Lijo tsa nama ke sejana se ikemetseng bakeng sa tafole ea letsatsi le letsatsi le mokete.

Lentsoe la salate le tsoa ho "salato" ea Sefora 'me le bolela "se salted". Qalong, salate e ne e le lijana feela tse nang le lisebelisoa tsa meroho. Ho na le maikutlo a bo-rahistori - salate ea pele e ne e phehiloe Roma ea boholo-holo. Ho fihlela joale, salate ea Roma e tloaelehile, e lokiselitsoe ho lettuse, meroho le eiee, e apere ka oli ea mohloaare 'me e sebelisoa ka lijana tsa nama.

Lijo tsa nama liphoong tsa batho ba lefats'e li ile tsa bonahala hamorao, ho XIX
Lekholo la lilemo. Ho ka boleloa hore moqapi e ne e le mohlokomeli oa Mofora Olivier, ea ileng a qala ho leka nama le mefuta e meng e sa tloaelehang ea salate ka nako eo. Lijo tse natefatsang le nama li ne li ananeloa ka potlako ke bareki ba lireschorente, ka hona ho ile ha fumanoa molapo o mongata litšoantšong tsa ho ja.

Kajeno, salate ea nama e teng kamehla tafoleng ea mokete, empa ho na le lipepepe tse ngata, tse phehang habonolo, tse sebelisoang lijong tsa letsatsi le letsatsi. Tse sebelisoang hape haholo e le lisebelisoa ke lihlahisoa le lisekisi. Lijo tsa nama, ha ho sebelisoa likhoho kapa veal, ke lijo tsa lijo.

Sejana se ka sebelisoa hammoho le pasta kapa pariki. Empa ho lokela ho hopoloa hore lijo tse monate tsa nama ke lijo tse ikemetseng. Ka lebaka leo, ha ho hlokahale ho ba sebeletsa ka cutlets kapa ka shish kebab, ho seng joalo o ke ke oa khona ho thabela tatso ea sejana. Ha e le metsoako, salate ea nama e atisa ho sebelisoa raese, pasta kapa li-crackers. Li kopantsoe le litholoana tse omisitsoeng kapa linate.

Lijo tse monate tsa nama li entsoe ka khōlo ea likhoho, li-mushroom hammoho le meroho e mengata. 'Me karoloana ena, e ka pheha kapa e halikiloe. Joalokaha lihlahisoa tsa lijo tse joalo li ka ba likomkomere, tamati, eiee e tala le konofolo. Li-mushroom li monate ebile li pholile pele li kenyelloa salate. 'Me ha ho apara ho sebelisoa moriana oa lero la lemone, e leng leli le konofolo. Likarolo tsohle li arotsoe ka likotoana tsa boholo bo bohareng, tse tsoakiloeng hantle le tse apereng ka moriana. Ha e sebelisoa tafoleng, sejana sena se lokela ho aroloa likarolo tsa makhasi a salate.

Lijo tse phehoang, tse phehiloeng mefuteng e meraro ea nama, li ka bitsoa setho sa sebele sa matla a phepo bakeng sa banna. E le ho e etsa, u hloka ligrama tse 100 tsa khoho e phehiloeng , nama ea kolobe le nama ea khomo, ligrama tse 100 tsa chisi e thata le li-tomate tse seng kae. Bakeng sa ho tlatsa, mongobo o lokiselitsoe ho tloha ho teaspoon ea mosetareta, halofo ea lero la lemone le litepisi tse tharo tsa oli ea soneblomo. Lisebelisoa tsa salate li lokela ho khaoloa, nako le mongobo, letsoai, pepere ho latsoa le ho kopanya.

Ha u lokisetsa lijo tsa salate, u ka leka ka ho eketsa lisebelisoa tse sa tšoaneng. Ha e le hantle, lijo tse monate ka ho fetisisa tsa nama li fumanoa meroho eo ue ratang haholo. Hangata ba etsoa e le bohobebebe qalong ea mokete. Li boetse li kopane hantle le veine e tšoeu kapa e khubelu. E ntlafatsa tatso mme e fana ka lero la ho ja lijo tsa salate liapole tse ncha.

Hangata salate e sebelisoa ka lijana tse ngata kapa salate, 'me ho etsa salate ha e shebahale feela e le sejana se kopantsoeng le se lekaneng, ho sebelisoa mekhabiso e sa tšoaneng. Botle ba sejana bo itšetlehile feela ka bokhoni ba mohlokomeli. Hangata ho fana ka mokhoa o fapaneng oa ho itšeha ho sebelisoa.

Leha ho le joalo ho bohlokoa ho hopola, hore lijo tse monate ka ho fetisisa tsa nama ke tsona tse lokiselitsoeng ho tsoa lihlahisoa tse ncha le tsa boleng bo phahameng. Ho lokisa li-sauces le liaparo li lokela ho phekoloa ka boikarabelo bo boholo, hobane li itšetlehile ka ho ikhetha le ho rarahana ha tatso ea sejana. Ho apara lirapa hang-hang pele u sebeletsa. Ha ho kgothaletswe hore o boloke salate matsatsi a seng makae firiji, ka nako e nngwe le e nngwe ea polokelo tatso ea bona e lahlehile.