Madache cuisine. specialties Hollanti

Kajeno, cuisines ea sechaba ea linaheng tse sa tšoaneng ba thahasella baphehi litsebi se feela, empa hape ba ratang lijana monate le e sa tloaelehang. Ka lineano tsa batho tse sa tšoaneng ka fumana diresepe tse ngata tse bonolo ho pheta hae. specialties Madache ntlheng ena haholo molemo lijana tse ngata eksotiske, hobane dihlahiswa tsohle tse hlokahalang ka fumanoa lisuphamaketeng moo le limmaraka. Sehlooho sa rōna se e bua ka lineano culinary ea Netherlands, le lijana ho fetisisa ratoa tsa diresepe khale le lihlahisoa.

Kajeno, Holland baahi khetha leseli 'me lijana e bonolo bakeng sa ba lokisetsa ho ea e leng ha e lokela ho qeta boiteko bo matla. Ka nako e tšoanang lijana ea sechaba na lekaneng, empa ha lik'hilojule ka tsela e feteletseng.

Ho fumana setshwantsho ho fetisisa e feletseng ea kichineng ea naha, leka ho pheha bang lijana e bonolo: ea pele, ea bobeli le lijo tse theolelang. Le ho hatisa semelo ea sechaba e tla re thusa ho seno moetlo, ba ratoang ke ea Dutch ho tloha nakong e immemorial - biri. Ba bonnete ba hore ho romela ho tafoleng haeba u eang ho lokisetsa lijo tsa mantsiboea kapa lijo tsa motšehare ka mokhoa Madache.

Histori ea sebopeho sa e Bohareng

Bo-rahistori ba lumela hore ho pheha, e leng matsatsing a ho khale ea Dutch kichineng e bile ho feta tse sa tšoaneng ho feta ba bojoale. Amehang e tšoanelang maemo a libaka. Seatla se bulehileng leoatle fuoa tšoasa ntle, 'me boemo ba leholimo bonolo le mobung o motle ho bopa maemo kaofela bakeng sa tsoelo-pele ea temo le ho hlokomela liphoofolo.

Bolokoa ka bopaki ba hore ea Dutch o ile a qala ho lokisetsa mefuta e fapaneng ya lijo tse ho tloha lebese bakeng sa nako e telele. Chisi, e leng e tummeng mehleng ea rōna, naheng ena, batho ba moo ba ne ba itokiselitse mathoasong a Mehla e Bohareng. Le khona ratoa ena sitoa hantle-theoha feela baahi ba, empa hape e bonolo setso motse.

Matsatsing a khale ba ne ba atile fapaneng sopho e entsoeng ka, e neng e lokisetsa motheong oa lebese, meroho, nama le litlhapi a ja sopho, lijo-thollo concoctions.

The seratsoana baahi ba ne ba le teng ka tekanyo e bohlokoa lijo tse tsoang leoatleng: tlhapi, oyster, makhala, makhala, clams. E 'ngoe ea ea Dutch cuisine ratoang ka ho fetisisa e ne e le e ntse e marinated le nokoa ka letsoai herring.

Joaloka kajeno, bakeng sa tsa setso Madache cuisine ea sechaba e ne e le predominance tsa meroho ho fetela ho nama karolo. batho ba Madache lengoa beet, k'habeche, lihoete, linaoa. Ho tafoleng ile hangata sebeletsa koro kapa ba rye bohobe. 'Me lebitso le sa tloaelehang "mokelikeli bohobe" o ile a isoa ha e bua ka ho noa biri. Ka nako ea ho noa ho ea hae, 'me batho ba baholo le bana, ka lebaka la matla a seno e ne e le ba fokolang,' me a lokisetsa ho tloha dihlahiswa molemo ka ho fetisisa.

Pele ea hona joale e tummeng Madache Buka ea Mopheho e ile ea lokolloa ka 1514.

