Diphae Stolle: risepe

Liphae, mahobe a, phae, Kurniki, matangoana a ... All mefuta ea lintho tse teko sa nyoloheng le batho ba nang le talente Maslav! Le e mong le ba sechaba sefe ea eona, e khethehileng liphiri culinary. Leha ho le joalo, e tsoileng ngata bonono ho pheha e telele a tšela le meeli ea linaha tse itseng 'me ea e-ba thepa ea lichaba tse sa tšoaneng.

History lebitso la

Ka mohlala, liphae tummeng Stolle. The risepe ea ho pheha fetisetsoa melokong 'maloa ho e' ngoe ea malapa a Russia Majeremane. Ka 2000s pele, tlas'a lebitso la sena o ile a qala ho bula seneke bareng, lireschorente, le lintlha tse ling tse Pirozhkova "phomosetsa". Ikhethang ba ntlo ba ne ba mefuta e fapaneng ya dihlahiswa entseng ho tloha hlama. Ka ho fetisisa ratoa (le tsoela pele ho sebelisa eona!) Cakes Stolle, risepe e makolopetso 'maloa le subtleties. Ha nako e ntse, lebitso la restaurateur e, ka lebaka la thepa monate apehoa, e se e le cha. 'Me joale e se mofuta ofe ho tsoana fuoa lihlahisoa hlama. Leha ho le joalo, lentsoe lena le na le mohloli o mong se hlahang ho yona. Sa mahobe a sa feela Stolle, e Jeremane ea sechaba le sejana risepe - Christmas kaka - e boetse e akarelletsa lebitso la sena.

liphiri teko

Empa re na le thahasello ka ho sohle seo e amanang le diphae tse dingwe. More toba, tsela ka lokisetsa hlama bakeng sa bona. Pele, e le tomoso, bobedi ho, bezoparnym thirdly, botoro. Le, ya e le hantle, monate haholo! U bolela'ng 'na hlama? " Stolle ho lokisetsa mahobe a, e risepe khothalletsa luba hlama hang-hang, ka mohato o le mong, 'me joale feela ho "susumeletsane".

• The batt pele e lokela ho etswa ka mora dihora tse 2 ka mor'a luba. Hlama bakeng sa nako ena hantle tsoha. Empa carbon dioxide eo e bokeletseng ho eona, ha ke a lumella hore tomoso ho tsoela pele ho "mosebetsi". Ho lokolla e, o lokela ho obmyat batter, li fihla, le ho lahlela. 'Me u ka ho belisoa ea e ile ea nka metsotso e 40 ka nako eo ho feta otla hlama hape.
• Mora seha obminki tsoela. Ba tiile hlama recipe diphae Stolle khothalletsa etsa hore ka tsela ena: e sephara holim'a metsi a fafatsa le phofo, apara ho se bolo hae, batalatsa ho ba bataletse. Hona joale re nka e metshetshe, hokela bona le ho retelehela hlama eo kaofela e le hore holim'a metsi boreleli o ne a le ka holimo le e amana - ho tloha ka tlase ho.
• Mokhahlelo oa ho qetela - ho thekesela le proofing. Hlama lokela ho arotsoe ka likarolo tse ling tsa boholo hoo e ka bang lekanang le la ka dingata le khaola likoto e lekanang. Chitja tshisinyo ho rōlela libolo ena. Koahela le thaole 'me a ema metsotso e 15 e le' me ho ka etsa mahobe a. Proofed hlama hantle ho ama behang haholo, bonolo, le mpe - thata, ka thata.

Recipe "Original"

A re ke re ispechom kaka Stolle khethehileng, k'habeche, hlama risepe eo e boetse e akarelletsa le metsoako ea limela. Bakeng sa hae, o tla hloka: halofo polaka nyenyane ea tšoeu, 100 g, botoro, 50 - tomoso, halofo ea kilo tsa phofo, 100 g, tsoekere, yolks lehe, e lebese hanyane. Lokisetsa hlama e kang ena: khabeloa ratha ka k'habeche, beha ka pitsa, prisolit, tšela e lebese hanyane (a hloekileng) le sechu ho fihlela ho nolofatsa. Tšela botoro le tsoela pele ho etsa joalo ho fihlela hop ke ke fumana ea khauta bosehla 'mala (haeba e ke loketse). Beha e ngata ea limela ka sekotlolo e, eketsa phofo, tsoekere, tomoso, 'me a beha yolk. Ka ho feletseng lube. Ebe koahela 'me hlama phahama ka mofuthu ka. Ebe hape, sohlokehile 'me u ka "chelete e kenang." Ha ho hlaha ka lekhetlo la bobeli, ho ka etsahala ho kokota, etsa workpiece-lifaha ema ho hlobo hlama proofed le diphae tse dingwe.

rarollela

Lihlahisoa ho tloha "Stolle 'ho ke ke e sa tloaelehang hape. (! 'Me monate) e mong oa tummeng ka ho fetisisa diresepe bakeng sa diphae le hop ke: hlooho (thehiloeng ka palo ea liteko) ratha le Fry ka botoro ho fihlela boemo ba bonolo. Ratha a mangata lieiee le Fry ho fihlela khanya ea khauta sootho. Ebe pheha 4-5 mahe ka thata phehiloeng, ratha bona hammoho le onion Beha hop. Eketsa letsoai ho latsoa, pepere dinoko, e tsoekere hanyane, linoko le pherekano. Tlatsa tlatsweng tsa hlama preform, koetse, maborashe otloa lehe yolk patties le butswe ho fihlela entse.