Tsela ea ho hlophisa mamelisise ea biri lapeng: likarolo ea diresepe ho fetisisa le likhothaletso

Home ritela ka morao tjena lilemo tse ngatafale le ho feta ratoa Russia. Lebenkele boleng biri e telele bile ba futsanehileng. Biri ba ratang ba atisa ho khetha ho utloisisa ea biri u phele ka tlanya. A connoisseurs 'nete ba ikemiselitse ho qeta nako le matla a bona ho pheha e lapeng - ho latela litakatso tsa bona ba dikgethollo.

Neano ea lapeng ho ritela

Meetlo le moapehi biri lapeng shebahala kateng Russia. Qalong e ne e le seno hore mong le e mong o lokisetsa bakeng sa hae. Hangata ka ho fetisisa, biri e qalile ho riteloa ka matsatsi a phomolo a se seholo ramotse ntlo fedisa. All dikarolo chelete e bokella ka phese e. biri hape e lokiselitsoe ka matlong a baitlami e tloaelehileng kapa estates tsa beng ba masimo le, empa hape lapeng-li entseng.

Biri tlhahiso ea bakeng sa tshebediso ya boima, seo ho thoeng ke fektheri, a hlaha feela lilemong tsa bo-XVIII, nakong ea puso ea Peter I. biri ka meqolo e kholo ba ile ba qala ho pheha bakeng sa lebotho le sesoleng hona jareteng - e ne e le tšobotsi e tlamang ea lijo tsa bona. Ka XIX lekholong la lilemo la qala ho bonahala le thitelo pele. Ba tšoana le kajeno, 'me ba bang ba sebetsa ka kajeno.

thekenoloji ho hlahisoeng

Ho sa tsotellehe ho ratoa lona le phihlelleho, biri e nkoa e mong oa thata ka ho fetisisa tlhahiso ea lino tse tahang. mekhahlelo ka sehloohong ke tse latelang. O lokela ho qala ka ho fumana 'mela. Ho etsa sena, soaked le germinated lijo-thollo, hangata harese. Ka nako ena ba hlaha enzyme e ka fetoloa tsoekere, e jang tomoso kahoo o ile a fumana joala le carbon dioxide.

Ka bobeli mohato 'mela o hateletsoe le qhibiliha ka metsing. Ka mokhoa ona e le mocheso e khethehileng hlokahala, kahoo tshebetso e rarahane haholo le mosebetsi-matla. Mora starch le e retelehela ho tsoekere, le setoto sephetho le e tlhotliloeng. Ka ho ba sethaleng ho qetela tsa lona qalile ho riteloa ka hopose, fana ka monko lakatsa le ho hlokomela ho liprotheine le tse khoahlapisitseng, tseko. Mora biri e romeloa ho belisoa.

Tse ngata tlhahiso ea dithulaganyo ja nako e ngata le matlotlo a, kahoo hangata batho ba kgethang ho a lokisetse mamelisise ea biri lapeng. The mamelisise fumanoa ka evaporating metsi ho tswa ho hlaha setoto phofo thehoa lumella ho o kgaoleditse dithulaganyo tse ngata tsa theknoloji.

Lefatšeng la rōna le ea kajeno tseleng ho pheha biri ho tloha mamelisise lapeng ba ne ba tsoa United States. Hona joale ba ikarabella bakeng sa ka bang milione Fans hlahisa foamy seno ka kichineng ea hae. Ho fihlela concentrates Russia biri fihla lilemong tsa bo-90s ea ho tse lekholo tse fetileng.

Ho hlokahala eng bakeng sa ho hlahisa biri e lapeng-qalile ho riteloa?

Pele, pane. Hoa hlokahala ho hlapolla e mamelisise tsa biri lapeng. Tabeng ya bobedi, lijana bakeng sa belisoa. Libaka tse Hloahloa tsa loketseng Pere tomoso hore li tsamaea ka wa kamore bakeng sa hoo e ka bang beke. Ka mor'a moo shimmers ka botlolo ya biri, phaella ka ho re e nyenyane ea tsoekere. Ho tloha ka tshebetso belisoa tla tsoela pele, 'me biri e - ba phelelang ho carbon dioxide e hlokahalang.

