Ho tlatsa mahe: pheha risepe le setšoantšo. The risepe bakeng sa "Faberge"

Ho etsa li-snacks tafoleng ea moketeng, mohlokomeli o batla hore e se feela monate, empa e boetse e le ea pele. Empa ha ke batle ho pheha ho nka nako e ngata le matla. Mohlomong, sena se ne se nahanngoa ke bo-'mametsana ba ileng ba qapa mahe a Faberge. Kakaretso bakeng sa bohobe bo monate bo thahasellisang (eseng feela!) E se khale e le e 'ngoe ea tse tummeng ka ho fetisisa tafoleng ea Easter. Le hoja morao tjena ba lokiselitse matsatsi a mang a phomolo. E 'ngoe e lula e sa fetohe: mahe a joalo a etsa hore a khahloe' me a makala ka nako e le 'ngoe.

Ho pheha "hlobo"

Bakeng sa tlhahiso ea mahe a jellied, pele ho tsohle o hloka ho kenya likhetla. Ka nako, hangata likotoana tse 7 ho isa ho tse 10 li etsoa. O ka etsa sena esale pele, hobane "hlobo" e ka bolokoa sehatsetsing ka libeke tse peli. Pele o roha mahe, ba lokela ho itlhatsoa ka soda le sesepa ebe o hlakola ka thaole. Ka nako eo, ka bonolo u tlohe qetellong ebe u atolosa mokoti ho 1.5-2 cm bophara. Sebelisa tse ka hare ho morero oa bona, 'me u tlohele khetla.

Pele u sebelisa "hlobo" ho lokisetsa mahe, u lokela ho e kenya likokoana-hloko. Ho finyella sena, hangata ba kenngoa metsing a futhumetseng ka soda ho baka metsotso e 10-15. 1 litha e le nngwe, 1-2 di-teaspoon. Joale likhetla li lokela ho hlatsoa ka metsing le ho omisoa. Kaofela, joale u ka qala ho pheha mahe a jellied.

Lintho tse ratoang ka ho fetisisa

Ntle ho pelaelo, pele ho tsohle, recipe ea jellied mahe e ile ea bonahala e le sebaka se fapaneng le li-jellies tsa nama. E boetse e monate, empa e shebahala e tsoteha haholoanyane. E le ho lokisetsa mahe a Faberge, o tla hloka:

- 100 dikgerama tsa khoho ea khoho;

- 100 dikgerama tsa carbonate (ham, ham, joalo-joalo);

- tablespoons 2-3 ea poone le lierekisi;

- 1 pepere sa Bulgaria (kapa li-cranberries tse seng kae);

- ligrama tse 20 tsa gelatin;

- Makhasi a lifate.

Lijo tsena li lekane ho lokisetsa li-servings tse 7. Kahoo, hohle kamoo o hlokang le "hlobo".

Mokhoa oa ho pheha

1. Tšela likhoho ka metsi, eketsa letsoai ho latsoa le ho pheha ho fihlela o pheha. Sena se tla nka metsotso e 20-25 kamora ho pheha. Roha moro mme u nke senoelo se le seng ho etsa jelly. Tse ling kaofela li ka sebelisoa ho lokisetsa lijana tse ling, 'me li ka bolokoa ka serame ka likhoeli tse tharo.

2. Gelatine e qhibilihile ka 100 ml ea metsi a futhumetseng mme e tloha ho fihlela ho ruruha. Nako ea nako e nkiloeng e atisa ho bontšoa ka har'a sephutheloana. Ebe u kopanya le morobo o chesang mme o futhumale ho fihlela lithollo li nyamela, empa u se ke ua pheha. Sena ke sa bohlokoa haholo ho etsa mahe a jellied.

3. Hona joale o ka qala ho lokisetsa ho tlatsa. Khaola sesepa le caramel ka likotoana tse nyane. Hape u etse le pepere ea Bulgaria, pele u e khaola le ho tlosa peo.

4. Meroho (e loketseng parsley) ho etsa makhasi. Ka lierekisi tse tala le poone, kha metsi. Hona joale hore lisebelisoa tsohle li se li le malala-a-laotsoe, u ka bokella mahe a tlatsang ka hlobo.

5. Beha khetla e seng e lokiselitsoe kahare ea lehe. Ho e-na le hoo, u ka sebelisa sesebelisoa sa polasetiki kapa karete ho tloha tlas'a mahe a tšoanang. Ka tlaase beha botala, joale li-cubes tsa tšepe pepere. 'Me sebakeng sa ho qetela - nama likoto, tala lierekisi le poone. Ho pata ka thata, ho siea ho se na letho.

6. Tšela mofuthu moro le gelatin ka hlobo. Tlosa mahe a tletseng bosiu sehatsetsing. Hoseng ho hlahlamang, li behe fatše ka metsotsoana e seng mekae metsing a chesang, e le hore khetla e tlohe habonolo, 'me e hloekisoe ka bonolo, e qale qetellong e hlabang.

