Tsela ea ho pheha spaghetti bolognese ka pane eo? Spaghetti bolognese le spaghetti: risepe

A mefuta e fapaneng ya pasta, menu ya lelapa leha e le efe. Ba itokiselitse kapele le ha bonolo, khampani le ka etsa eng kapa eng e - nama, meroho, tlhapi, likhoho. lihlahisoa tse joalo ke tse khotsofatsang haholo, 'me habonolo fapana le seasonings tatso le metsoako eketsehileng. E ne e tla bonahala eka ha ho esita le ngoana o tseba ho pheha spaghetti bolognese ka pane eo, 'me ka ba bonolo sebetsana le mosebetsi ona. Hangata, leha ho le joalo, ho ena le lijana molomo-nosetsang fumana ntho e 'ngoe kantini, mobe le kgona feela ho khotsofatsa tlala a sehlōhō, empa ho se monyaka.

Tsela ea ho pheha spaghetti bolognese ka pane: Melao-motheo ea kakaretso

Haeba u latela ba bang ba melao bohlokoa, ha ho mohla u tla hlōleha. Ba le bonolo le le habonolo digestible ho automatism.

1. Ntho ea bohlokoa ka ho fetisisa: e pitsa bakeng sa spaghetti bolognese e lokela ho ba phahameng. Se ke la lebala hore noodle tsena ke nako e telele, 'me ba sa batle ho senya - pono ha ho tšoane le ho Setaliana sejana bijoux ke ke phekoloa.
2. Metsi a tšela a mangata: bakeng sa mong le e mong dikgerama lekholo la spaghetti bolognese - seng ka tlase ho litha e le nngwe ya.
3. Pele joang ho pheha spaghetti bolognese ka pane, etsa bonnete ba ho ema ho fihlela metsi taba, ho seng joalo ka sebele ba tla khomarela hammoho.
4. Koahela "noodle" e lokela ho ba butle-butle le sa khaotse a hlohlelletsa ho fihlela spaghetti bolognese e sa nolofatsa.

Ha bophahamo ba pane ha hoa lekana ho teba spaghetti bolognese hang bolelele e feletseng ea ntlo ea bona e le nako e telele ha ba ntse ba behoa. Kaha o ile a leta ho fihlela karolong e koahetsoe ke le bonolo, khaba pritaplivayut e hlaheletseng ho lipheletsong.

Maqheka la Tsa Khoebo ea

Popular tumelo ea hore le bijoux ka mor'a ho pheha ka sebele le tla lokela ho rinse. Leha ho le joalo, phello ena ke 'nete haholo-holo mabapi le lihlahisoa tse "bonolo". Etsa spaghetti bolognese ba sebele ho tloha durum koro, 'me ha e phehiloe hantle ba ke ke ba khomarela hammoho ba sa rinsing. Leha ho le joalo, haeba u batla hore ba tšela metsi ka Leha ho le joalo u se ke ua sebelisa metsi a batang, ho seng joalo sehlahisoa ho qetela e tla ba bo hlephileng. Hlatsoa le ho peista lokela ho a phehile.

Ba bang ba apaya re pheha spaghetti bolognese hore ha ba a khomarela, u lokela ho le go tlaleletsa ka metsi a chesang ka khaba ea oli ea limela. Maikutlo khang: tiisetso ya e joalo e tseloe ha, 'me ho ama tatso ea lijo ea ho qetela e ka ba, haholo-holo haeba u rera ho sebelisa ho peista ea tse ling spaghetti phethehileng, e leng ha e kenyeletsa oli. Empa u ka latela keletso ena ha ba lakatsa.

Ha sehlahiswa e qoelisoa ka ho feletseng ka metsing a phehile, mollo o lokela ho batla fokotswa, kaha ho pheha spaghetti bolognese ka pane ka metsi ka potlako a phehile - ka nako eo fumana e phehiloe ka ntle 'me ka hare hardish ho peista. Le kotsing ea ho eketseha khomarelang.