Litšōmo ka homebrew

Ho na le lipale tse iqapetsoeng 'maloa mabapi le biri e ruuoang ke e ratoa haholo ke le ratang biri, empa na ha ho letho le ho se etsa le ntho ea sebele.

Pele, ba bangata ba lumela hore lifektheri qalile ho riteloa biri ho tloha phofo, 'me ka tšebeliso lapeng feela metsoako ea tlhaho. Ha e le hantle, lintho tsohle se fapaneng. lik'hamphani kgolo sebelisa ka lilemo tse makholo li dithekeniki ritela, ha liriteli poraefete hangata hopotse mekhahlelo tse ngata tsa theknoloji ya tlhahiso le etsa biri ho tloha mamelisise lapeng.

Tabeng ya bobedi, ho na le maikutlo a fosahetseng le hore biri u phele e sa bolokoa bakeng sa nako e telele. Leha ho le joalo, feela ha o pheha biri ho tloha lomositsoeng mamelisise lapeng, ho butle-butle dobrazhivaet ka botlolong. Tabeng ena, mefuta e sa tsoaneng le leseli la bophelo raka, athe e balwa ka likhoeli, 'me matla - ka lilemo. Ya e le hantle, sebakeng se loketseng, haeba u rera ho lebenkeleng biri, 'me ha e nooa hang-hang, ho sebelisa khalase libotlolo.

metsoako homebrew

Bakeng sa nako e telele, ke palo e fokolang ea biri concentrates le teng naheng ea Russia. Bana e ne e atileng ka ho fetisisa - e le leseli, le lefifi 'me' mala o mosehla le ale. boemo bo fetohile radically feela lilemong tsa morao tjena. Hona joale u ka pheha hoo e ka bang biri efe kapa efe ho tswa ho mamelisisa lapeng. Recipes ea mefuta e sa tsoaneng fapaneng ka tseba e mong le e. Ka tloaelo ho, ho bobebe tsela ea ho fumana ka tsepamisa maikutlo Inthaneteng, ho na le mabenkele metseng e kholo - Moscow, St. Petersburg, Perm. Ho tsona u ka fumana lebokosana homebrew hore kenyeletsa mehaho tsohle tse hlokahalang.

Ha ba bang ba sethaleng, le connoisseurs ea 'nete ea biri etsa qeto ea ho lahla phofo mamelisise o leka ho pheha biri tlhaho, e le se etsoa ka likhoebo tse khōlō. Ho finyella sena, ho ke ke ha hlokahala hore ho reka thepa e khethehileng (le hoja ho tla ba bonolo), empa e tla nka nako e telele haholo.

Leha ho le joalo, hoo e ka bang ha ho motho 'mela e ntse e hōla, ho na le bothata ho reka le ho sila nama grinder kapa kofi grinder.

Mashing mohato o etsoang tsoa ka pane o moholo. Ha motsoako ona e lokela ho hlohlelletsa ho ladle le ho hlokomela mocheso. The hlaha setoto e tlhotliloeng ka ho sefe sa ho phofo. Haeba a lakatsa, o ka reka le filthara khethehileng, e leng lokela ho e tlhotliloeng ka mokato tsa lehlabathe e le fekthering.

Pheha setoto le hopose, pholile seno ka, tsamaisa sekepe ka hlatsoa ka metsi leqhoa. Protheine le hopose ka lapeng ikhaohantseng ke straining ho hlaha setoto ka tloaelehileng gauze.

Tsela ea ho ba lapeng Brewer?

Kajeno, ka ho le lilemo li theknoloji ea kajeno, lapeng liriteli tlile hammoho sechabeng ka websaeteng. Ka hona, ho fumana mosebetsi-'moho ea nang le phihlelo ba tla fana ka keletso e sebetsang e novice biri connoisseur - ha ho na bothata. lihlopha tsena ba ka mafolofolo ho tšohla tsela ea ho etsa biri ho tloha mamelisise biri lapeng, moo ho reka tsohle tseo o hlokang, kamoo ho ka rarolla mathata a atileng ka ho fetisisa.

