Recipe nama ea khomo sebete Pate

E mong o ile a khona ho 'na ho reka nkho ea Pate sebete. Mora a qalang tsa lona, ho ile ha hlaka hore chelete e lahleloa feela "fatše a tsoelang ho". Teko bakeng sa edibility ya sehlahiswa, esita le ka boitšoaro ba bona katse e ne ke sa etsahala. Bagheera ka e seng feela "ho hong ho kang Pate le" e ba ile ba hana, 'me esita le khopehe. Ke hobane ba bang ba baetsi ba nama makotikoting se re khutlela poleiti e.

Ke ne ke ho fumana le risepe ea Pate tsa nama ea khomo sebete, e le hore ho lokisetsa ho ea ka melao ea mofutakwalo sa. Ka lebaka la Pate ke le lilemo li e bonolo le e monate, se ileng sa thabisa ba lelapa kaofela. Ka mor'a hore tsohle, seneke ena e dula e se e nkoa e le e ratoa. Le kajeno ka lelapa la ka ho tloha lapeng Pate ha ho ea tla hana. Haeba mang kapa mang ea tsebang, ke ne ke tla re hore e nama ea khomo sebete na le e ngata ke limatlafatsi: liprotheine, tšepe manyolo hlokahala ke 'mele oa divithamini A le B. Lingaka li ho kgothaletsa e ja ho ba le bothata ba ho haella tšepe kapa phokolo ea mali.

Ke bolela hore ke lokela ho leka le dikgetho tse mmalwa pele ke ile ka fumana e tšoanang recipe Pate tsa nama ea khomo sebete, e leng o lokisetsa kajeno.

Ho lokisa ho peista, o tla hloka:

750 Gr. nama ea khomo sebete

mahe 5-6

eiee 2-3

150 c. bacon bacon

100 di ml lebese (kapa moro)

1-2 lihoete

50 Oz. botoro

letsoai le pepere ba batsho - ho latsoa

Ntlha ea pele, hloekisa lieiee le lihoete, khabeloa shinkuem bona. Joale e ntan'o ba mafura-bacon ratha khabeloa le Krrish ka pane, beha morao onion le rantipole le Fry ho fihlela le bonolo. Ke tla hlalosa hore ho ba teng ha mafura ke ea bohlokoa ha e ntse e tla fana ka Pate juiciness. Ka hona ha ho e ile a phaella ka thinly sliced sebete le Fry ho fihlela khauta sootho. Ka nako e tšoanang re beha ho pheha mahe bakeng sa metsotso e 10.

Re blushed sebete, eketsa linoko le seasonings ho etsa flavors ba sejana. Recipe nama ea khomo sebete ho peista ka akarelletsa se feela pepere botsho le letsoai (jwalo ka boemong ba rona), empa e boetse e pepere tšoeu, linate nutmeg, cloves, fatše ginger ka, cardamom.

Ha sebete ka pane e kokobele, ebe tlōla-tlōla e le banyalani ba bang ba linako tse ling ka ho sa nama grinder. Ka nako ena se phehiloeng mahe. Hlakola bona ho tloha khetla, khaola ka dihalofo tse pedi tse lekanang ka mong lehe, re tla nka ka ntle le yolks le li kenya ka pureed sebete. Ho feta moo, bohle ka hloko itlotsa le yolks lehe, botoro, lebese (kapa moro), eketsa letsoai.

Halofo ea setseng mahe farshiruem ostyvshim peista, tlotsa ka holimo le mayonnaise, beha ka sehatsetsing ho pholile. Ka lebaka leo, re na le lijana tse peli: foie sebete le mahe a ka lekarecheng le sebete.

Pate apare poleiti le ka bokhabane khabisa mahe le botoro, empa u ka apeha dipanekuku, tlatsa ba le Pate le ho retelehela ka mokotleng oa ka. Hore 's ea risepe kaofela Pate nama ea khomo sebete, ho hlahloba se ileng sa etsahala tla se etsa.

Terrine tsa nama ea khomo le apole

Beha moro ho pheha veal ka e lahlela lihoete, celery, onion. Apple, halofo e hloekisitsoeng, lahlele hamorao a se ke a oela ntle, hammoho le Bay lekhasi, letsoai le, fatše ba batsho pepere. Cook ho fihlela nama e loketse. Entseng. Re fumana meroho le nama ho tloha moro, beha pholile, feela seqha hang-hang lahla. Dille le onion khabeloa shinkuem. The makhasi ao ya nama ea khomo phehiloeng, apole, celery, lihoete khaola ka dikotwana tse.

Le hore ba be le Pate tsa nama ea khomo o ile a le bonolo 'me e tlokoma e - ho ba sethaleng latelang blender e sila le dikotwana tse ea veal, celery, liapole, lihoete, eketsa tranelate le moro ha ho hlokahala. Ho boetse ho eketsa lieiee tala le dille. Kopanya hantle, leka, eketsa letsoai le pepere ho latsoa fatše batsho.

risepe Sena ke sa nama ho peista o bonolo haholo, kahoo ke ne ke atisa sebelisa ha u lokela ho pheha disementshisi letsatsi le letsatsi.

metsoako:

Veal - 700 Gr.

Apple - 1 PC.

Eiee - 1 hlooho

Celery - 2 mahlaka

Bolila tranelate - 4 tbsp

Lihoete - 1 PC.

Tala eiee - 3.4 masiba

Allspice - 3 likoto.

Bay lekhasi - 1 PC.

Dill - 0.5 toloki