Ke hobane'ng ha mahe a linotši crystallization?

S'o ee kae, mofuta leha e le mahe a linotši a likoluoa tsa tlhaho o qala ho crystallize, Kantle maemong a sa tloaelehang. Ka e mong le e tlelaseng, tshebetso ena e nka sebaka ka tsela ea habo eona. Mohlala, crystallization mahe a linotši a dandelion e bopa ya mahoashe, boima tiileng o ka karolelano rapeseed khalthiba kapa sebopeho tiileng, kristale tse nyenyane. Tšebetso ena ke ntho ea tlhaho, ha ho fetola phepo e nepahetseng, likokoana-hloko le lijo litaele.

From seo ho itšetlehile ka crystallization

Mahe a linotši hlaka ka ho benyang ka litsela tse sa tšoaneng, 'me e itšetlehile ka lintho tse' maloa: semela, ho tloha eo e nkiloeng lero ho tswa diteng tsa mahe a linotsi metsi, k'habohaedreite sebopeho, thempereichara nako polokelo, ho tloha litsi crystallization le esita le ho tloha liketso tse ba ileng ba ho tsoa nakong sebetsa mahe a linotsi .

Ripened mahe a linotši e na le ho hlophisoa ha metsoako ka sehloohong - tsoekere le fructose, ba etsang 95% ba boima ba 'mele palo yohle. Crystallization itšetlehile ka k'habohaedreite karo-karolelano. Ha fructose mahe a linotši e phahameng, tshebetso e lieha. Joalo mahe a linotši crystallized le tsekamelo ea ho delamination le thapa. Kristale tsoekere ea phaellana rarolla fatse 'me le e thehoa ka holimo a ea ya lefifi, barui mokelikeli fructose. mahe a linotši e joalo ke atileng ka ho fetisisa ka ho Siberia.

Types of crystallization itšetleha ka mantsoe a tsoanang la mahe a linotsi, e leng fumanang sehlahiswa nakong crystallization:

• Saloobraznaya tumellano. Mahe a linotši e na le junifomo le letšo-letšo boima ntle kristale bonahalang.
• Fine-grained botenya. Mora mahe a linotši zakristallizuetsya ka boima ba sona o ile a re kristale o motle oa boholo ho fihlela ho 0.5 limilimithara.
• Mahoashe botenya. Med go ka zasaharivaniya bopa kristale kgolo bao boholo fihla ho feta 0.5 limilimithara.

The karo-karolelano ea tsoekere le metsi

Hlahloba mabaka mahe a linotši crystallization, re lokela ho hlokomela hore e bohlokoa haholo ka tshebetso e na le karo-karolelano ea metsi a le ka tjhelete e ya tsoekere. Ha li-index o moholo ho feta 2: 1, mahe a linotši ho tla crystallize. Haeba karo-karolelano e ka tlase ho tse 1,7, ho na le karolo e khōlō ea kgonego eo sehlahiswa tla lula nako e telele ka ho sekontiri se metsi. Ha metsi dikahare ka mahe a linotši ho tloha ho 15 ho 18% ya sehlahiswa, crystallization e feta. Ka ho ba teng ha metsi a fetang 18% tlase matla thulaganyou e ntse e ea, hobane ea mahloriso ea lik'habohaedreite ka boima ba 'mele decreases. The tumellano viscous mahe a linotši a ka metsi tlaase sa e lule e ngata ea mokelikeli.

Ho ba teng ha tsoekere tse ling

Ho phaella ho fructose le tsoekere ka lona ho hlophisoa ha mahe a linotši e na tsoekere e meng: melezitose, sucrose, maltooligosyl, raffinose, 'me ba bang. Kahoo beloakatsievom le mahe a linotši Linden, moo diteng tsa maltose e 6 ho 9%, mahe a linotši, crystallization le hlaha butle ho feta. Sehlahisoa tloha sonobolomo, sainfoin, peto maltose 2-3% sugarcraft tsoela kapele.