Tshusumetso ya ntshetsopele ya tsamaya

Katoloso ea khoebo ea e bile le khahlamelo e khōlō ka cuisine ea sechaba ea linaha tse ngata tsa Europe. The lijo tsa Madache ho ne ho mefuta e fapaneng ya wines, linate, lipompong, kofi, tee, litholoana eksotiske. Netherlands, baahi ba ja lijo e na le ea tletseng teng papali. kabo ka bophara le ho tloaeleha qala ho fumana diresepe lijo tse theolelang: waffles, dipanekuku, pofferches - ho baka, tatso 'me ponahalo ea tšoanang le dipanekuku rona (le sejana ena e fanoa ka ho setshwantsho latelang).

Ho ata ha litapole ba

из Испании, в которую был завезен из Перу. Netherlands, meroho ena e ne e le ka XVII lekholong la lilemo la ho tloha Spain, e neng e imported ho tloha Peru. Litapole jala ka potlako 'me a hapa sebaka sa bohlokoa ho ja lijo tsa batho ba naha ena. Ho ile a sebeletsa ho ea tafole bakeng lijong phehiloeng, le bakiloeng ea lijo pyurirovali le setseng bakeng lijo tsa mantsiboea. Litapole lijana ratoa ka Netherlands kajeno. E le mohlala patat - Dutch phetolelo ea gela gela gela rona French le litapole halikiloeng.

Re ke ke ra bolela hore le qaleha ea litapole Madache cuisine ntšitse e ngata diresepe. Hangata ka ho fetisisa motso phehiloeng foromo hloekisitsoeng kapa ka letlalo, 'me o ne a fuoa e le elata tlhapi. Kahoo ho kajeno.

"Sekolo sa moruo"

Tse ngata tsa setso Madache cuisine, e ratoa mehleng ea boholo-holo, lahlehileng tloaeleha ea eona e leng mathoasong a lekholo la mashome a mabeli. Matsatsing ao, le tafole ea ba futsanehileng e ne e le mafutsana, 'me batho ba ruileng ka khona a mangata frills. Matsatsing ao ka setjhabeng ka lekhetlo la pele ka ho teba phahamisa tseko ea phepo e nepahetseng. Profinseng ea khokahano ea seo ho thoeng ke sekolo ea moruo ho ile ha hlophisoa oo malapa ba banyenyane le ba apaya ba matlo haholo ba ne ba rutoa ho pheha le le thuso 'me ka tsela e itekanetseng le lijo. Tabeng ena, latsoa le mefuta e fapaneng ya lijana e ile ea abeloa karolo mahareng.

Matsatsing ao, 'me ha thehoa lineano tse bath ya cuisine Madache kajeno. Bakeng sa boholo ba lijana tloaelehileng tsa tšebeliso e leka-lekaneng ea linoko, moralo e boreleli, tšebeliso ea metsoako e bonolo. Ena mokete menu ya Madache ka kenyelletsa lijana e sa tloaelehang, le tatso ea eona e kopanya shades fapaneng. E le mohlala, monokotsoai le ginger ka disouse nama, mahe a linotši marinade bakeng sa tlhapi, a hlobaetsang le letsoai licorice candies.

lihlahisoa senotlolo

Tsela ea ho qala ea ba etsa qeto ea ho ithuta lintho tse seng kae diresepe ka tsela e itekanetseng Madache cuisine? Ya e le hantle, ka kenyelletso ho lihlahisoa tse khōlō.

Ba boholo-holo, batho ba bangata ba atisa ho Herring faneng ka litafole tsa batho ba tloaelehileng, kajeno ea Dutch ho hongata haholo le jang ho feta ea cod, mackerel, litlhapi tsa salmon.

Naheng ena, u rate chisi: ho Gouda, Maasdam, Edam.

E le oa bohlokoa o fuoa lipompong. O batla ho hatisa feto-fetoha ea moketeng oa? Sebetsa ho chokolete a chesang kapa tee, marotholi a litholoana, waffles le caramel sirapo, palo Cookies speculoos, botoro peanut. The karolo ea ho qetela, ka tsela eo, ba phaella ka ho re, eseng feela ka theolela empa hape le ka disouse savory le gravies.