The khale setjhabneg joalo (tlelabo lapeng liriteli) hlaha nakong ea fehlweng 'marakeng ona "Teddi Bir" khampani khetheha, ka tlhahiso ea phofo mamelisise.

Seo fellang kateng biri lapeng?

Potso ena e fanoeng ke bongata ba batho ba lakatsa ho fumana biri ho tloha mamelisise lapeng. Reviews of liriteli nang le phihlelo re e tšoanang - leseli, e tlhotliloeng lager, hantle a re tsebisa ka lebenkeleng ka ho noa biri, fumana ka kichineng ea hae e hoo e batlang e ke ke ha khoneha. Lapeng, bonolo haholo ho go dira motswako oo mefuta e sa tsoaneng biri, tse ratoang ka bohareng ba tse lekholo tse fetileng.

Hang ka Russia o ile a qala ho rekisa ka bongata, hopose American, ho tloaeleha o ile a qala ho sebelisa Senyesemane kapa India palo Ales. Hammoho le koro khale Jeremane, tšoeu Belgian. Boholo ba mefuta tsena ka hang ho ngotsoe ke mefuta e sa tsoaneng e itseng, kahoo ka kamoreng bakeng sa ya bokgabane ka Brewer lapeng bophara haholo. U ka leka ka metsoako eohle ho fihlela o fumana mokhoa oa ho etsa biri lapeng, le risepe ea eo u tla ba le ho fetisisa ka ho rata ha bona.

Ke 'nete hore novice liriteli molemo ka ho fetisisa ho qala ho le concentrates ebe feela u tsoele pele ho e le boemo ba tsoetseng pele ho feta - nka lijo-thollo ho ritela.

Mohato ka mohato motataisi

Ha e le hantle, ho ba le biri ho tloha mamelisise lapeng, ha ho letho ho le thata. Leha ho le joalo, o lokela ho ka thata latela likhothaletso tsohle, 'me botlhokwa go feta - ho se fele pelo.

Hoo e ka bang beke eang tomosong hlaha setoto ka mocheso kamoreng sebedisa khethehileng biri tomoso. Ka nako e tšoanang a fumana joala le carbon dioxide.

Sehlahisoa sephetho le lokela ho tšela ka sejana se tiisitsoe 'me eketsa ea tsoekere sirapo. Ka lebaka leo, u qale ho tshebetso ya ho se mahareng belisoa. Mothating ona, tlhaho carbon dioxide. E tla nka beke e 'ngoe,' me mocheso e lokela ho ba mocheso kamore.

Ebe seno lokela ho tsitlella sebakeng se pholileng bakeng sa libeke tse peli. Ke tsohle - o ka leka biri e, thabisa metsoalle 'me ba thabela tatso hammoho le bona.

Hopola hore biri ha baa lokela ho makotikoting, phehiloeng kapa pasteurized, tšireletseho ea sehlahisoa ho qetela e tla fana ka tomoso ea Brewer oa.

Libaka tse Hloahloa tsa diresepe

Kaha o ile a leka ho powders ratoang hlokahalang ho go dira motswako oo ho tswa ho mamelisisa lapeng, o tla tloha o batla ho leka ntho e 'ngoe hlile e sa tloaelehang le o ikhethang. Mohlala, ho na le ke theknoloji ea ba lokisetsa ho biri ntle 'mela. diresepe tsena li sebelisoa e le nako eo lapeng.

Ho na le boetse ho na le e ngata diresepe pele biri. Kahoo, mahe a linotsi e ka ho qhibiliha ka metsi, tsoakane le se tsela hopose le lethopa bakeng sa hora e le nngwe. Mora belisoa le ba seng ba hōlile ka mocheso fellang kateng le ho noa, haholo re hopotsang ea Mead khale.

Gourmets lokela ho leka ho biri e entsoeng ka beet. Ho etsa sena, beet khaola likoto tse nyenyane le pheha ka metsi salted. Mora phaella ka ho re, tong hop dikhouno le junipere monokotsoai. Hape pheha. Ka mor'a libeke tse peli ya belisoa loketse pele biri beet.

Qetellong ho ke ke bohlokoa ho bua ka: e ntho e ka sehloohong - u se ke ua tšaba ho leka, 'me ka nako eo o fumana khanya ea Brewer lapeng.