng sa "ba tloaelehileng" salate buyout ka ho ba teng ha dihlahiswa ka etsoa bonyane letsatsi le letsatsi, 'me ha a fumana borehile. Empa bakeng sa tafole ea matsatsi a phomolo ka ba hanyenyane ntlafatsa risepe le etsa Segerike salate le litlhapi tsa salmon. Ho etsa sena, o nōkiloeng ka letsoai litlhapi tsa salmon khaola likoto tse nyenyane (o tla hloka haholo a batla a) le eketsa ho salate - motswako le leholo la chenchana le katleho ea lijo ena ka tafole ea matsatsi a phomolo e tla ka sebele ho finyelloa! O ka khabisa le coarsely tsekolotsoeng lettuce.

Pheha le monyaka, thabela lijo tsa hao!