Ho ke ke ha khoneha ho nahana ka lijo Madache ntle nama le disoseji. A lijo tse ratoang haholo ke croquettes - meqolong e nyenyane, tebileng halikiloeng, tlatsweng tsa e leng e ka ka lokisoa ho tloha nama ea khomo, kolobe kapa likhoho. Reka e ratoa ena e ka ba hoo e batlang e le hohle.

Se ke la lebala ka khoahlapisitseng le meroho. Kajeno, palo e khōlō ea lijalo tse ba hōlileng ka ho ea Netherlands. Ananela bohobe Madache le monate.

Joalokaha u ka bona, ba bangata ba dihlahiswa le bonolo ho fumana ka rekisoe. Seo li lokisitsoe, ho tšohloa likarolo tse latelang.

Madache sopho e entsoeng ka le celery

Ba lokisetsa ho ea ka neano nete hore pele o tla nka nako e nyenyane. Grate 100 grammmovy sekhechana sa celery le khabeloa ratha ka onion nyenyane. Fry ea meroho ka botoro. Add a thispone tsa phofo, tsosa ka, podsolite.

Tšela halofo litha e le nngwe le moro, tlisa ho lethopa ka. Pele ba sebeletsa whisk yolk sa jese litheohelang, 50 di ml bolila tranelate le marotholi a seng makae a lero la lemone. Ha sebeletsa, tšela ea sopho e entsoeng ka le spaghetti celery le elata e nang le litlama le hasesaane. Ba lumeletsoe ho eketsa ho tlhapi ena le sejana phehiloeng kapa nama.

Ea neano ka sehloohong lijo - stewed hop le boroso

histori ea lijo ena e thehiloe ka khale hoary. Similar diresepe fumanoa cuisines tse ngata tsa lefatše: ka Sejeremane, Sedanishe, Sepolishe, Serussia. Netherlands, o ile a pheha shredded hop le boroso a tsuba.

Bakeng sa lijo u ka sebelisa, kapa leopalacehotels hop (hloekileng kapa asene). Boo hangata malapa Madache, e leng motsoako oa mefuta e fapaneng ya k'habeche, phaella ka ho re e mong le sejana le e nyenyane palo kohlrabi.

A nyenyane ea metsi, pheha bakeng sa ba bang karolo ea bacon khabeloa hasesaane. Eketsa lik'hilograma 0.5 ya hop le foqola bakeng sa metsotso e 20 tlas'a Hood e phaella ka ho re 5-7 junipere frutos le para ea peppercorns.

Eketsa boroso ho skillet qetellong. O ka khaola ho ka hlobolisa tšesaane kapa kgolo likotoana portioned. Ho satiate flavors ba sejana, e ke e ema ka nakoana tlas'a Hood le pele ba sebeletsa. Hangata ke tsoara a sebeletsa le litapole tse khotliloeng, se nōkiloeng ka nutmeg.

Lijo tse theolelang le caramel

Latsoa ratoa ena e ka ba ka kape efe kapa efe ya Netherlands. Empa malapa a mangata khetha ho pheha waffle ratoa lapeng.

Hlohlelletsa ka tsoekere sekotlolo sa khalase, eketsa 1/3 k. omisitsoeng tomoso le pherekano. Tšela dikgerama 150 tsa lebese batang le eketsa zest le lero la lemone 'ngoe. 150 g ya oli chop 'me hangata a phaella ka ho hlama ya.

Pele u qala ho pheha ea Dutch Cookies caramel, tšoara hlama ka sehatsetsing bakeng sa ho lihora tse 5.

Rōlela e seam, khaola didikadikwe khalase le la bona ka sootho tsoekere. Phaphamale, o tla fana ka caramel tatso. Bake di-cookie ka ontong preheated hloka kotara ea hora.