Nama ea khomo Rolls le fillings tse sa tšoaneng. Recipe Roulade tsa Beef

meqolong nama ea khomo, ho ratoa nama seneke hangata fepa le Sturgeon, Ham, boroso le limenyemenye tse ling. Empa maemong a mang ba ile ba ba e sebelisoa e le lijo ka sehloohong le ho noa chesang le elata. Mokhoa oa ho lokisetsa le ho rengwa haholo itšetlehile ka metsoako ea sebelisoa. Ka lebaka la tatso babatsehang 'me ponahalo ea motle, malapa a mangata fumana meqolong ea nama ea khomo e rarahaneng, ja nako e ngata le sejana, empa ba khetha ho se mess le eena. Leha ho le joalo, maemong a mangata ho e lokisetsa haholo ho le bonolo ho feta ho bonahala.

Ka faolang le adzhika

Lokisetsa ho latela risepe ena le meqolong e atisa ho sebelisoa e le ditshwara-moya chesang. Ba ka etswa nyenyane (likarolo), kapa ho theha e 'ngoe e khōlō, ebe ratha. Tabeng ea ho qetela, ba sejana shebahala hlollang. Ho lokisetsa moqolo e khōlō ea nama ea khomo le faolang, o tla hloka lihlahisoa tse latelang: dikgerama 800 tsa makhasi ao, letsoai le pepere, linoko tsohle tsa nama, e thispone adzhika. Le, ya e le hantle, pitted faolang (ka 200 g).

Pele u lokela ho beha nama ka ho itšeha boto le mo nyahamisa ho tloha mahlakoreng ka bobeli a. Ka hore ba se ke ho senya ka hamore ya, o ka sebelisa phuthella polasetiki. Faola tšela metsi a chesang le letšehali ho ea ho e ruruhe metsotso 15-20. Nama ea khomo letsoai, pepere, fafatsa e nang le litlama, ka hare a tlotsitsoeng le adzhika.

Ka bohale e mong oa nama jala faolang le phuthetsoe moqolo hae. Ho nama ea khomo nakong pheha ha ke a lahleheloa ke mokgwa, u ka sebelisa toothpicks tlamella bohale, kapa rokella bona le khoeleng. Moqolo apehoa ka ontong ka mocheso e seng ea phahame ho feta 180 likhato ka bang ka mong 'me a lihora tse halofo, wrapping foil. Ka metsotso 15-20 qetela, unwrap le foil bakeng Browning. O sebeletsa melimo e meng ntle chesang, ho tlosa toothpick kapa khoele le khaola likoto tse ka bang 2 cm, e tenya.

Le apricots omisitsoeng le chisi bonolo

Moqolong oa nama ea khomo, ea risepe ea eona e hlalositsoeng ka holimo, metsoako eketsehileng ka fapana. Ka faolang le apricots omisitsoeng ba ka ho phethahetseng ho kopantswe bonolo chisi (feta kapa chisi). Ba ba isoa ka bang ka tekanyo e lekanang. Ha ba sebelisa chisi lokela ho a hopola hore e le letsoai.

Lokisetsa le meqolong e joalo ho tloha nama ea khomo ka ontong ka tsela e tšoanang le hlalositsoeng ka risepe fetileng, empa e fa, e le busa, a batang, khaola ka a na le dilae tšesaane 'me ka bonolo beha tsoa ka poleiti le leholo. O ka khabisa ja lettuce le meroho. Rolls ka sehiloeng ya nama ea khomo le apricots omisitsoeng le faolang ke e khanyang le e motle, 'me ha e kopana le ditholwana monate omisitsoeng le chisi letsoai se etsang hore e seneke phethahetseng bakeng sa veine ommeng kapa seka-monate.

le spinach

Ena ke kgatiso e 'ngoe ea e hlabosang, le thuso' me tse mebala-bala toppings. Ka kilogerama ea nama ea khomo tenderloin noa ka 100 g, chisi ka thata, parsley toloki kgolo tleloubu, hanyane tala Basil, konofolo tatso letsoai, seasoning le nama, yolks lehe tse peli, 3 tse mafura tranelate akarelletsang likhaba le, botoro le oli ea mohloaare. Spinach ka sebelisoa a hloekileng kapa hoammeng. Ho tla hloka ka 4 kapa 400, toloki

Tenderloin thiba lijo-thollo, ba leka ho romela e motheong oa buka eo, 'me joale ba otla theoha ka mahlakoreng a mabeli. Nama e ka nako eo salted le a fafatsa le linoko le netile le oli ea mohloaare.

Ka mor'a moo, lokisa pata. Lieiee le konofolo ba hloekisa, hasesaane e le khabeloa kamoo ho ka khonehang le habobebe halikiloeng ka botoro. Ho boetse ho eketsa spinach hoammeng, letsoai le sechu bakeng sa metsotso e seng mekae, susumetsang maikutlo. Ka thoko ho lokisetsa e tšolohang, ho kopanya yolks lehe le tranelate le chisi grated. Ebe amahanya ka ho eona le spinach folisoa motsoako. Ho boetse ho eketsa parsley hasesaane le Basil. Haeba u sebelisa spinach foreshe e ke ke ea tima, 'me feela khaola le amahanya le lihlahisoa tse ling.

