Mozzarella: ya dikahare lik'hilojule ka ho ipapisa le tšebeliso ea

A tlhahiso ea kajeno ea 'Bukeng ea monate le Healthy Food "ba ne ba ka e nehetsoeng chisi ho feta, khaolong ea mong. Le bua ka lijo tse khethehileng, haholo-holo e loketseng ea ho hopola seka-le bonolo 'me tlase mafura a mefuta e sa tsoaneng, ho akarelletsa le - ea mozzarella. Re tla u bolella mabapi le theknoloji difeme ea chisi e bonolo, e sebelisa e le sehlahisoa lijo, le intricacies ea khethong.

Phepo e nepahetseng le ho le motsoako boleng

Ke ena lijo tse kang mozzarella chisi? Mafura dikahare tsa likarolelano sehlopha sa ho pota 40%, e leng ka tlase ho tse ngata chisi thata. Ka tsela eo e mong oa melemo ea ho ea ka theko e phahameng protheine 'me tlaleho har'a chisi k'halsiamo le phosphorus dikahare. 'Me le hoja e mozzarella, eo lik'hilojule, ho itšetlehile ka moetsi, ka Range ho tloha lik'hilojule tse 250 ho ea ho 300, e na le hoo e ka bang ha ho lik'habohaedreite, e ka ba o babatsehang ... lijo tse theolelang. Kahoo, ka kōpo ba le tatso ha aa tiea, ntle ho qobella a soabile jeoa. Ho na le boetse ho na le bopaki bo bontšang hore kamehla tshebediso ya ea chisi ena e na le liphello tse molemo ka ho robala. Le jele mora ja sengoathoana - ho boetse ho na le e molemo seng ho fapana le tsebahalang hlafunoang kauwen tšireletso meno.

U sohle seo u ka ja joang? E, haeba u sa, ka molao-motheo, chisi e contraindicated (bolela Maemong a sa tloaelehang ea se mamellane ho lebese le lihlahisoa ya lona). Ha u latele melao ea theknoloji ea polokelo 'me ke sireletsehileng ka ho feletseng' me ha a na le lintho tse nang le monyetla kotsi ho rōna.

Kamoo e entsoeng mozzarella chisi, lik'hilojule eo, ha re ntse re ba se buileng, tse nyenyane haholo, 'me phepo digestibility ke e phahameng ho feta ba bangata lihlahisoa tse ling le thuso? E e etswa ho tswa ho lebese foreshe haholo le rennet ka thekenoloji kamehla hore felisa phaella ka ho re lintho tse ling le teng. The chisi e qoelisoa ka tharollo letsoai le tsa phutheloa. Lephaka ambalaji dumella bang atolosa hae bophelo raka, athe le etsa hore re khone ho tsamaisa. Leha ho le joalo, ho lumeloa hore mozzarella teng ho lokela ho qetang ho lokisetsa, ha ho na tse fetang matsatsi a le 'ngoe kapa tse peli. Leha ho le joalo, hlokomela mozzarella ha affixed ka ambalaji a bophelo raka, athe e telele ho feta khoeli.

Ponahalo le boitsebiso bo ka labels ka

Ho lokela ho shebahala joang chisi enoa e monyenyane, 'me e lokelang ho o ile a re ka ambalaji joang? Haeba ka sebele mozzarella, khalori ho tla ba 250-300 kcal ka dikgerama lekholo mafura dikahare ho tloha 20 ho ea ho 40, empa hangata e fapaneng ya 35%. E le karolo ea boleng le ea molemo lebese feela, starter le tharollo e ka ba tsa bophelo bo botle mozzarella, moo chisi ena e bolokwa: metsi le letsoai. Raka, athe bophelo, hape, lokela ho ba ho feta khoeli. Hangata ka ho fetisisa, ka vacuum cleaner-tletse sengoathoana e bonolo pliable sengoathoana bekha ho fihlela ho dikgerama 200. Empa u ka boela ea kopana le mozzarella ka mokgwa wa lifaha tsa boholo bo fapaneng, khaola ka didikadikwe kapa ka mokgwa wa braids. mala e lokela ho ba leseli, hoo e ka bang tse tšoeu. Mozzarella, ho fapana le chisi tse ling etsoa ntle le ho sebelisa lidae, empa hanyenyane yellowish moriti ka ngotsoe ke ho ba teng ha carotene ka joang bo bocha, ba e ja likhomo. Chisi lephaka-tletse lokela ho ba le junifomo tumellano, ho se na karolong e ka holimo le chisi "mekoti". Le, ya e le hantle, ka ho bula sephutheloana seo hlokomela monko. E bolila monko thabiseng bontša unsuitability bakeng sa tshebediso ya batho. Le, ya e le hantle, mozzarella foreshe ha a na tatso e babang.

Seo a ka se ja

'Me hona joale e le mantsoe a seng makae ka ho fetisisa monate: mokhoa oa ho ja hantle sehlahisoa sena le thuso ho fa ke sa tatso e tletseng le monyaka bokgabane. Ha u na le sehlahisoa joaloka mozzarella, khalori u ke ke ua ba tšoenyehe. Ikutloe u lokolohile ho sebelisa ho fafatsa ka pizza, 'me Bakes efe kapa efe ho ena le chisi le mayonnaise. Ho tsoela hantle le dilae tamati ka Salads le bonolo le le monate. Ho latsoa tatso ea sebele ea lijana Setaliana, eketsa a hloekileng kapa omisitsoeng twine (tse kang Basil) le oli ea mohloaare. Ha o leka ho latela lijo tse, empa ka se ke ua hanyetsa ea mantsiboea seneke, mozzarella, eo e khalori thehiloeng ho palo ea likotoana ha moholo, ho tlakoloha ka ho phethahetseng e le hore a khobe matšoafo mala hao le latsoa buds. A likotoana tse seng kae tsa chisi, metsi matsoai le khalase ea veine e khubelu - 'me hamorao, baeti ha e sa sokela palo ea hao. Feela ntle le tatso tiea.