Seo tomoso ritela khetha?

Joala ke hona joale ke karolo ea bohlokoa ea setso sa rōna. mabenkeleng le o bontšitse ho se tšoane eohle ea eona, ha ba ntse ba re, bakeng sa mong le e mong tatso le mmala. Leha ho le joalo, ba bangata ba khetha ho etsa hore u ithata. Le ho lokisa, ho etsa mohlala, moonshine, o tla hloka dikarolo. E mong oa barupeluoa ba ka sehloohong ka tshebetso ya ho belisoa ke tomoso, eo ke tsa bohlokoa li-fungus hore sokolla tsoekere ka joala tlas'a bohato la enzyme. Kajeno tomoso ritela le bona ba na mefuta e sa tsoaneng tse ngata tse sa tšoaneng ka ho hanyetsa tikoloho ka ntle, ho ikatisa mocheso, tikoloho, 'me joalo-joalo.

A re hlahlobeng bona ka ho qaqileng le ho feta.

tomoso moapehi oa

sehlahisoa sena hangata sebediswa bakeng sa ho baka la lihlahisoa lebakeng, ho go dira motswako oo ke ea futsanehileng, hobane boleng ba seno fumana e tlaase haholo. Leha ho le joalo, ka bohobe ba khale go dira motswako oo batloang haholo. E lokisetsa ho tswa ho harese, nyalothe, koro, 'me lintho tse ling. Nahana ka seo tomoso sebelisoa ho go dira motswako oo ka matsatsi a sa khale.

Bohobe tomoso lapeng ho pheha

Metsoako: rye, harese, phofo, koro, dierekisi, poone, nyalothe, metsi.

ho lokisetsa

metsoako bohle ba ne ba hōlile. Ho etsa sena, ua inela li ka metsi a futhumetseng le ho beha e 'meli-centimetric lera. Tabeng ena, u lokela ho etsa bonnete ba hore lijo-thollo ke sa bolila. Ha e atleha, e omisitsoeng le smalyvayut ka phofo. Ebe pheha metsi le eketsa, susumetsang maikutlo kamehla, phofo. motsoako lokela ho fetola mokelikeli jelly consistence. boema-kepe ba eona le tsitlella lihora tse leshome le metso e. Le boima ba e ka nako eo a tšela ka sekotlolo le folisoa, eketsa ea dierekisi ka tekanyo ea linkho leshome le metso e kilogerama tomoso. Ka ho le letšehali ho tomosong ka matsatsi a leshome, ka mor'a moo u ka go dira motswako oo moonshine.

veine tomoso

Special tomoso bakeng sa winemaking, veine ho buuoang ka moonshining ha sebelisoa, hobane ke theko e boima haholo. Leha ho le joalo, ka linako tse ling o ile a sebelisa ho ntlafatsa belisoa ritela.

Ho pheha ba u ithata, o lokela ho nka ka dikilogeramo bahlano ba betse morara Marc metsi, eketsa dikilogeramo a mabeli a tsoekere le a etsang dilitara tse leshome tsa metsi. motsoako ona o lumelloa ho tomosong ebe distilled ho tlōla.

Nahana ka le leng hape risepe ea kamoo ho ka etsa veine bona tomoso bakeng sa ho etsa moonshine.

Tomoso tloha morara o omisitsoeng

Metsoako: khaba e mong oa tsoekere, dikgerama tse makholo a mane tsa metsi, a thispone mong oa morara o omisitsoeng.

ho lokisetsa

Ka halofo-litha e le nngwe botlolo e beha tsoekere, tšela metsi, koahela sekoahelo polaka k'hothone a phehile le lumelloa ho pholile ho mocheso kamore. Ebe beha morara o omisitsoeng ka setshelo ya stoppered le hape, letšehali ho ea ho tomosong ka matsatsi a supileng. E tlameha ho ka boleloa hore tomoso joalo lokela ho sebelisoa hang-hang hobane ha baa boloka.