Moqolo eaba ba etsa, ho tlatsa rala ka bohale ba lera nama. Ho ka thata-thata phuthetsoe, cementing bohale toothpicks, habobebe halikiloeng ka pane e kenngoa ka sleeve le rometseng bakeng sa ho baka ka ontong se chesa haholo bakeng sa lihora tse 1,5.

Ho ena le hoo spinach tšoanang etsa pata ea li-fungus (li-mushroom, oyster, 'me joalo-joalo. D.). Di hlatsoa, khabeloa khaola le timeng le onion, konofolo le linoko, 'me joale ho kopantswe le e tšoanang lehe-chisi tlatselletsa. Ka kilogerama ea nama ho tla hlokahala ka 300 dikgerama ea li-mushroom.

Moqolo fepa nama ea khomo ka lekarecheng le spinach kapa li-mushroom ka go tlhaolega le chesang. Empa hape e le starter, o ile a ke amiss haholo. U se ke ua lebala ho tlosa toothpicks tsohle le ho e khaola ka thipa e bohale. Ka lehlakoreng le sejana loketse khotliloeng litapole kapa salate. U ka sebelisa phehiloeng raese kapa lijo-thollo tse ling.

Le khoho minced le capers

A moqolo e sa tloaelehang haholo le piquant e fumaneha nama ea khomo, e leng risepe e na le mofuta o mong oa nama. Mohlala, minced nama ea kolobe kapa khoho. dikgerama 900 tsa nama ea khomo e tla hloka 2 eiee kgolo le lihoete, e tetemang ea parsley le 3 tablespoons capers. Ho phaella moo, tse hlokehang bakeng sa ponto ea nama ea khoho, lehe, 50 g, bohobe, 150 di ml omileng veine tšoeu, tamati peista khaba, 50 di ml tsa oli ea mohloaare le khalase halofo ya lebese. From linoko noa letsoai, Thyme, pepere, le nutmeg.

Pele, lokisetsa ho pata. Ho etsa sena, minced khoho tsoakane le ka pele soaked ka lebese le bohobe. Ka ho eketsa ka hasesaane litlama, capers, letsoai, pepere, nutmeg, Thyme le lehe. Nama ea khomo sehiloeng likoto e la la la la saa'ne, nyahamisa, ka lekarecheng le nama minced le phuthoa ka le meqolong e. The metshetshe a tsitsitseng toothpicks ebe halikiloeng ka botoro le halofo motsoako oa oli ea mohloaare. Ka thoko, ka karolo e setseng ea Passer mafura khabeloa hasesaane lihoete le eiee, eketsa ea tamati le veine sechu metsotso 3.

Rolls lokoloha toothpicks, nametse e le sejana ho baka, tšela ea spaghetti le beha ka ontong ka hora. Sebeletsa le litapole tse khotliloeng kapa salate.

ntle le ho tlatsa

A mangata a sebetsang a fapaneng 'na ea bonahala e sa reng letho, empa ka foromo ena e tla meatloaf loketseng batang seneke. Ho tla nka sekhechana toka e khōlō ea nama ea khomo tenderloin, letsoai, Thyme, pepere, mosetareta, linaoa le linoko tse ling le teng. All isoa latsoa. Nama marinated le nyahamisa, rubbed ka seasonings letsoai. Lumella ho ema metsotso e 40. Ho ile ebe a tlotsitsoeng le mosetareta (ka hare lehlakoreng), phuthoa le moqolo apehoa, phuthetsoe ka aluminium foil, ka 2 lihora tse. ontong e lokela ho ba chesa haholo. Loketse moqolo romeloa ho polokelo ka sehatsetsing e le ho mo sebeletsa ho kokobele, seha ka thinly kamoo ho ka khonehang.

le lehe

risepe fetileng ka hanyenyane ntlafala 'me a etsa e khanyang. Bakeng sa morero ona, e lumellane tse seng kae phehiloeng mahe le lihoete. Ba behoa ka hare kaofela, rala tsoa ho latellana pele mokgwa wa le meqolong e nama ea khomo. Ka kuta e fellang kateng le haholo pele, 'me botlhokwa go feta - monate. Sebeletsa batang, garnished le sprigs ea parsley.

Roulade tsa multivarka nama ea khomo

Sena ke haholo le ketekoang appliance ba ntlo ea ka sebelisoa hammoho le ontong. Ka meqolong multivarka apehoa ho latela dife kapa dife tsa diresepe ka holimo. Ho tloha ka ho fetisisa a maqheka ana tshehetsa timang tšobotsi lieha, nama ke ho feta e bonolo le lero. Bakeng sa nama ea khomo moqolo ke habohlokoa haholo.

The ea bolulo nako ea lijo ka multivarka ka fapana ho ea ka hora e 'ngoe ho tse tharo, ho itšetlehile ka lenaneo le khethileng. Bakeng sa metsotso e 40 ho fihlela nama phehiloe ka linako tse ling u ka eketsa litapole peeled. Tabeng ena, ntle ho lijo tse ka sehloohong, ka nako fellang kateng elata monate.

ngodiso

lijo tse molemo ka tafole mokete tlameha ho katleho sebetsa. Haeba e 'se khetho chesang, ho molemo ho e mong le e le moeti ho fana ka poleiti arohaneng. Tabeng ea meatloaf ka starter ha namela libakeng tse lona ka sejana tloaelehileng. Khabisa poleiti ka litlama, meroho kapa spaghetti. Tabeng ena, le meqolong e nyane molemo phatlalatsa ka ho feletseng, 'me e khōlō pele ho sehiloe.