Meringue - e bonolo airy lijo tse theolelang

'Mino oa merengue - ena e tummeng o ratoa moea. Ho ea ka tšōmo, lebitso la lijo tse theolelang ena ile a fana ka tse nyenyane Switzerland toropong ea Meiringen. Thahasellisang hantle: The fedisa e tumme ka ho se feela le e ratoa e tloaelehileng, empa hape hobane e teng haufi le Reichenbach Falls. Ho ea ka mesebetsi ea mongoli, AK Doyle, mona o ile a nka sebaka loana Sherlock Holmes le Moriarty ke villain. 'Me bona! Ke ile a tla le Setaliana Gasparini tiea' me airy lijo tse theolelang, ha ba leka ho fumana felisa lihlahisoa litšila. Mora meringue - e lintho li feela shapuoa le tsoekere le apehoa makhooa lehe.

Leha ho le joalo, sena ha se feela ka tšōmo e ntle. Ho ea ka phetolelo ea e mong, le risepe lijo tse theolelang ile a qapa ke Mofora Massialo hore esita le ka 1692 o ile a hlalosa ka Buka ea Mopheho hae. Ngoe, batho ba lumele haholo pale: ratoa hlaha ka kichineng ntlo ea borena ea Poland ba morena oa Stanisław I. Hamorao, morali oa hae a nyaloa ke Louis XV, 'me kahoo o ile a ithuta ka lijo tse theolelang Fora, moo ho pholletsa le lefatše. Hona joale, e ratoa ena e lokiseditsweng ho diresepe 'maloa tsa motheo.

Mataliana meringue

Maneha lijo tse theolelang e lokisetsa e latelang: lehe makhooa shapuoa e be le letšo-letšo, moea boima. Ka nako eo ho e tšela chesang tsoekere sirapo: le molapo a masesaane, ka susumetsang e tsoelang pele. Le boima sephetho le ha a hloke ho baka eketsehileng, 'me e le e teteaneng ho lekaneng ho e boloke sebopeho sa. Sebelisoa e le mokhabiso oa theolela le likuku. Ka linako tse ling - baka meringues.

Switzerland meringue

Ho e boetse e bitsoa e tloaelehileng kapa classic. Lokisetsa ho tswa ho le liprotheine le tsoekere, e leng shapuoa ka hlapa ka metsi. Ka lebaka la joalo mocheso kalafo e ba boima ba polasetiki tšoeu le ka sephatsimisi bath. Ho meringue ena ke ka pelo ea lijo tse theolelang tummeng bitsoa "Pavlov". Ke bonolo meringue le mora, fragola, takatso e matla litholoana le bolila-e tsoekere sirapo e mong oa Austria le moapehi tsebahalang Russia ba inehetseng motantsi.

French meringue

Ena ke kgatiso e bonolo ea ho pheha lijo tse theolelang. Liprotheine li ne li shapuoa le tsoekere phofshoana ebe apehoa ka sebōpeho sa likuku le mahobe, meringue.

'Mino oa merengue - ena ke lijo tse theolelang tse ka etsoang habonolo u le mong. Products sebediswa ho lokisetsa e ratoa, e mong le e mong ka tlung.

Lemon meringue: itokisetsa

Sena se bonolo monate le sejana ea French cuisine. Hangata ka ho fetisisa lokisetsa ka sebōpeho sa kaka, e bopilweng ka likarolo tse tharo tsa sehlooho: mahobe, lemon tranelate le meringue boeona. Hlama: 220 g. le phofo le 150 c. botoro, letsoai le 5, Art. k. metsi a tsoakiloeng le hasesaane ka flakes. E 'ngoe ea kaka hae apehoa le meeli. The tranelate e na le 400 di ml. lebese le 230 c. tsoekere tse chesang le e tsoakiloeng. Joale ba a phaella ka yolks lehe 4, tse khotliloeng le 3 tbsp. k. starch. Ha tranelate le e thatafetseng, eketsa 60 Gr. botoro le sirilamunu zest. Meringue o lokisetsa bakeng sa risepe e tloaelehileng. Ebe likotoana tsohle tse tharo tsa phae a tlisa hammoho: ka kaka hasa tranelate holim'a meringue ena. Sebopeho kaofela hang hape romeloa ho ontong ka metsotso e 10. ka mocheso oa 130-150 ° C.

Meringue - e thabisang airy lijo tse theolelang hore ke ke a tlohela iphapanyetsa efe kapa efe Gourmet!