Ka mahe a linotši a joalo mefuta e chestnut, honeydew, le dikahare phahameng haholo ea melezitose. Ke eng e fanang? The precipitate nakong crystallization oela ka kristale flocculating. Karolo e setseng ea tsoekere le teng ka mahe a linotši, u se ke ua le tšusumetso efe kapa efe ea bohlokoa ka tshebetso ya ho gelling.

Phello ka mocheso crystallization

mahe a linotši crystallization mocheso phetha karolo ea bohlokoa ka ho etsa joalo. Ha mocheso tlaase polokelo sugarcraft, ae fokotsang lebelo. Ka phahameng - kristale kgolo di thehoa nakong saccharification. Mocheso Optimum bakeng sa mahe a linotši a polokelo e lokela ho ba ho tswa ho likhato tse 10 ho tse 18. Ho sehlahiswa boleng lula molemo theohela tekanyong e ka tlaase. Ha drive polokelo tla lula teng likhato 14, crystallization ka potlakisa. Ha mocheso ke likhato tse fetang tse 25, le thulaganyo thickening ba liehisa.

Lokela ho mahe a linotši tsa tlhaho crystallize?

Crystallization mahe a linotši a - tshebetso tsa tlhaho. Haholo belaella ho feta ke 'nete ea, haeba mahe a linotši ka nako polokelo nako e telele ha e crystallize,' me o ne a ile a re ka tlhaho. Sena ke bopaki ba feela hore batho ba bangata e ile hlapolotsoeng, 'me mohlomong haholo. Ho ba sieo ha crystallization ka boela re mahe a linotsi bokella immature. Leha ho le joalo, haeba maemo a polokelo a ile a kopana le lik'hontheinara hantle koetsoeng, le mocheso, boima ke ke thicken theosa le lilemo. batho ba bangata ba ipotsa hore na ke hobane'ng ha crystallization ea mahe a linotši, hore na ho na le qhekella efe kapa efe. Ho e bonolo - ha ho na fructose, e tsoekere sehlahisoa sa sebele. Kamoo ka potlako bo etsa hore tshebetso ena e itšetlehile ka lintho tse ngata: mocheso polokelo, boleng le mefuta e sa tsoaneng ya mahe a linotši. Hape, haeba u fetola mocheso - Mahe a linotsi ba ile ba fallela ho tloha ho pholile ho sebaka mofuthu - haufinyane e tla qala ho crystallize.

crystallization nako mahe a linotši. mefuta

Ho itšetlehile ka sehlopheng mahe a linotši a thulaganyou e crystallization ka ba lebelo kapa butle. Nako lieha bakeng sa selemo kapa ho feta. Crystallization ya mahe a linotsi buckwheat ke hoo e ka bang khoeli kapa tse peli ka mor'a kotulo. zasaharivaniya nako le ka bontšoa ha mahe a linotši a le lebenkeleng sebakeng se pholileng. mefuta e sa tsoaneng Buckwheat e matleng a hae ho dihlopha tsa e molemo ka ho fetisisa. A tšobotsi e khethehileng ea mahe a linotši e - sootho lefifi 'mala le tatso hanyenyane tart. Boleng ba mahe a linotsi buckwheat - ya dikahare phahameng le ea tšepe, kahoo mefuta-futa ee e kgothaletswa bakeng sa ho sebelisoa bakeng sa batho ba nang le tlaase hemoglobin. The buckwheat mahe a linotši palo e kgolo ya enzyme fapaneng. Sena se na le thuso ka lehlakoreng le leng, empa ka tse ling tse, hangata e baka liphetoho tse sa tšoaneng alejiki. Hape habohlokoa ho hlokomela ke hore mahe a linotši buckwheat - e mong oa ka ho fetisisa mefuta e sa tsoaneng e phahameng-khalori.