"Hlaha" tomoso bakeng sa ho etsa moonshine

Metsoako: linoelo tse peli tsa tse khotliloeng frutos cherries kapa morara, kopi halofo ea tsoekere, e 'ngoe kopi ea metsi.

ho lokisetsa

Ho lokisa tomoso ea ho ritela, metsoako kaofela ba tsoakane, kenngoa ka setshelo khalase, tiisitsoe 'me a beha ka mofuthu sebaka se lefifi ka matsatsi a mane. Ha nako e ntse, motsoako ile tlhotliloeng ka ho cheesecloth 'me a sebelisa ho e-na le tomoso. a etsang dilitara tse leshome tsa itlhatsoelitseng nka dikgerama tse makholo a mararo tsa tomosong ena. Boloka sehlahisoa sena ha matsatsi a fetang leshome.

tomoso Brewer oa

Joalo sehlahisoa sa ka rekoa ka a tlatsana le vithamine, empa ho ke ke ha a loketse bakeng sa ho pheha ritela hobane ka mamella ea mahloriso tse nyenyane tsa joala ka Braga. Leha ho le joalo, ka linako tse ling ba ile ba ba sebediswa ka moonshining. Mokhoa oa ho etsa hore ba ipotse, re tla hlahlobeng.

tomoso Brewer oa ka lapeng

Metsoako: e mong kopi ea phofo, e mong kopi ea metsi, e mong kopi ea tsoekere, khalase ea biri.

ho lokisetsa

Ha le tšohla se molemohali bakeng sa tomoso ritela, re hlokomela hore haeba joala ha e fumanehe, ho e sebediswa bakeng sa biri. Ya e le hantle, e seno se tlang joala fumana ka le qhobosheane ea.

Ho joalo, tšela sekotlolo sa metsi a futhumetseng, eketsa ea le phofo le tsosa ho qoba se ipopile, 'me u ka sebelisa mixer ka. Beha sekotlolo sebakeng se mofuthu, koahetsoeng ka sekwahelo e, lihora tse tšeletseng. Ea ntan'o ba ho eketsa unsterilized ritela biri le tsoekere, hlohlelletsa hantle ebe kenya mocheso. Ka mor'a nako e itseng ea lapeng tomoso isoa setshelo khalase 'me ba tsamaisa ka sebaka batang poloko.

Maiketsetso tomoso tloha hopose foreshe

Ho etsa tomoso ritela ntlo, tlale pan le hopose, tlatsa ka ho eona le metsi a chesang, sekoahelo le pheha bakeng sa hora e le nngwe. Ebe moro e tlhotliloeng, ekeletsoa peli litha e le nngwe la hae khalase e mong oa le phofo le tsoekere, hlohlelletsa 'me a apare lihora tse mashome a mararo a metso e tšeletseng sebakeng se mofuthu. Ha nako e ntse, motsoako o ile a kenngoa litapole tse peli grated, 'me ba hlohlelletsa hape kenngoa mocheso bosiu. Sehlahisoa se felile a tšolohe ka libotlolong khalase le sebelisoa bakeng sa morero oa eona a ne a rerile.

Tomoso mokelikeli-teteaneng

Metsoako: dikgerama makholo a mabeli le mashome a mahlano tsa hopose, a etsang dilitara tse peli tsa metsi a futhumetseng, dikgerama makholo a mahlano oa 'mela, dikgerama lekholo mashome a mabeli tsa mahe a linotši, dikgerama mashome a mahlano tsa tomoso khale (omileng).

ho lokisetsa

Hopose le mela e tšela metsi a phehile le phehiloeng bakeng sa halofo ea hora, koahetsoeng ka sekwahelo le susumetsang maikutlo ka linako tse. motsoako o ne a ka nako eo e tlhotliloeng ka ho cheesecloth kapa sefe, eketsa mahe a linotsi le halefile ho a phehile, joale folisoa, koahetsoeng ka thaole. Ha batho ba bangata ba e folisoa, ho eo o ne a phaella ka ho re ba khale tomoso omileng ho go dira motswako oo pele ho diluting ba le metsi a futhumetseng. motsoako e setseng bakeng sa ho lihora tse peli le halofo. Nakong ena, boima ba 'mele e ka tsoha. Empa ha e tla oela fatše, ho tla ba le pontšo e le hantle hore le tomoso ke loketse le ka sebelisoa bakeng sa merero e meng, ho beha mesaletsa sebakeng se pholileng bakeng sa polokelo.

