Manitoba phofo: litšobotsi, kopo

Pele u qala ho apeha sehlahiswa, o lokela ho reka phofo lebakeng. Empa ho na le ho fokolang hore ba reka pele fumaneha sephutheloana - hlokahale ho tseba mofuta ofe diphetho o batla ho fumana ho sethaleng ho qetela ea ba lokisetsa ho ea sehlahisoa culinary.

'nete ea hore lijo - sena ha se feela sehlahisoa, fumanoa ka ho sila lijo-thollo tsa lijo-thollo tse sa tšoaneng. Ho na le peculiarities ea eona le ho se tšoane. Hangata ka ho fetisisa eo re tla ja mahobe a entsoe ka phofo koro, empa ho na le mefuta e sa tsoaneng tse ling tsa lijo-thollo sila. phofo koro e arotsoe mefuta e sa tsoaneng le bonolo 'me e thata. Ho tseba sena sohle, hona u utloisisa hore na ke eng e phofo ho fetisisa bakeng sa ho baka?

Mefuta e fapaneng ya mefuta e tsa phofo

phepo e nepahetseng leha e le efe e tla u bolella ka ho nepisisa hore ho sebelisa lihlahisoa tsa phofo e lokela ho ba ka tsela e itekanetseng. The ntho e ke hore e be phofo e na le lik'habohaedreite itima lijo tse ananelang 'mele ka pele haholo, a etsa hore a mo utloa a ikutloa a tlala pele nako eo hlokehang. Tšobotsi e 'ngoe ea lik'habohaedreite tsena e le hore ba ka beha ka le dikarolo tsa mafura le ipokellela teng. Sena se etsa hore botlalo batleheng batho. Nahana ka lintlha tse latelang mefuta e 'maloa ea phofo bohobe, eo re tseba hore hase bohle:

• Ba rye phofo na le acid tse ngata amino, tse hlokahalang bakeng sa ho e hlophisitsweng, tshilong ya dijo ka 'mele. Hape palo e khōlō ea likhoele le motsoako ke e feletseng lihaha-'mele, eo ke e le habohlokoa haholo bakeng sa motho eo. Ho ruileng divithamini B, phosphorus, lik'habohaedreite rarahaneng le k'halsiamo. Batho ba nang le mathata a gastrointestinal lokela ho chesa lintho tse ngata tse nyenyane tsa lihlahisoa entseng ho tloha phofo rye.
• Rice phofo. Feature ea lijo-thollo sena ke hore ho na le hoo e ka bang ha ho gluten. e molemo bakeng sa ho ba lilemo tsohle le ho akarelletsa 1% le litlheferetsi, biotin, zinki amylopectin.
• phofo Buckwheat sebelisoa ka menu ya le motsoako bakeng sa batho ba a utloa bohloko ho tswa ho fokotswa palo ea haemoglobin, lefu sebete, kgatelelo ya madi le atherosclerosis. Ho ratoa ka lebaka la ho ba teng ka ho hlophisoa ha palo e khōlō ea mosaletsa likarolo, lysine le leucine.
• Oat phofo na le e nyenyane ea starch, e habonolo ho thuisoa. Ho tlatsetsa ho tlwaelegileng a ea tsoekere mali le o laola metabolism mafura.
• Cornmeal. E na le tsoekere e fetang ka phofo koro. Hape divithamini, magnesium, khalsiamo, tšepe, phosphorus. Recommended grits le sila ho batho ba nang le lefu la pelo le biliary pampitšana maloetse.

mefuta e sa tsoaneng phofo koro

Ha re ntse re se tseba, phofo koro entseng ho tloha mefuta e sa tsoaneng ka thata le tse bonolo. Nahana kamoo ba fapana mong ho e mong.

• Bonolo koro - ho sila ea lijo-thollo, tse bitsoang "phofo 00" kapa "Mofuta 00". Sena ke lijo tse bonolo har'a mefuta e meng e. Phofo ho tswa koro bonolo a loketse bakeng sa hoo e ka bang tsohle lijana ka culinary, ho pharaletseng sebelisoa ka pheha. Tšoaea "00" le bolela 'sila o motle haholo. Breadstuff joalo sila ka potlako ho thuisoa ka pampitšana gastrointestinal motho.
• Durum koro sebediswa bakeng sa tlhahisong ea bijoux le litlhapi breaded, nama kapa lihlahisoa tse ling. phofo ena e na le protheine e ngata le faeba, ho fapana le koro le bonolo. 'Me e ke bohlokoa haholo bakeng sa Breads ho baka.

