Tsela ea ho lokisetsa wasabi risepe

Wasabi - semela, eo hape a bitsoang "Japanese evtrema" ratoa ka lebitso la lona - "Japanese horseradish". Joalokaha eka ke ka tloaelehileng horseradish metso ea semela sena li sebelisoa ho pheha lijo tse fapa-fapaneng. Lilemo tse fetang tse makholo a tšeletseng tsa tšebeliso ea eona ea lijo, feela sila ka grater ya. motso ena e na le monko o go utlwala haholo, e sebetsang sebakeng sa hae ka nasal sinus. Ena o boetse o bitsoa wasabi "honvasabi". Ha re nahana ka ba le motso oa ea limela ena, u tla hlokomela hore litšobotsi tatso ha ba ka tsela e tsoanang a aba: karolong e ka holimo e na le ho feta go utlwala tatso ho feta e ka tlaase. Baphehi itlotsa ka motso ka grater, e leng kamoo e hlokehang, 'me ba bang kaofela ba se phuthetsoe ka thatela polasetiki ' me a romela ho polokelo ka sehatsetsing ka. Ikhule-phuthetsoe motso ka ntse ka khoeli ho boloka thepa ea bona.

Ka lijo ho sebelisoa tse tharo feela kapa lilemo tse 'nè le metso. wasabi ena e ka fumanoa feela ho Japane, e theko e boima haholo e le motho oa bohlokoa ka lebaka la maemo a lona le ntseng le hōla e rarahane haholo. Ka lebaka leo, ho pharaletseng sebediswa etsisa wasabi. The risepe ke e bonolo: ho makhasi ao ya horseradish eketsa linoko le lijo colouring. Ka tsela ena, ba ile ba e analoge tsa condiment sena lireschorente tse ngata, ho tloha theko ea wasabi ke phahameng haholo le tse seng kae feela ya dihlongwa phahameng sechabeng ka khona ho sebelisa ba le motso oa semela sena.

Le haeba ho se joalo kamehla tafole horseradish, tse ling tsa tsona etsa wasabi? Eo lihlahisoa ke a loketse bakeng sa simulating jwalo meroho e hloekisitsoeng?

Ka ho pheha, sebelisa condiment, se entsoe ka wasabi le daikon. meroho ena ke ho le bonolo ho hōla, 'me ka acuity tsa tatso e tšoana le tatso ea wasabi sebele. The risepe bakeng sa seasoning bonolo: ea limela e comminuted, omisitsoeng le fetoloa e phofo, ho peista kapa matlapeng a, e leng ile ea sebeletsa e le motheo bakeng sa ba lokisetsa ho ea sehlahiswa. Bakeng sa tumellano le wasabi setoto feela lokela ho eketsa ba bang ba metsi a ho phofo le hlohlelletsa ka ba hantle hore fumana le boima homogeneous. Empa hobane meroho ena ke tšoeu ho ena le ho tala, joaloka wasabi ea sebele, dae sebelisoa ho etsa hore 'mala o pele.

A re ke re sheba kamoo ho etsa wasabi lapeng.

Wasabi phofo le metsi a phehiloeng e lokela ho ba tekanyo e lekanang ya ho e mong le e tse ling. Hloko amahanya dikarolo, kopanya ka ho phethahetseng le ho omisa loketse.

Fans ea ntho e sa tloaelehang ka pamper ho bona ka bobona le wasabi ka holim'a ice cream. The risepe ea ka holim'a ice cream ke tse latelang: Connect le yolks lehe tse hlano, 100 g, tsoekere le wasabi phofo - 10 g, ka bonolo kopanya le pheha ka hlapa metsi bakeng sa metsotso e mehlano - supileng. Ka mor'a moo, a re ke sehlahiswa pholile. Ebe eketsa 200 g ya shapuoa tranelate le kopanya ka ho feletseng metsoako tsohle. Ka mor'a ho khetha ya sebopeho powrotu etsoe bokamoso ba ka holim'a ice cream, tšela le boima sephetho le ka ho sona 'me u ho pholile ka bang tharo lihora tse - ba bane. Ka nako ena, o ka lokisetsa biscuit. sebopeho lona e sa kenyelleditswe wasabi. Pheha risepe: 125 g, botoro sephali le 70 g, tsoekere ho fumana tšoeu le homogeneous. Butle-butle eketsa ka yolks lehe tse hlano. Qhibiliha mokoallo chokolete ka hlapa metsi, 'me thaepa ka tšesaane le molapo boima. Thoko kopana phofo (120 g), starch (15 g), ho baka hlama (5 g). Ebe kopanya metsoako tsohle. Ho linōko u ka eketsa ginger ka lero.

Whisk lehe makhooa le tsoekere ho fihlela e bubble hanyenyane. Tšela ka biscuit hlama 'me a kopanya ka tieo sebakeng pastry enfelopo. Nka foromo ho bokamoso ba kaka le tlatsa e 'ngoe-ea boraro,' me joale romela ka ontong ka metsotso e leshome -dvenadtsat. Apeha likhato tse 200. Loketse kaka Aparang poleiti. Ka holim'a ice cream larileng ka ka ho toba ka biscuit ena. Khabisa poleiti dilae la phaenapole, koena lekhasi le fragola.

Itadakimas! Ke ho re, Ha re jeng.