Rkatsiteli veine omileng tšoeu: ulasan pelanggan

Veine e hlahisoa tsohle Rkatsiteli "morara" linaheng tsa Soviet Union ea mehleng. E e etswa ho tswa ho tšoanang morara tse sa tšoaneng, 'me boholo ba eona e omme. Ke ntho ea tlhaho ho e rarahaneng fruity sehlopha le monko bath. Mala Rkatsiteli omileng veine e na le e matla haholo 'mala o mosehla Hue.

veine Segeorgia

Georgia e ntse e hōla tse ngata limaraka tse tšoeu, empa e le "Rkatsiteli" ke atileng ka ho fetisisa, 'me ka tsela eo, ke theko e tlaase ka ho fetisisa. Haholo-holo e ratoang veine Rkatsiteli ne mehleng ea Soviet Union. Empa ke habohlokoa ho hlokomela hore ho noa veine ho fetisisa e kamehla sebetsa Georgia.

About morara

Joale mefuta-futa ee e hōlileng ka haholo-holo feela sebakeng Kakheti, le hoja e fumanoa ha feela likarolong tse ling tsa naha ena e lithaba, empa hape le Ukraine, Russia le Moldova. mofuta ofe kapa ofe oa morara ho tloha eo veine e hlahisoa, haholo fussy. Le Rkatsiteli ho na le mokhelo. Bakeng sa ho hola ha lona sebelisa dithekeniki khethehileng.

Hangata ka ho fetisisa Rkatsiteli lenngoeng ka mobu loamy libakeng tse mongobo. Ke sebakeng sena se ratang mofuta ona. E fana mona e itšetlehile ka maemo a boemo ba leholimo. morara Sena ke ka lenyele a mamella serame, empa komello ke kotsi haholo e le hantle ho eena.

Rkatsiteli Segeorgia veine - sena ke ba tloaelehileng veine, empa ka lebaka la mofuta ona ho etsa joalo turang wines vintage ka Tsinandali, Gurjaani le Vazisubani. Leha ho le joalo ke karolo ea seka-omileng le seka-monate wines Tbilisuri - Alazani Valley.

Tlhahiso ea veine ea khale ea Segeorgia

Hore ho na le tlhahiso ea buka e ikhethang e teng theknolojing ea Georgia. "The Kakhetian setso" bitsoa mokhoa ona. Ho fana ka tsitlella ea veine ka kvevri - e khōlō linkho tsa letsopa, patoa mobung.

Tsoekere dikateng tsa morara bakeng sa veine Segeorgia lokela ho ba ka tlase 20%. mokhoa ona o na le tšobotsi e ka sehloohong, ea monokotsoai ha ba a arohile ho makhasi ao (lesapo le maporogo) le petelitsoe hammoho le eona. Joale e ntan'o ba boima sephetho, mme le tokelo ea ho re, veine e lokela ho romeloa ka kvevri.

Ho tloha ka har'a linkhoana a patoa fatše bakeng sa molaleng ho fetisisa, ho e boloka mocheso kamehla likhato ka bang leshome le metso e mene ho leshome le metso e mehlano ka holimo ho noto.

Ha tsoekere e ka ho feletseng tomosong ka joala, veine e tlosoa tloha makhasi ao sephetho. Ka mor'a moo wines vintage ba romeloa ho ea botsofali ka libarele, 'me bahlankana ba ka libotlolong. Ke ho ea bobeli kenyeletsa Rkatsiteli. Veine, ulasan pelanggan tseo ho fetisisa fapaneng, empa ka nako e ngata, leha ho le joalo, boikutlo bo botle. seno Sena ke e tletseng bodied, le e ikhethang monko Kukat le fruity le acidity bitsoa.

likhau machaba

Ho Rkatsiteli (omileng tšoeu veine) e se e fuoa meputso 'maloa ka dikgaisano machaba. seno ena e na le tse peli tse boronse, silevera e 'ngoe le e' ngoe khau ea khauta. batho Segeorgia motlotlo haholo ea ho hapa joala e ba e ratang seno.