mofuta o mong oa mefuta e sa tsoaneng lefifi - chestnut mahe a linotši. Khetholleha phelelang tatso le itlhalosang. Product tatso - tart, hanyenyane bohloko. E na le livithamine tse ngata le limatlafatsi tse ngata tse molemo. Hammoho le buckwheat, mefuta e sa tsoaneng tse ling tse ngata ho etsa hore kulisa. Chestnut mahe a linotši e le thuso haholo bakeng sa batho ba nang le mathata a liphio, ajoa mali, pampitšana gastrointestinal. Haeba mahe a linotsi e bolokwa hantle (it ama mefuta eohle), e ke ke ea nako e telele lule sekontiri se metsi.

Ha re ntse re ile a hlokomela, linako mahe a linotši crystallization ka tsohle limaraka e fapaneng. Linden mahe a linotsi ka potlako thickens, ka mocheso kamoreng - ka likhoeli tse 'maloa. Mantsoe a tšoanang bakeng sa mefuta e sa tsoaneng tsohle lipalesa, e leng ba bitsoa joang bo e tsoakiloeng. Linden mahe a linotsi - ho fetisisa ratoa le e metle. Hloekileng, sehlahisoa foreshe na le shades leseli, e monko o monate monko. Hangata, mahe a linotsi e tšoeu ke hloekang. litlama. Ho na le thepa le moriana kang antipyretic,-ba khahlanong le a hlabang, diaphoretic. Ha a batang mosebetsi molemo ho feta mefuta e sa tsoaneng tse ling.

mahe a linotši tse hlaha e bokella tebileng ka morung, ka crevices lithaba, ka tlhaho lona haholo ka teteaneng haholo le crystallized hoo e ka bang hang-hang.

Mofuta ofe mahe a linotši ha crystallize?

batho ba bangata ba ipotsa hore na ebe mahe a linotši tsohle tsa tlhaho hlaka ka ho benyang. Ho na le ntle le mabaka a sa tloaelehang. Product entsoeng ke linotši tloha lero, e leng ba ile ba kopana Cyprus, malandro tee ka ho bolokoa bakeng sa ho lilemo tse 'me ha a crystallize. O se ts'oenyehe haeba sena se etsahala. Haeba u morekisi oa lintho tse mahe a linotši, ho ke ke ho hlokahala hore ho fana ka boitsebiso bo joalo ho bareki, e le hore ba sa belaele ha bonnete ba sehlahiswa. Hlahisa tšōmo hore mahe a linotši tsohle tsa tlhaho hlaka ka ho benyang ka potlako. Mong le e mong o na le bophelo ba bona, hammoho mahe a linotši kipreyny ka ho bolokoa ka ho sekontiri se metsi le selemo kapa tse peli, kapa esita le ho feta, haeba u boloka maemo a polokelo.

Hobaneng ha thatafatsa tlhotliloeng mahe a linotši?

Tsela ea ho qala ho crystallization mahe a linotši? Tlhaho sehlahiswa peō khoahlapisitseng ba teng, ba ile ba le ba litsi moo crystallization qala thulaganyou e tobileng. Haeba mahe a linotsi e fetisitswe ka ho filtara e khethehileng hore tlosa peō eohle, dintho protheine, mucus, e ka lula mokelikeli telele nako e lekaneng. Sena se etsa hore e motle bonaletsang ponahalo ea sehlahiswa. Linaheng European phepelo kholo mahe a linotši a tsoang India le Chaena, moetsi ka hore na feela ke phofshoana. Linaheng tse ling, sehlahisoa hloekisitsoeng ile esita le thibetsoe ho bitsa mahe a linotši. Ho na le e itseng ditlhoko tsa boleng, tse ngolisitsoeng ka molao e khethehileng. Ba o ile a bontša hore ha ho dikarolo le ke keng la ho tlosoa ka mahe a linotši a ena, ho kenyelletswa le peō. Filtara e feela lumelloa ho tlosa litšila manyolo le inorganic.