Joala bo tomoso (e ka holimo ka tlaase le e belisoa)

sehlahisoa joalo ntsetso-peleng fumana joala. Bakeng sa hona tomoso joala ho Krrish e molemo ka ho fetisisa loketseng. Sena ke ka ntlha ya go ha e le hantle hore mesebetsi ea bona ea bohlokoa e neng e tšoaretsoe ka mocheso e tšoanang moo ba lokisetsa qalile ho riteloa biri. Ho feta moo, ba na le ho hanyetsa phahameng ho dikahare eketsehileng joala.

mesebetsi All tshehetswa joala tomoso, empa ha a fihla qhobosheaneng ea itlhatsoelitseng fetang ba bangata ba bona ba bolaoa ke ba etsang liphesente tse leshome le metso e mehlano. Joala bo tomoso lokisetsa ho tloha seleng e le 'ngoe, e ka feela fa e hloekileng tomoso peiso, e etsang qeto ea hore boleng ya belisoa le boleng le palo ya sehlahiswa ho qetela. Hoa thahasellisa hore tlwaelo e hloekileng e ke ke ea feela reka, empa hape le ho e tlisa e u ithata. Leha ho le joalo, ba bangata ba kajeno ba sehlahisoa mabenkeleng e khethehileng, tšepa profesionalce ena. Ka nako e tšoanang e batloang haholo bakeng sa moonshine tomoso "Saf Levyur".

Ho lokisetsa e thehiloeng tomoso "Saf Levyur"

Metsoako: dikgerama makholo a mane le mashome a mahlano metsi a, 'me dikgerama mashome a mahlano ea vodka matla tsa likhato tse mashome a mane, le leng khaba tsa phofo, ka spoonful ea tsoekere le khaba "Saf Levyur".

ho lokisetsa

Ho fumana boleng bo phahameng tomoso bakeng sa ho ritela, e kgothaletswa ho beha ka metsi a futhumetseng "Saf Levyur" metsotso e mashome a mabeli a metso e mehlano. Ebe eketsa ea tsoekere le joala (e le hore kakaretso ea motsoako qhobosheane le lilemo li hlano diphesente). motsoako ona o ile oa lumelloa ho ema bakeng sa letsatsi le le leng, koahetsoeng ka sekwahelo le sisinya nako le nako.

Melemo ea tomoso joala eng?

Joala bo tomoso ea ho ritela ke e bohlokoa haholo motsoako ka ho bōptjoa ha joala boleng bo phahameng. Joala bo ka potlako a bolaea le mefuta e fokolang haholo, ba siea baemeli ba matla le ho feta ho noa joala, e phahameng, ho joalo le ka tomoso flavors tla felisoa. Ho phaella moo, ritela tla lelera evenly joala ka lihlahisoa ea eketseha hanyenyane. Palophatlo kenyelletso ea tsoekere thusa hore ho likhato lesomethataro ka ho hlaha setoto e. E tšoanang haholo lapeng-qalile ho riteloa biri ka matsatsi a tšeletseng tla be re loketse bakeng sa distillation. Ritela fumana ntle ho litšila tse kotsi, ka hona ha ho na ho eketsehileng tlhoekiso permanganate lona potassium, kapa mekhoa e meng ba hlokahala.

hangata haholo e se etsahala hore ka letsohong ha tomoso, 'me merero ntse o hlola ka ho sa boleng ritela moonshine. Tabeng ena, ho ka e ka lokisoa bakeng sa moonshine qalile ho riteloa biri ntle tomoso.