Empa seo phofo ke khona ho araba feela o thehiloeng lipakane tsa hao le ho lakaletsana mahlohonolo.

Phofo ho tswa ho mefuta e sa tsoaneng bonolo koro

Bakeng sa litsebi baapehi phofo koro Manitoba e na le moelelo o khethehileng. E e etswa ho tswa ho mefuta e sa tsoaneng bonolo koro eo ba 'nile ba hōlileng ka ho Canada ka Manitoba. Empa ha e ntse e ile a lona ho pharaletseng sebelisoa ka lijo Setaliana, ba bangata ba lumela hore ena ke sehlahisoa Setaliana. Ya e le hantle, e le hore etsa hore e linaheng tse ngata tsa Europe, ho kopanyelletsa le Italy, empa ke lehae la Canada.

litsebi tse ngata tsa ba bitsoa phofo Manitoba "matla", ha e ntse e na le e ngata ea protheine (ho fihlela ho 18% ha ba tloaelehileng bonolo phofo - ha ho ho feta 11,5%) le na le matla metsi absorption (ho fihlela ho 80% ya boima ba sona). Kahoo, ho tloha e nyenyane ea phofo ka fumana teko haholo ho feta.

The peculiarity ea phofo ho baka

Re se tseba hore phofo Manitoba - phofo matla. bath ena etsa bonnete ba e ntle lihlahisoa boleng lebakeng. Mohlala, baapehi Setaliana sebelisa mofuta ona ea phofo ho pheha boemong ba tsa kopi phahameng. Esita le ho phaella moo e nyenyane ea ho sila phofo ka e tloaelehileng mefuta e sa tsoaneng bonolo - le bohobe-pōpo ea ba tsoileng 'nete ba culinary.

Holim 'a kopana le metsi, ho bopa tse ngata Manitoba gluten, ka lebaka la ho ba teng ha gluten le gliadin ka sebopeho lona. Ka lebaka lena, tshebetso belisoa e qala: holim'a metsi, o ka bona sebōpeho sa woman take bubble e nyenyane ngata. Thanks ho tšobotsi ena, hlama fellang kateng le o phethahetseng bakeng sa ho baka bohobe, pizza, kapa lihlahisoa tse ling tse hlokang hore belisoa.

Seo ho pheha phofo Manitoba

phofo Sena ke phethahetseng bakeng sa ho baka bohobe le pizza. Le moo e ho fumana e sebelisa culinary? Pele ho tsohle, hona tseleng pastry. Tlokomang monate le meqolong e, mahobe a monate (tse kang panettone - e Milanese Christmas kaka, Pandora - Christmas kaka le tsoekere phofshoana e), makoenya, croissants, dipanekuku, dimafene, likuku le tse ling tse ngata.

Haeba hlama ka phofo le boemo ba tlaase gluten, tshebetso belisoa tla kae, 'me hlama tla tsoha bakeng sa nako e telele. Ba bang ba baapehi Manitoba sebelisoa e le tlatsetsa ho mefuta e sa tsoaneng ba fokolang phofo, le e nyenyane ea tomoso. Ena, ae fokotsang lebelo tekanyo ea kotombola teko (ho fihlela ho 2 matsatsi a) le etsa mahobe a feta crispy le bonolo. Mokhoa ona o sebelisoa ka ho etsa pizza,. Ke ka lebaka leo Mataliana a joalo a atisa ho sebelisa Manitoba.

Qetellong

Manitoba phofo ho tswa koro bonolo fetisa taolo boleng ka tieo ho e mong le e ho ba sethaleng sa ba lokisetsa ho lona. Ho tloha motsotsong ona tsa ho jala koro ho hlahisa eona. Empa sena ke seo e fana ka boleng bo phahameng apehoa thepa deskeng ea hao!

O na le tatso e ntle, ho na le 'mala o le letona le botenya. Ke ka lebaka lena e hlama ho tswa ho mefuta e sa tsoaneng le phofo le ka tsoha e le phahameng le netefatsa bokhabane ba lihlahisoa lebakeng. Eng kapa eng eo u li lokisitseng ka phofo Manitoba, ho baka hao e tla ba tšoaneloa ke thoriso e phahameng ka ho fetisisa, ba na le tatso kafukafu ekozala le boleng.