Na hoa khoneha ho qhibiliha mahe a linotsi le, ntle le ho lahleheloa ke ya thepa le molemo?

Mahe a linotši tatso ka mor'a crystallization ho na fapaneng le mokelikeli ka. Leha ho le joalo, ho na le mokelikeli o haholo ho feta e loketseng, aesthetically ho bonahala ka pitseng e. The dipesteri ba eketsa mahe a linotsi feela qhibilihile. Ka hona, ho fumana mahe a linotsi mokelikeli ka qhibiliha, ha e sa lahleheloa ke limatlafatsi?

Mokhoa o tloaelehileng haholo oa ho fetola a thulaganyo ya diphalli ile ea tiisa boima - sehlahisoa sa futhumatsang mokhoa. Mocheso sebelisoa ka ambalaji indasteri ya mahe a linotsi ho tloha ho likhato tse 35 ho tse 40. Ha mocheso ena, mahe a linotsi qhibiliha, ha ke a lahleheloa ke thepa eohle ea eona e metle. Halefile ho mocheso phahameng kapa mahe a linotsi phehiloeng ke kotsi, le hydroxymethylfurfural hlahiswa (itseng toxin).

Joalo, le mona ke tse ling tsa melao bakeng sa ba ileng ba etsa qeto ea ho qhibiliha mahe a linotši ho ka lithahasello tsa bona:

• Mahe a linotši aa lokela ho halefile ka holimo ho likhato 45-50.
• U se ke ua sebelisa lisebelisoa polasetiki bakeng sa peretopki.
• Loketse ceramic kapa khalase lisebelisoa.
• Ho ke ke ha hlokahala hore ho lema mahe a linotsi ka metsi, o fumana sirapo monate.
• U se ke ua kopanya limaraka fapaneng ka peretopki.

Tsela ea ho qhibiliha ka nkho khalase?

Crystallization mahe a linotši a - mohato o ke keng ea qojoa, le haeba u hloka boima leha e le mokelikeli, ho ka etsahala ho sebelisa bakeng sa kindling la ho dula khalase nkho. Qhibiliha le mahe a linotši a ka tsela ena e bonolo haholo. mokhoa ona ha a hloke futhumatsang kapa a phehile ka mollo, mahe a linotši a boloke litsobotsi life tse tsohle e metle. The tsela ee motlhofo ya - ho siea nkho ea mahe a linotsi thatafetseng ka radiator ka metsi a chesang. makhetlo a 'maloa hore a lebise setshelo. Tsela e 'ngoe - ho beha setshelo ka metsi hantle halefile bosiu kaofela. Mocheso metsi e lokela ho ba likhato tse 50.

Tsela ea ho qhibiliha ka hlapa metsi?

Ha thatafetseng mahe a linotsi ke a nkho nyane, o ka qhibiliha e ka hlapa ka metsi. Ho etsa sena, nka e tebileng capacious saucepan le tlatsa ka metsi ho fihlela ho ka holimo. Ho ea botlaaseng ba le hantle-kgongwa kudu, ho ka etsahala ho beha tlase ya grille kapa tšepe ema. Banka le mahe a linotsi e lokela ho ba hoo e ka bang ka ho feletseng teba ka metsing. motsoako e lokela ho ba evenly mofuthu, mahe a linotši qhibiliha nakong ena ka potlako. Ka mokhoa ona oa ho boima ke ke overheat kapa lethopa. Hobaneng? Hobane mahe a linotši e belang e lebelo e fapaneng ho tloha ka lebelo la metsi a phehile. Mahe a linotši boima feela qhibiliha a batla a, ba softer, mokelikeli, e ha e etsa lintho tse leha e le efe nang le chefo e. Qhibilihile boima ka tšela ka lijana tse ling tse leha e le efe.