Tagliolini

Kahoo, ka Italy bitsoa spaghetti bolognese maiketsetso. Le fihletseng ea sebele kamehla lokisetsa ba u ithata. tshebetso e bonolo, empa ho fumana sebopeho nepahetse e ne e tla hloka hore mochine o khethehileng bakeng sa ho hlahisa bijoux. Phofo e entsweng mefuta e 'meli: le sila kaba le sehlopheng phahameng ka ho fetisisa - ka karo-karolelano ea 1: 3. Bakeng sa mong le e mong dikgerama 200 tsa motsoako phofo o fuoa lehe. Sifted phofo tutulu, ho na le mohohlo, e leng e khokhothetsoeng chelete tokelo ea mahe 'me le tšollele ea letsoai e nyenyane. Fereko ka tshisinyo chitja luba hlama. Hanyane ka hanyane, ke polstopki, tšela metsi a batang (palo lona hantle ke ke boletsweng, e lokela ho sebelisoa e le lintho tse ngata e le "nke" lijo). Ho imoloha ho lokela ho ba le moepa haholo, ha e le hantle tiileng, vymeshennoe ha ho boreleli feletseng le bursting hlama. E patiloe ka mokotleng 'me a setse bakeng sa hora e halofo ho tafole "ho ba bang kaofela." Hlama e ka nako eo luba le ka khaola sodium e nyenyane. mochine o lithuto tsa ho palo e kahodimodimo ea, ho tla tsoa le e tenya. teko sengoathoana ba feta har'a e, hang-hang phuthoa ka le dikarolo tse tharo, 'me hape e ntse e feta ka mochine. Me ho joalo le linako tse la 5-6, ho fihlela hlama ho fumana boreleli le esita le. Ebe o kenya nomoro kakaretso, le hlama e phuthoa ho fineness ka hape. Qetellong ea nozzle e tsofetseng le bontšitse ka ho itšeha batlang. O ile a fumana ba a tšela le phofo le spaghetti bolognese ba omisitsoeng - e ka ba ho toba tafoleng, o ka etsa hore ka potlako ho ka ontong hoo e ka bang preheated. 'Me u se u loketse ho pheha mefuta e fapaneng ya lijana Setaliana.

Bijoux le spaghetti Pesto

Ka tloaelo a sebeletsa le spaghetti spaghetti bolognese. diresepe bona qapa chelete Hoa makatsa hore ebe e khōlō. O ka reka itokiselitse entsoeng, lebenkeleng, empa hoa bora le se monate haholo. Re fana ka hanyane 'me u leke ho haha seteishene bona khase. E mong oa ka ho fetisisa e tummeng le e ratoang disouse bakeng bijoux - pesto. Monko o monate le Hoa makatsa hore ebe monate, ho harmonises hantle le bijoux. Bakeng sa ho tla hloka e tetemang e khōlō ea Basil - feela tala, ha pherese, e leng hangata e fumaneha ka 'marakeng. Ka hona litlama dinoko ba felisoa makhasi, makala a re ha ho hlokahale. tablespoons a mabeli a peeled linate phaene hanyenyane besitsoe - omileng, ntle le oli 'me joale ile a phaella ho blender le Basil' me tse tharo cloves konofolo le ho retelehela ho mush. ho peista sena e amana le oli ea mohloaare e (halofo senoelo) le letsoai le eteni nyenyane ea grated Parmesan chisi. Pesto spaghetti bolognese ke loketse!

Bijoux le spaghetti marinara

Feela e babatsehang tumellanong spaghetti bolognese le tamati. Nakong ea lehlabula, nkiloeng foreshe, ka off-nako - tamati ka lero tsa bona. Ba tla hloka kilogerama halofo (kapa makotikoti a mane tsa dikgerama 400). Kholo onion hasesaane e le khabeloa kamoo ho ka khonehang, e le rantipole kgolo e rubbed. Har'a bona e halikiloeng le oli ea mohloaare. Ha meroho finyella halofo loketse, ba phaella ka ho re likotoana tse tšeletseng tsa chives hasesaane. The spaghetti ntse e amehang tabeng ea ho le Basil. Haeba u na le e fumaneha ka foromo omisitsoeng, ka nako eo tšela le konofolo (a teaspoon). Haeba ho na le a hloekileng, hasesaane, chechisa phaella ka ho re ho isa qetellong (le ka nako eo nka tablespoons a mabeli). metsotso e 'meli hamorao e timang kopanetsoeng beha ditamati tse khotliloeng le fereko e, tšela lero ho bona ba bile teng ba. Weight prisalivaem, pepere le natefisoang le khaba ea tsoekere. Ha spaghetti tluoa tabeng ea ho lethopa, e tlameha ho koahetsoeng ka sekwahelo le siea tepella ka mocheso tlaase e ka bang ka ka hora. Bohato ba ho qetela e pyurirovanie blender hae le motsoako ho peista ea.