Ho kopanya Segeorgia Rkatsiteli seno, hammoho le wines tse ling tse tšoeu, litholoana, meroho, tlhapi le chisi.

Crimean wines

Ena fantastis winemaking hloahloeng ba kopanela ka nako e telele haholo. Ha ho buuoa ka lekhetlo la pele ba lihlahisoa veine ho tloha letsatsi sebaka khutlela lilemo tse makholo IV-VI. BC. e. Ho lema morara sebakeng sena guessed esita le Bagerike ba boholo-holo. Mora cha ea moo ho bona ka bobona ba ile ba qala ho hlokomela ea monokotsoai le e babatsehang le ba lokisetsa ho ritela heady. Veine 'nile ea ratoa ka Black Sea lebōpong le.

Lona metseng seholo se entseng haholo, e le hore le ne le lekane eseng feela hore le lokela ho lula ka ho feletseng tsohle maraka joala Bosporan, empa hape romeloa linaheng tse ling ka bongata haholo ho feta 'muso.

Joaloka linakong tsa boholo-holo, ho hlahisa veine e Crimea

1. Ebe pepeta le ho hlaha setoto e ne e le mekhahlelo e meraro. Ea pele, ka holim'a thata beha frutos le e sithabetseng bona tlas'a maoto. Joale ho tla latela mathoasong a matšoafo, tobetsa konopo, le phetha ketso-boima diseke ee.
2. Lero dripped tloha lejoe ka setshelo ya sebopeho ya khutlonnetsepa, 'me ba tšoara tsitlella tšoanang.
3. Ho ekelletsa moo immature veine a tšela ka pithoi, lipitsana, e kvevri Segeorgia ratang.
4. Lebōpong le ka boroa, ba bang ba wines li phehiloe, kahoo thickening.

Ya e le hantle, ka holimo veine tsohle tsa bohlokoa, pele phehella. Empa theko e phahameng ka ho fetisisa o ne a nkoa e le seno se tsoa mochine boima.

Ha Bagerike le Baroma o ile a tloha sehlekehlekeng sena, 'winemaking thunyang ile ba nkeloa sebaka ka ho fokotseha. Feela ha hloahloa fetoha karolo ea tsarist Russia, ho na le ba boela ba qala ho hlahisa boleng veine.

E mong oa veine bahlahisi ka sehloohong Russia ka nako eo e ne e le Prince Golitsyn. E ne e le eena ea ileng a boela a fana ka tlhahiso ea seno letsatsi o pharalletse liindasteri. Ka makhetlo a Soviet Union, indasteri ea veine ka Crimea a tsoela pele ho lula maemong a phahameng. 'Me hona joale ho Crimean veine e tsebahalang lefatšeng ka bophara.

Morao-rao Crimea le seno lona chabile

Tafole wines (khr khutsitseng) ananeloa haholo haholo 'marakeng oa rōna, batho ba rona ba ho feta mo rata ba monate wines etselitsoeng liqhobosheane, le lefeela haholo. Ka mor'a hore tsohle, sehlopha sena sa dino entsoe feela ho tloha morara ka sebopeho bona e sa kenyeletse tsoekere kapa joala. Ho ke oa bona le Rkatsiteli - tšoeu veine, e omeletseng.

wines tsena u se ke ua ema ho nako e telele, palo e kahodimodimo - lilemo tse peli, le qhobosheane ha ba fete 12%. seno sena khanya hangata o ile a sebeletsa ka kotloloho ho tafoleng, e hoo e ka bang mohla o ile a sebelisa jwalo ka aperitif kapa digestif. Ho ke ke ha hlokahala hore ho ba le seneke. Ba thabela ho ba le lijo tse tshebetso.