moonshine koro

Metsoako: dikilogeramo hlano ea koro, a etsang dilitara tse leshome le metso e mehlano tsa metsi, a dikilogeramo a tšeletseng le halofo ea tsoekere.

ho lokisetsa

Koro le hlatsoa le e nyenyane ea metsi a tšela. Ka mor'a nakoana, eketsa e kilogerama halofo ea tsoekere le ema ho ho fihlela ho lehlōmela koro. Ha sena se etsahala, eketsa a etsang dilitara tse leshome le metso e mehlano la metsi le tsoekere setseng, beha boima sebakeng se mofuthu ka matsatsi a leshome, kaha o tsitsitseng ka tanka ea metsi tiiso. Ha nako e ntse Braga ba feta har'a sethusathuto riteloa.

Braga ka raese

Metsoako: linoelo tse peli tsa raese e hloekisitsoeng, linoelo tse tharo tsa tsoekere, ka litha e le nngwe halofo ea biri.

ho lokisetsa

Re se tseba mokhoa oa ho etsa hore tomoso ho go dira motswako oo. Empa ha ba ha ho hlokahale hore pheha, ho u ka etsa hore lehae la se entsoeng ke biri motheong oa raese. Bakeng sa morero ona, ba bararo-litha e le nngwe nkho e ile behoa dikarolo tsohle, capped le loko haeteroliki 'me sa tloha sebakeng se mofuthu bakeng sa matsatsi a leshome le metso e, ka linako tse ling sisinya setshelo. Ka kopo ya Braga eketsa apricots omisitsoe, morara o omisitsoeng kapa faolang.

Bakeng sa ho noa joala boleng qetela hloekisa nakong distillation, ka mor'a ho fetisetsana pele ka mochine. Ho etsa sena, batho ba bangata sebelisa butswe k'habone. Kahoo, mashala triturated matlapa (ka litha e le nngwe ya joala distilled nka dikgerama mashome a mahlano tsa phofo) connects le joala le tlameletsoe ka matsatsi a supileng sebakeng se mofuthu. Joale e ntan'o ba mokelikeli e tlhotliloeng hape 'me o fetela ka sethusathuto ena.

Qetellong ...

Re lokela ho hlokomela hore tomoso ke bohlokoa ka ho fetisisa karolo ea tsamaiso e belisoa. Ba li-fungus, tse tlas'a tšusumetso ea enzyme sokolla tsoekere ka carbon dioxide le joala. Bona ho na le mefuta e sa tsoaneng tse ngata tseo e fapana ho e mong le tse ling tse ho ikatisa mocheso, ho hanyetsa litšusumetso tsa tikoloho, 'me joalo-joalo. Bua ka se molemo ka ho fetisisa bakeng sa tomoso ritela, ke tla re hore e le ho noa joala, hobane mekhoa ea boipheliso bona etsahala e tšoanang mocheso mefuta e fapaneng, e leng o lokisetsa lehae-qalile ho riteloa biri, kahoo ba ile ba ba ho feta manganga ho dikahare phahameng ea joala ka eona. Ha joala tomoso ha e fumanehe, u ka sebelisa biri kapa bohobe, ka seoelo - veine.

E leng bokhoni ba ho ritela moonshine ile a re ho tloha linakong tsa boholo-holo. Joale batho ba ne ba sebelisa limpho tsa lintho tsa tlhaho bakeng sa ba lokisetsa ho ea biri lapeng-li entseng. Ba bang ba diresepe li ile tsa pholoha kajeno le ba ho pharaletseng sebelisoa har'a Fans ea joala lapeng boleng. Eng kapa eng eo e ne e, 'me mong le e mong bootlegger na seno tsa lona risepe ka li bokeletseng tsa lona, e leng e se e netefalitsoeng. Le seo a se e tomoso sebediswa bakeng sa morero ona ho itšetlehile ka dikgethollo hae.