Monate tsoileng matsoho - risotto le prawn

Lilemong tsa morao tjena, ho ata eketseha o ile a qala ho thabela cuisine Setaliana. E mong joalo lijana e ratoa haholo ke risotto -
lijo ka tsela e hlollang, e leng habonolo ka ile a sebeletsa e le ja lijo tsa motšehare le tsa mantsiboea. Pheha e haholo bonolo 'me, nkholoe, o tla e etsa ka thabo. Ho phaella moo, lijo ena o phethahetse ka lehlakoreng le sejana ho nama kapa tlhapi specialties efe kapa efe.

Bakeng sa batho ba sa tsebeng phela ntle le lijo tse tsoang leoatleng, re fana ka e bonolo recipe risotto ka li-prawn. Joalo ea lijo tsa motšehare kapa lijo tsa mantsiboea le ho fumana o tsoang pelong, ho le bonolo 'me ka nako e tšoanang.

Risotto le prawn

Metsoako bakeng sa batho ba bane ba:

- One rantipole (kgolo);

- onion e mong (mahareng);

- celery (jwalo ka e ngata le lihoete);

- dikgerama tse makholo a mabeli ba makhala (hloekisa);

- linoelo tse tharo tsa moro tlhapi;

- raese (robeli o tletseng matsoho a);

- mong sirilamunu;

- dikgerama 250 tsa bolila tranelate;

- oli ea mohloaare;

- letsoai;

- chesang pepere.

Tse tletseng ka tsohle tse ka holimo? Re qala ho pheha le risotto ka li-prawn.
Nka e khōlō ho hadika 'pan le tšela ka e nyenyane ea oli ea mohloaare. Ka ho hadika 'pan Fry hanyane khabeloa hasesaane onion, celery le rantipole. Ebe eketsa ea makhala. Hang ha makhala tla ba pinkish mmala, u ka tsohle letsoai hanyane le jarisa tsohle ka e le sejana sa tebang 'me joale sila ho blender ho fihlela le boreleli ntle makhapa efe kapa efe.

Le boima sephetho le e hape hasana ka e kholo ho hadika 'pan, apara ho se mollo tse nyenyane le eketsa raese. E lokela ho nkoa ka se ke ba oela kantle 'me u se ke ua khomarela hammoho. Kopanya motheo o nang le raese le butle-butle eketsa moro. Ha karolo e itseng ea moro e le fetola mouoane, feela ebe eketsa e 'ngoe. Le etse joalo le raese ho fihlela halofo. Ebe eketsa tranelate bolila, letsoai le pepere. Hape, ho qala phaella ka ho re moro ho fihlela raese pheha. Rice ha baa lokela ho fumana e omme.

Ka tshebetso ya ho pheha raese ka linako tsohle u lokela ho hlohlelletsa ka manaka a watjhe tataiso le khaba lehong. Tafoleng e ile a sebeletsa le makhala risotto habobebe fafatsa le sirilamunu. Hape o ka khabisa ka parsley, 'me bohareng ba sejana ho beha kaofela phehiloeng makhala.

Le sejana tlang ho lekaneng le bonolo le le ka tsela eo monate raese Remix, sweetish kukuruzka le lijo tse tsoang leoatleng. Le bakeng sa ho etsa vkusnotischi ena o tla hloka halofo feela ea hora.

Risotto le squid le poone

metsoako hlokahalang (bakeng sa ba bane servings):

- nngwe khalase kruglozernistogo raese (ka go tlhaolega Arborio);

- e onion;

- ponto ea squid foreshe (e ka ba o hoammeng);

- nngwe khalase poone (hloekileng kapa hoammeng);

- cloves tse peli tsa konofolo;

- Two thispone ea oli ea mohloaare;

- tablespoons tse peli tsa botoro;

- parsley (a hloekileng);

- letsoai;

- pepere.

Ho lokisa risotto le squid le poone ka e kholo ho hadika 'pan Fry ho fihlela sebeletsang pepeneneng eiee hasesaane. Ebe eketsa ho onion konofolo khabeloa hasesaane le Fry kaofela metsotso e 'meli. Kena lieiee le konofolo poone.

Hlatsoa raese le tšela e ka 'pan ka, doliv tlhokeng metsi hanyane (kapa moro). Leha nako risotto lokisetsa ka potlako ka ho lekaneng, Leha ho le joalo, ho hloka hloko, hobane e le e le mouoane ea metsi lokela ho eketsa ho hanyane ka hanyane. Phaella ka ho re letsoai.

Foqola raese lokela metsotso e ka bang leshome ho leshome le metso e mehlano.

Hlatsoa squid le khaola ka masale a bona. Ebe eketsa ho raese le hlohlelletsa hore squid ne tlas'a raese. Koahela 'pan le sekwahelo le foqola bakeng sa metsotso e' meli ho e meraro ka mocheso tlaase. Hlokomela hore squid e sa haholo fokotswa ka boholo. Ho seng joalo, ba ile ba ba rabara.

Qetellong ea ho pheha fafatsa tsohle le pepere, parsley (hasesaane) le eketsa tablespoons tse peli tsa botoro.

Eng kapa eng eo u ka khetha, ho be le risotto le prawn kapa calamari, haeba u pheha e ka lerato, u tla fumana e ngata monyaka ho tloha lijana le bo botle haholo. 'Me haeba e leng mokhoa o monyenyane, ka nako eo risotto hao mohono leha e le efe Setaliana.