Filo hlama Recipe

Philo - teko hore e ho pharaletseng sebelisitsoeng ka Turkish le Segeorgia cuisine bakeng sa ho baka lijana monate le savory. Le fetoletsoeng e le ho tswa ho Segerike filo lakane ho bolela. hlama e phuthoa tsoa kena ka tšesaane lakane joaloka pampiri, e mong le e lera ya oli ethylene bottom ho hlasimollang. From teko ena, etsa tummeng baklava, kulechki, enfelopo, le meqolong e, liphae le fillings tse sa tšoaneng.

filo hlama risepe ke e ratoa ha feela linaheng Mediterranean, empa hape ka tse ling tse ngata, tse kang Austria, Hungary le Jeremane, moo ho tswa ho apeha strudel. Nete European risepe filo hlama e na le mahe. hlama e phuthoa tsoa kena ka tšesaane lakane joaloka pampiri, e mong le e lera ya oli ethylene bottom ho hlasimollang.

Loketse hoammeng filo hlama ka rekoa ka lebenkeleng ka lefapha la ka kaka. Pele sebedisa, o tlameha ho defrost hlama, bosiu bohle ba ka tsoela pele eo. Haeba u rera ho sebelisa ha makhasi tsohle hlama, hula tsoa ha ho hlokahala, 'me ba bang kaofela ba beha khutlela ka leqhoa ea sehatsetsi ka. Leha ho le joalo, khetho molemo ka ho fetisisa e ne e tla ea ho lokisetsa hlama u ithata.

Ntšoa limemo lokela ho oli e ngata e le hore ba u se ke ua khomarela hammoho, mene le spongebob, koahela le khomarela filimi, 'me ka holimo beha thaole metsi, e le lakane bulehileng omisa ka potlako haholo' me li tla felloa ha e tla qala ho thatela tlatsweng. Metsi thaole ha aa lokela ho ama maqephe, ho seng joalo hlama raskisnet.
Empa haeba ho se na teko ka mokhoa oa thekiso e fumaneha, 'me o na le a nahanne ka ho tinker ka kichineng le ho apeha baklava monate kapa tart tsa filo hlama, o ka lokisa ho u ithata. Haeba u sa tsebe hore na ho lokisa pastry filo, re u fa le risepe e bonolo. Ha e le hantle, le risepe ea phyllo hlama teng liphetolelo tse peli tse - ka le ka ntle ho mahe a lehe. dikgetho tseo ka bobeli ke haholo bonolo le ba tsoakane ka ho lekana, 'me bothata ka sehloohong itšetlehile ka phikolosetsa lona nepahetse tsoa - ka e le hantle Philo hlama e lokela ho ba hoo e ka bang e bonaletsang. Mona u lokela ho tseba e mong puso ea bohlokoa haholo - bakeng sa sarolohang ka sebelisoa starch poone feela ho e-na le phofo koro. Ka hona, pele u phehela hlama filo, hlahloba hore na u na le lehae la cornstarch.

filo hlama risepe e na le metsoako e latelang:

* Flour, 350 gr
* Egg sengoathoana 1
* Veine asene le rekisang meroho le thispone ea oli 1
letsoai
* Metsi 150 dimililitha
* Corn starch

Haeba hlama e ntle le mahe a, ka tjhelete e ya metsi o hloka matlafatsoa hanyane. Ho lokisetsa letsoai hlama e tsoakiloeng le le phofo le e tšela ka senoelo slide, setsing sa e etsang ho phomotse. Ho na le a tšela oli, asene, metsi a futhumetseng, lehe le luba bonolo, rekere hlama. Metsi lokela ho tšela butle-butle, ka hloko vymeshivaya hlama ya tumellano hore ke ho le bonolo ho unroll. Qeta hlama ke ho hlokahala hore ho tea theoha makhetlo a 'maloa, la hore e be pelote le le matla a ho lahlela tafoleng, ebe beha ba bang kaofela ho fihlela ho metsotso e 40. Ka mor'a moo hlama e arotsoe ka likarolo tse 'maloa, ho etsa hore libolo, beha ka sehatsetsing' me koahela le napkin e, kahoo, ho ha e ponne.

E mong le e sengoathoana tlameha ho ba mosesanyane haholo ho unroll. Ho ba potlakise ho etsa joalo, ka phuthoa tloha libolo tse tharo bakeng sa mong le e mong bolo hore o lokela ho la tsoa e nyenyane, kamoo ho fafatsa starch ebe eketsa le dikarolo tsena mong ho e mong.
Ho etsa kaka ya filo hlama, u lokela ho nka hlama lakane, maborashe le oli 'me a beha holim' a ea bobeli, e leng e boetse ke ho lahleheloa ke letšoao le oli. Ka bohareng ba lisekoere ho beha tlatsweng, ho etsa mohlala, ba itokisetse ho jeme, sekoahelo sa eona angle le borashe le oli. Ebe koahela dikhutloteng ho tloha mahlakoreng le loetsa litsepe hape. Bokella hukung ho qetela, loetsa litsepe kaka lohle le sebaka ka lakane ho baka.

Beha patties ka ontong preheated le apehoa likhato tse 180 ka metsotso e 15. mahobe a qetile lokela retelehela khauta sootho le crispy. Ka tlatselletsa u ka sebelisa nama ea khomo, tlhapi, chisi, liapole le ho feta.