spaghetti bolognese bolognese

Sena ke lijo le leng tsomo. Spaghetti bolognese le spaghetti bolognese bobeli ba ne ba sebetsa lireschorenteng le bitsa chelete e ngata, 'me pheha ba tsoang malapeng a futsanehileng. Variants ka taba ena haholo. The motle fetisisa re nahana tlang. Tsa likarolo tse lekanang ya nama ea kolobe 'me nama ea khomo mehlo ka raja mela osheyka entseng le halikiloeng ho fihlela ha ho na metsi a eketsehileng ho mouoane. Carrot, celery le onion hape entseng nama ea khomo, e lokela ho ba ka makhetlo a mane ka tlase ho nama ea khomo. Ha pane emisa tsoha molota, meroho di a phaella ka ho nama, le halikiloeng hammoho ho fihlela mongobo e le sieo ho bona. Ho tšollela e khalase ea veine e khubelu, 'me ho etsa joalo pheta taba ka ho. Hoo e batlang e qetile spaghetti e tšela khalase ea lebese. Ha e se e ananelang, ba beha ditamati ka lero tsa bona (dibanka tse pedi), hatelloang o tsoela pele ka metsotso e seng leshome. Tšela letsoai le seasoning 'me ka mor'a metsotso e mehlano e tšela ka likarolo spaghetti bolognese spaghetti. Ba sejana e fafatsa le chisi grated (ka go tlhaolega Parmesan) 'me a sebeletsa tafoleng.

spaghetti chisi

Sena ke e phaella moo Hoa makatsa hore ebe monate ho spaghetti bolognese, tseo le tsona li o lokisetsa ka potlako le e bonolo. dikgerama tse makholo a mabeli tsa chisi e rubbed, haholo-holo exquisitely fumanoa ka ho kopanya mefuta e sa tsoaneng e fapaneng ya le bonolo 'me eketsa e nyenyane "Dorblu" kapa analogues lona. Se loketse crumbly chisi joaloka feta kapa Adyghe: ea pele ke ke ba khona ho qhibiliha, 'me ea bobeli e tla curdle makhapa. Pat tsa botoro butle lelekoa ka skillet ka. Ho mo tšela le kopanya tablespoons tse peli tsa phofo, 'me ka mor'a - the shavings chisi. Susumetsang nka e le nako e telele e le tsohle e qhibilihile ho tranelate teteaneng. Hanyane ka hanyane, ka likarolo tse ling tse nyenyane a tšela ka khalase ea lebese. Karolo e latelang phallang feela ha fetileng ka botlalo amahanya le spaghetti ka. Tšela letsoai, pepere le linoko ratang. Fans ea hanyane bohale a ka eketsang spoonful ea mosetareta kapa banyalani ba bang ba cloves ea garlic squashed. Ba ba neng ba ka rata ho spaghetti e monko o monate, ka khaola ka spaghetti dinoko litlama a hloekileng. 'Me u ka nka sebakeng sa lebese, tranelate,' me sebakeng sa mosetareta le konofolo - e sithabetseng linate.

spaghetti masheromo

Spaghetti bolognese ka nama leha e le efe, khetho ena e tla feela phethahetse. Zazharki entsoe ka tse peli tse siloa lukovok. E tšela dikgerama 300 ea li-mushroom hasesaane ka dikotwana tse (a hloekileng, o hoammeng kapa sterilized). Ha tla khaotsa ho mouoane ea metsi, spaghetti le pelepele nokoa ka letsoai. A tšela khalase ea tranelate seka-skimmed. Hang le spaghetti tluoa tabeng ea ho lethopa, e lokela ho tlosoa tloha mocheso le tatso le parsley. Spaghetti bolognese ka nako ena lokela ho se lokisoa.