Mataliana lasagna: ke eng?

Fans ea lijo Setaliana e fumaneha linaheng tsohle. Sena ha se makatse, hobane ke ea bijoux hae e ikhethang le lasagna, pizzas e bonolo empa e le monate, hammoho le lijana tse ling tse ngata. Le e le hore a ikutloe a rata tatso, ha ho hlokahale ho ea Italy - lihlahisoa hlokahala ka fumanoa lapeng. Ka mohlala, u ka leka ho fumana hore na ke e le ntle lasagna. ha e le eng? le dikarolo e 'maloa ea hlama ka lekarecheng le nama kapa a meroho sechu, a fafatsa le chisi le apehoa ka ontong le spaghetti ka.

Ho tlile joang hore ho lasagna?

ha e le eng? Pele re ithuta ka sejana ena, oddly ho lekaneng, ha Baroma, le Bagerike. Ba ile ba ithuta kamoo ho apeha mahobe a bataletseng ho pota entsoe ka phofo koro, e neng e bitsoa laganonom. risepe bona e fetisitswe ka ho Baroma, ea ileng a qala ho khaola bohobe ka hlobolisa. Ka ba bang ba libaka tsa Italy ho tloha e bolokile lentsoe "Lagana", eo ile a bua ka e le bijoux ka bophara, molemo e tsejoang e le tagliatelle. Likarolong tse ling tsa ba sejana ile ea qetella e fetoha seo hona joale e ratoa lefatšeng ka bophara. Hoa thahasellisa hore a sireletse tokelo ea ho e qaptjoa lasagna ba boetse ba leka ho Scandinavians le Brithani. Empa Mataliana ba bonnete ba hore - e molemo ho feta bona, a ke ke fumana e mong. Hantle, Neapolitan lasagna, nama le nang le phepo, hlile gorget. Leka ho pheha e le wena le sheba it!

Classic lasagna le bolognese

Ho lokisetsa lijo ena o tla hloka ho tseba tse peli Setaliana spaghetti le bolognese -beshamel. O tla boetse ho hlokahala hore ba be le lakane e khethehileng, e leng se etsang lasagna. ha e le eng? Ha e le hantle, sena e sa tloaelehang le fomate pasta, bohobe ba phofo e thumisehileng koro, ka linako tse ling tse hlokang ho pheha, 'me ka linako tse ling hoo e ka bang lokile. Ho joalo, u lokela dikgerama ho mashome a mane tsa botoro le thispone ea oli ea mohloaare e, a na le dilae tse tharo tsa Bacon, le dikgerama tse mashome a tšeletseng tsa Ham - Mataliana khetha prosciutto tse fapa-fapaneng onion, tse peli tse lihoete tse nyenyane, e leng banyalani ba mahlaka a celery, dikgerama makholo a mabeli le mashome a mararo tsa nama ea khomo minced 'me namane e tšoanang, dikgerama lekholo tsa nama ea kolobe nama, khoho moro khalase le khalase ea veine e tšoeu, linoelo tse peli tsa tamati hasesaane, cloves, nutmeg, banyalani ba bang kopi ea metsi a chesang, dikgerama makholo a mararo le mashome a mane tsa li-mushroom tse sa tsoa khuoa, tse peli khoho sebete, a hloekileng parsley, polstaka ka phahameng mafura tranelate, letsoai le pepere. ena All - metsoako bakeng sa tlatselletsa le spaghetti béchamel nka tablespoons tse tharo tsa botoro, tablespoons a mararo tsa phofo, linoelo tse peli tsa lebese mofuthu, kopi ea parmesan. 'Me u se ke ua lebala ka lasagna haholo. Kahoo bolognese - ka nako eo kamoo ho qala ho hloa. ha e le eng? Thick spaghetti nama le meroho. Qhibiliha botoro, kopanya sa mohloaare oli, prosciutto le Bacon. motsotso hamorao, retelehela ho theosa le mocheso ho tlaase, 'me sebaka ka' pan hasesaane meroho. Ha ba le bonolo, eketsa ea pata tsohle. Hlohlelletsa Fry ho fihlela pheha. Tšela ka 'pan veine le moro, metsotso e leshome Beha ditamati le linoko, eketsa metsi. Foqola bakeng sa metsotso e mashome a mane 'me a eketsa le li-mushroom, parsley le sebete,' me joale e ntan'o ba tranelate le pepere le letsoai.

Bakeng sa béchamel e, qhibiliha botoro le ka saucepan le, eketsa ea le phofo le tsosa ho fihlela motsoako e ba sootho. Butle tšela lebese le tlisa motsoako ho fihlela teteaneng. Pheha ea maqephe a ba lasagne, beha ka le sejana ho baka, e mong le e lera promazyvaya basting spaghetti nama le bechamel, chisi le fafatsoe, lera ho qetela feela tlatsa bechamel le fafatsa oli. Apeha e ka bang ka halofo ea hora pele ba sebeletsa, fa ba sejana le pholileng nyenyane.