Melemo ea lifate tsa mohloaare: boleng, boleng ba phepo

Ho na le ntho e tsotehang ea lifate, e phetseng nako e telele, e khonang ho phela ho fihlela lilemo tse 2000. E tlotlisoa ho tloha linakong tsa boholo-holo 'me e etsa hore motho a be le pontšo ea khōlo e feletseng, bohlale le bokhabane, semela se setle sa mohloaare se matla. E bua ka lelapa la mehloaare.

Bagerike ba boholo-holo ba tsoang makala a sefate sa mohloaare e ne e le meqhaka e neng e behiloe mahetleng a ba hlōtseng Lipapali tsa pele tsa Liolimpiki.

Kajeno, mefuta e mengata ea sefate e lengoa linaheng tse ngata: Amerika Leboea le Boroa, Afrika Leboea-Bophirimela, Australia, Asia Bochabela , Asia Minor le Mediterranean.

Sehloohong sena, tlhaloso ea sebete sena se hlollang sa sebete se tla hlahisoa, mefuta ea eona e tla hlalosoa, le kamoo mehloaare e leng molemo kateng.

Empa, pele ho tsohle, re tla etsa qeto ea phapang pakeng tsa mehloaare le mehloaare.

Mehloaare le mehloaare

Ho tsotehang hoo, empa litholoana tse ling le tse ling li hōla sefateng se le seng. Ho na le lentsoe "mehloaare" feela, le sebelisoang feela Ukraine le Russia. Linaheng tse ling li bitsoa mehloaare feela.

Bakeng sa Marussia, litholoana tse tala ke mehloaare, 'me batsho ke mehloaare. Li ka pele li sebelisetsoa ho boloka, 'me li-olives tsa morara tse mongobo li sebelisoa ho hlahisa oli kaofela e tsebahalang. Ke phapang e fapaneng. Mabapi le seo li-olives tsa 'nete tse ntšo, u ka li fumanang ka tlase.

Mehloaare: foto, tlhaloso

'Mala oa litholoana tsena o itšetlehile feela ka kholo ea bona. Mokhoa o motala, e le molao, ha o hōle haholo (o tiile haholo) mme litholoana tse joalo li na le oli e fokolang. Litholoana tse butsoitseng li na le lefifi le pherese mmala le hanyenyane wrinkled ponahalo.

Mabenkeleng a Serussia, lihloaare tse mongobo tse lekaneng, e le molao, li ne li boetse li bokelloa ka tala. Ka thuso ea lik'hemik'hale tse itseng tsa lik'hemik'hale li li fetola litholoana tse nang le 'mala o lefifi.

Li-olives tsa 'nete tse hlileng li hōlileng tsebong (setšoantšo se bontšoa ka tlase) ho fumana mmala o mosoeu ka tsela ea tlhaho (ka tlhaho), ntle le ho tlatsoa ha li-colorants leha e le efe,' me e theko e theko e boima haholo ho feta litšoantšo tse betliloeng. Ho hlahisa hore mehloaare e tala, kapa lefifi, empa e theko e tlaase, e tlisa molemo o moholo.

Mefuta e mengata le lihlopha tsa mehloaare

Ho na le mefuta e sa tšoaneng ho ea ka ts'ebetso ea bona. Ho na le lihlopha tse 3 feela:

• Lihlahisoa tsa oli tse sebelisoang ho hlahisa oli ea mohloaare.
• E kopantsoe (kapa e akaretsang), e sebelisetsoang ho boloka le ho etsa oli.
• Canteen (ka canned), e reretsoeng ho sebelisoa ka lijo joaloka lijo tse entsoeng ka makotikoting, 'me ka kakaretso.

Mehloaare ea Bagerike

Lihloaare tse tummeng ka ho fetisisa lefatšeng ke Segerike. Li li bokella Greece (Kalamata).

Ka sebōpeho ba libopeho tsa almonde, tse soeufetseng ka 'mala ka letlalo le thata.

Ka kakaretso, naheng ena ho na le mefuta e ka bang 10 ea mehloaare ea ho jela e amanang le sebaka sa tsona sa tsoalo. Mefuta e mengata mona e boetse e bokelloa ka sebōpeho se setala sa botala. Kalamata e kotuloa hamorao, qalong ea ho fetoha ha 'mala, empa ho na le tse setseng sefateng ho fihlela li hōlile, pele sekhahla se qala ho senya.

Ho na le mefuta e meholo e mebala e meholo e mebala e mebala e mebala e mebala e mongobo, e leng ho hōla sehlekehlekeng sa Halkidiki le Thassos.

Hangata lifate tsa mohloaare tse tala li na le lemon, fennel e hlaha, garlic, pepere peo, linoko, joalo-joalo.

Mefuta e mengata ea mehloaare (mofuta oa kalamata) le mefuta e meng e lefifi e bolokiloe ka oli ea mohloaare le asene.