Ka Black Sea lebōpong le e ntse e hōla le boima ba mefuta e sa tsoaneng fapaneng morara. Ho ata ka ho fetisisa o na le veine Rkatsiteli, hammoho le wines tloha mefuta e sa tsoaneng European tse kang Aligote, Chardonnay, Riesling le Sauvignon.

wines tsena li ka ho phethahetseng ho kopantswe le nama e tšoeu. O ka pheha skewers ea khoho kapa STTS mmutla ka bolila tranelate, ho tlatsana le sejana le meroho le omileng tšoeu veine.

Feela Rkatsiteli - omileng tšoeu veine, ulasan pelanggan ya e leng seo, ka nako e ngata, e nepahetseng. 'Me haeba u ba a khahloa ke e acidity ntle ho veine, ke Rkatsiteli, e le hore li lokele ho fetisisa bakeng sa ho ja lijo tsa mantsiboea ka lebōpong le ka boroa.

wines Moldova

Hona joale Moldova hlahisa toka wines boleng bo phahameng hore botlalo etsa lintho tumellanong le melao-motheo ea machaba boleng. Veine e fapaneng ya naha ho na le phahameng sechabeng European mefuta e sa tsoaneng a morara.
Empa molemo tsa bona ho bonahalang eka ke ho se joalo. Ka wines Moldova boleng hlollang bakeng sa acidity titratable le fokotswa tlhotla. Sena ke ka seoelo haholo.

acidity hore phetha karolo ea bohlokoa ka ho tsitsisoa ea veine. Ka lebaka acidity ea bonahala e le ea bohlokoa mehleng ea rōna tholoana ba o khathollang le monko o babatseha. Bareki 'litaele tse fetola, batho ba le tšekamelo ea ka tsela ea e mong joale e ntan'o ba a mang, empa sehlopha sa mefuta e sa tsoaneng a phahameng sechabeng ha a fetohe. Hore veine Rkatsiteli ke oa bona.

Nakoana ka theknoloji ea

Ya e le hantle, veine e ngata monate o entsoe ke botsofali ka libarele the oak. Empa Moldova joalo ambalaji e nkoa e le leqeme. hangata haholo, veine ke ea lilemo li ka libotlolong hang-hang, eo ile a mo fa buka e ikhethang "tatso". A wines tšoeu ka kakaretso hoo e ka bang mohla a 'na a ka lehong.

Haeba u kae-kae e tla fumana wines ho tloha linakong tsa Union, o tla bona hore ha ho na jeme sephethephethe le cortical, 'me ba agglomerate ena.

Ka kajeno Moldova veine leha ho le joalo o ile a qala hōlileng ka libarele eike, hammoho le a fanang ka matjhabeng a hlokomela thekenoloji molao.

Hore ho hotetsa boleng bo phahameng Moldova veine, ho ke ho hlokahala hore ho lokisetsa ea ho hlaha setoto, ebe fa e le ka ho feletseng tomosong ho Peresente joala di akareditse go tsewa tloha 9 ka bang liphesente tse 12. Tsoekere ka wines omileng, offline, le semisweet ke 30-50 g, / k.

Tšoeu wines hlahiswa naheng ena chabile kamehla ho leng bonolo, elegantne le maloekstraktivnye. dino joalo ba ile a sebeletsa chilled. Mocheso Optimum bakeng sa fa veine e tšoeu ke likhato 10-12.

Rkatsiteli morara o ile a tlisoa Moldova ka 1954, ho tloha Georgia. Empa sebakeng sena ho fana ka sephetho se fapaneng haholo. Ebe veine ha e 'mala o mosehla le lerootho lehlokoa mmala. Mona ho leseli, se kang velvet tatso le e pshatlehang lipalesa monko. wines tšoeu, ho akarelletsa le Rkatsiteli, a ke ke ema ka lilemo tse fetang tse peli.

Hore ke e joalo e sa tšoaneng seno sena, empa kamehla ka eena ulasan pelanggan e nepahetseng. Gourmets thabela lightness lona, tatso le tatso e ikhethang ea 'mala o mosehla. Ena ke seno se tlang e babatsehang, e leng monate ho nka sebaka sa lona se nepahetseng ka bareng lapeng.