Mokhoa oa pele oa ho kenya lintho ka shrimps

Ho sa tsotellehe hore na basali ba bo-'mè ba ratoa hakae, ba thabela recipe e 'ngoe - mahe a nang le li-shrimps. Ha e le hantle, li shebahala eka li ntle tafoleng, e le monate ebile, haholo-holo, e le tsa pele. 'Me ho li lokisetsa ha ho thata haholoanyane.

Nako e lekanang ea litšebeletso e tla hlokoa:

- 150 dikgerama tsa li-shrimp tse nyane;

- 7-8 likoekoe;

Likhaba tsa 3-4 tsa poone e nang le makotikoti;

- tepo ea gelatin;

- dierekisi, li-onion, letsoai le pepere bakeng sa ho pheha meroho;

- meroho ea parsley le dill mane.

Tsela ea ho pheha e tla tšoana haholo. E le, pele u lokela ho pheha meroho moro. Ho etsa sena, kenya pane e hloekileng 'me u qhibilihe lihoete le eiee ka ho feletseng, tšela metsi' me u tlise pheha. Fokotsa mocheso, pepere, letsoai mme u phehe bakeng sa metsotso e 20-25 ho fihlela lihoete li se li loketse. Tlosa meroho le moro moro. Ho lokisetsa mahe ho tla hloka khalase e le 'ngoe.

Soak gelatin ka 100 ml ea metsi a futhumetseng mme u tlohele ho fihlela ho ruruha. Ho bonolo haholo ho sebelisa hang-hang, e tla roala metsotso e 2-3. Tšela moro o chesang mme o kopanye. Lokisetsa lihlahisoa tse ling kaofela. Shrimp le likoekoe mahe ho fihlela li phehiloe. Lihe li khaola likarolong tse 4, shrimps e hloekisoa. Ho tswa ho phehiloeng lihoete khaola fapaneng lipalo kapa feela khaola likoto. Lihlahisoa tsa meroho ho senya makhasi.

Ho feta moo, e le hore o lokise mahe a nang le mahe, litšoantšo tsa tsona tse behiloeng ka holimo, ho hlokahala hore u behe lintho tsohle ka har'a khetla. Pele, meroho le lihoete, joale mahe, shrimp le poone. Tšela moro le refrigerate bonyane lihora tse 2-3. U ka ba ua ea bosiung bohle. Ebe o hloekisa mahe a tloaelehileng mme o ka sebetsa tafoleng.

Mahe a monate a monate

Empa mahe a joalo e ke ke ea e-ba bohobe feela, empa hape e ka ba lijo tse nang le lijo tse ling. Bakeng sa sena ho lekane ho nka sebaka sa moro ka compote kapa lero, le meroho le nama - bakeng sa litholoana le monokotsoai. Ka sebele mahe a Easter joalo ha a makatse bana feela, empa le baeti ba baholo.

Ho lokisetsa likotoana tse 7 tseo u tla li hloka:

- likhetla tse 7 tse entsoeng ka boikokobetso;

- khalase ea leha e le efe e kopanyang, lero kapa sirapo;

- 200-300 dikgerama tsa monokotsoai leha e le ofe;

- 100-150 grams ea kumquat kapa litholoana tse ling tsa citrus;

- sehlopha sa koena;

- tsoekere ho latsoa.

Joang ho pheha

Lokisetsa monokotsoai. Haeba li le maqhoa, joale li qhibiliha. Empa ho molemo ho sebelisa li-fresh, kaha li shebahala li hlakile ebile li boloka sebopeho. Citrus e hahiloe hantle (li-mangole e ka ba tse tšesaane). Semela se hlahisang makhasi.

Lokisetsa gelatin. E teketse ka 100ml ea metsi 'me u eme ho fihlela e mele. Ebe o hlakola compote. E tlameha ho hlaka e le hore lintho tse ka hare li ka bonoa ka ho hlaka. Tlisetsa metsi ho pheha, empa u se ke ua pheha.

Hona joale o ka tsoelapele ka kopano. Ho sena, litlhapi le litlhapi tsa khale tsa "Li-egg" li tšoana. Beha makhasi a koahetsoeng ka tlas'a hlobo, joale likarolo tsa citrus le tse monokotsoai tse seng kae. U lokela ho leka ho tlatsa litlhoko ka hohle kamoo ho ka khonehang. Tšela ka holimo ka mocheso o mofuthu oa gelatin 'me u tlose maqeba le mahe firiji ho fihlela hoseng. Ka mor'a hore gelatin e lule e halefile, e koahele hlobo ea metsotsoana e mengata metsing a chesang, empa ha ea lokela ho kena ka hare. 'Me joale feela tlosa shell. Ha e sa hlokahala.