Kotulo

Lifate tsa mohloaare tse tsoang lifate li tlosoa ka letsoho ebe li kenngoa libaskete tse khethehileng. Li-monokotsoai tse butsoitseng li bokella ka matlooa a manyenyane, a tlas'a sefate se seng le se seng sa mohloaare.

Ka mor'a kotulo, litholoana kaofela li hlophisoa ka boholo le ho kenngoa ka likotlolo tse kholo le tharollo e lokiselitsoeng ea soda le ho feta e hlokahalang ho felisa bohale ba mehloaare.

E le ho fana ka 'mala o motšo ho mehloaare e meng, li hlahisa phekolo e itseng ea lik'hemik'hale. Ho etsa sena, monokotšoai o tšeloa ka lijaneng 'me o fepeloa ke oksijene, e leng se bakang khothalletso ea litholoana. Tshebetso eohle e nka matsatsi a 7-10. Lifate tsa mohloaare tse senyehileng li fumana mokhoa o bonolo oa ho tsitsa le tatso e khethehileng.

Ha ba etsa li-olivesai tse tala, ha ba tsamaee ka mokhoa o joalo oa khomo. Li kenngoa ka har'a brine, tse nang le mefuta e sa tšoaneng ea linoko le lihlahisoa. Nakong e tlang, sehlahisoa se bolokiloe lipolanka tse khethehileng tsa polasetiki (boima ba lithane tse 10) tse ka tlas'a mobu.

Lijo tsa mehloaare, bohlokoa ba phepo

Ka tlaase ho moo re ithuta hore na lihloaare li na le thuso efe, 'me hona joale re tla sheba sebōpeho sa litholoana tsa semela sena. Ho feta moo, hore litholoana tsena li monate haholo, li boetse li na le phepo e nepahetseng haholo. Mabapi le sebopeho sa mafura, lifate tsa mohloaare li kenoa habonolo ke 'mele.

Li na le li-vithamine tsa B (niacin, thiamine, pyridoxine, riboflavin, pantothenic acid), folic acid, vithamine K, E, choline (vithamine B4). Ho na le tse ngata ho tsona le lintlha tse latelang: potassium, calcium, sodium, zinki, magnesium, koporo, phosphorus, selenium, tšepe le oli ea oleic.

Ntle ho pelaelo boleng ba litholoana tsena li le khōlō. Mehlolong e butsoitseng, ho na le botoro bo bongata ho feta mehloaare e tala. Ka mohlala, ligrama tse 30 tsa pele li na le lik'hilojule tse 30, 2 g ea lik'habohaedreite, 3 g ea mafura, 1 g ea fiber, le 0,3 g ea liprotheine.

Melemo ea mehloaare

Melemo ea mehloaare ke efe? Ho ea ka litumelo tsa lichaba tsa Mediterranean, mohloaare ha o shoe, 'me batho ba jang litholoana tsa bona ba ba matla ebile ba mamella. Li-berries li tlatsetsa ho thibelang nts'etso-pele ea maloetse a pelo, mala le liso tsa sebete. 'Me masapo a mohloaare a jeoa, ha a ntse a kenngoa hantle ka mokhoa o nepahetseng.

Li-pectin tse entsoeng ka monokotšoai li thusa ho tlosa chefo le chefo e tsoang 'meleng, hammoho le letsoai la lisebelisoa tse sa tšoaneng tse boima. Litholoana tsena li ntlafatsa li-microflora tsa mala. Li-monokotsoai joalo li bohlokoa, haholo-holo ho batho ba lulang libakeng tse nang le maemo a futsanehileng a tikoloho.

Tšebeliso ea mehloaare e mengata ka letsatsi e tlatsetsa ho khutsisa tsamaiso ea methapo, vivacity, ho ntlafatsa maikutlo le boemo ba moriri le letlalo.

Melemo ea mehloaare e ntse e le efe? Liphuputso tsa lilemong tsa morao tjena li bontšitse hore mehloaare e khona ho thibela tsoelo-pele ea kankere.

Lipalo-palo li bontša hore basali ba Mediterranean ha ba khone ho ba le kankere ea matsoele, ka lebaka la asiti ea oleic, e leng karolo e ka sehloohong ea lihloaare le oli ea mohloaare.

Oli e tsoang litholoana tsena e fumanoa hantle ho feta tse ling, ka hona e ratoa haholo lijong tse ngata.

Litholoana tsa mohloaare, joalokaha ho boletsoe ka holimo, li fokotsa chefo ka ho feletseng, kahoo li atisa ho ekeletsoa lijong tse sa tšoaneng tse tahang.

Qetellong, hanyenyane ka kotsi

Mehloaare e ka boela ea baka kotsi ho bophelo bo botle ka mathata a mang a bophelo. Ka mohlala, ka cholecystitis (phello e matla ea cholagogue 'meleng).

Hape, lifate tsa mehloaare li na le thepa e nyenyane ea lisebelisuoa, ka lebaka la litlolo tse phahameng tsa oli ho tsona, tse hanyetsanang le letšollo.