Hore ke keng tsa jeoa ka poso

Alima ka pel'a e mong oa matsatsi a phomolo a bohlokoa ka ho fetisisa 'me bohlokoa ba bolumeli - Easter - bakeng sa ba bangata ho ka ba phephetso e khōlō. Ka kereke khale a batla mokete lona ka tieo. Le ea poso e akaretsa hoo e batlang e likarolong tsohle tsa bophelo. E ne e ke ke ha khoneha ho lokisetsa libolo 'me u ee lebaleng la liketsahalo, o ile a laela ila thobalano ka tieo bophelong ba ho kopanela liphate. Empa haholo-holo bakeng sa bao e seng baruti ba "ho itima lijo" e leng phetoho e ja mekhoeng. Hore ke keng tsa jeoa nakong alima, batho ba ne ba tseba ho tloha bongoaneng, le ka tsela e 'ngoe kapa e mong bophelo bohle ba hae o ile a re melao balletsweng.

Ho noa poso mehleng ea rōna a batla a fapaneng. A batho hlile itima lijo churched, 'me bakeng sa karolo e khōlō ea batho ba sa - e teloe protheine, mafura, lijo tse tsoekere.

Ha e le hantle, ho ke ke ha khoneha ho ba le ka poso, kahoo ke lijo se hlahang ho yona phoofolo: nama (mofuta ofe kapa ofe), bacon, offal (sebete, a liphio, pelo, matšoafo), lebese le tsa lebese lihlahisoa, lijana lokisetsa ena motheong oa, tlhapi, mahe, botoro - botoro le meroho. Ka tsohle matsatsi a itima lijo ke ke noa lino tse tahang.

Tsena ke likhothaletso kakaretso, empa poso nka libeke tse supileng, beke le beke le letsatsi le letsatsi la beke e na le peculiarities ea habo eona. Melao tieo hlalosa seo ke keng tsa jeoa ka poso feela bekeng ena, ka letsatsi lena.

Bekeng ea pele, e bohareng poso (beke bone) le bekeng e fetileng (supileng) - e fetisisa ka tieo.

Nakong tsena matsatsi a mahlano ka beke, o ka feela ba le haholo bonolo, lijo jeng nama ntle oli. bohobe ena, o nōkiloeng ka letsoai kapa asene meroho, li-mushroom, omisitsoeng kapa monokotsoai o hoammeng, tse fapa-fapaneng le lomositsoeng (hop, liapole asene), omisitsoeng litholoana le linate. Lijo e lokela ho ba bata. Tsena ditlhoko haholo lumelloa ho senya feela ba kulang, mokhachane kapa lactating, bana ba banyenyane le bahahlauli. bolongoli ena e sebetsa ho posts by tsohle. Ho noa ka matsatsi a ho itima lijo ka tieo ho ka ba le e ngata: metsi, litlama tee, dino tholoana monokotsoai, moro ho tswa ho litholoana, empa a batang le tsoekere pheha.

Ka bobeli, ea boraro, bohlano le la botšelela la libeke tse ka beke u ka ja lijo tse phehiloeng. Sena se ka 'na ba ya lijo-thollo, o ile a ka metsi, litapole, braised (metsi feela) k'habeche, meatless meroho a ja sopho. seoelo haholo lumelloa ka sejana eketsa oli ea limela. matsatsi a mararo a ka jeoa ka setimi kapa phehiloeng ka beke (Mantaha, Labobeli, Labone) itsetlehe litlhapi.

Ka Meqebelo le Lisontaha, matsatsi 'ohle a alima (ntle le bakeng sa beke ea ho qetela) li ka eketsa ho ja lijo tsa tlhapi le oli ea limela tse nyenyane. Hape, ba bang ba phetoho ka li lumeletsoe ka mokete oa Annunciation le Palm Sontaha (a ho qetela pele ho Easter).

Ka beke ea ho qetela ea ho itima lijo pele ho mokete o moholo oa Tsoho kgothaletswa ho boloka ka ka thata-thata ho itima lijo ka matsatsi 'ohle,' me ka Good Labohlano - ka ho khetheha. Hore ke keng tsa jeoa ka poso pele Easter, kahoo, ho e pheha lijo, tlhapi, oli ea limela, bohobe le monate, o ka se ke ua noa lino-mapholi thabisa. Balletsweng feela a batang le omileng lijo. Moqebelo oa pele Easter ke ka kakaretso molemo a se ke a ja letho le - ho fihlela linaleli pele.

Mabenkeleng rona ho na le hona joale lihlahisoa tse ka diversify Lenten tafole. lijo tse tsoang leoatleng lena (makhala, mussels, nama, scallops, lekhala), ka linako tse ling ka katleho nka sebaka ho tlhapi. Sale itsetlehe mayonnaise (empa le oli ea limela), Lenten di-cookie. Good kholoe ho protheine khaello legumes: dierekisi, lensisi, chickpeas. Ka linako tse ling u ka sebelisa lihlahisoa tsa soya.

Ho tseba hore u ke ke ua ja ka poso, ho ka etsahala ho lokisetsa ho fetola lijo, etsa likheo tsena. Pickles le ditamati, li-mushroom, salted le omisitsoeng, liapole asene, hoammeng kapa omisitsoeng monokotsoai, metso le litlama - ena kaofela ho fapafapana Lenten tafole. Matsatsing ao o ka ja tlhapi (Mantaha, Labobeli, Labone, Moqebelo le Sontaha), le lijo tsa motšehare haholo itsetlehe le khabisa maiketsetso meroho makotikoting: caviar ea zucchini le eggplant, tšepe pepere le raese le meroho.

Selemo mane poso - Great, Petrose, khopolo le Keresemese. Batho ba bangata ba tseba hore u ke ke ua ja ka poso le ho ea fihla kamoo ho ka khonehang ho iphaphatha le eona. Empa poso - ha se ila thobalano feela, ho boetse ho na le a tsitsinkela, pako, thapelo.